Lahodná ryba - makrela, je hodná nielen každodenného stolu, ale aj slávnostného. Aby bola ryba šťavnatá a chutná, musíte ju vedieť uvariť. Podelíme sa s vami o najlepší recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom s fotografiou
- Video recepty
Ak máte radi makrelu, pravdepodobne ste ju upiekli alebo vyprážali. Stáva sa, že ryba nie je veľmi šťavnatá. Dnes sa s vami chcem podeliť o svoj obľúbený recept na pečenú makrelu v rúre. Tento recept sa vždy podarí, bez výnimky. Citrón je v recepte nevyhnutnosťou.
Tento recept má mnoho ďalších výhod. Ak čakáte na hostí, môžete ryby marinovať vopred, zabaľte ich do fólie. A keď prídu hostia, dajte rybu rovno z mrazničky a pošlite ju rovno do rúry. V tomto prípade bude potrebné predĺžiť dobu varenia o 10-15 minút.
No čo ťa zaujíma? Potom varíme.
- Kalorický obsah na 100 g - 190 kcal kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Makrela - 1 jatočné telo
- Citrón - polovica
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Stredomorské bylinky
Krok za krokom varenie pečenej makrely v rúre s fotografiou
1. Jatočné telo makrely musí byť rozmrazené vopred. Najlepšie je preniesť ho z mrazničky do hlavného priečinka chladničky večer a ráno sa odmrazí. Z ryby vyberte hlavu a vnútornosti. Odporúča sa odrezať plutvy. Korpus umyjeme pod obyčajnou vodou a osušíme papierovou utierkou.
2. Rybu rozložíme priamo do fólie, vymastenej rastlinným olejom. Vezmite polovicu alebo štvrtinu citrónu a vytlačte šťavu priamo na rybu. Otočte makrelu na druhú stranu a postup zopakujte.
3. Rybu potrieme zmesou byliniek zvonku aj zvnútra. Do ryby vložte plátky citrónu, ak existujú.
4. Zabaľte rybu do fólie tak, aby bol šev hore. Ryby posielame do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 25 minút a potom alobal otvoríme a zvýšime teplotu na 220 stupňov a pečieme ďalších 5-7 minút.
5. Hotové ryby podávajte priamo vo fólii alebo preložte do misky. Na prílohu uvaríme ryžu. Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1) Ako uvariť makrelu vo fólii, v rúre
2) Makrela v rúre - najľahší a najchutnejší recept
