Chrumkavé kuracie krídelká pečené v rúre sú skvelým občerstvením nielen doma, ale aj na piknik.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Koho by nepotešilo slovné spojenie „Kuracie krídla dnes na večeru“? Som si istý, že žiadne nebudú. Kuracie krídla nie sú len chutným a obľúbeným jedlom, ale aj absolútne nezáväzné. Pretože nepotrebujú žiadny príbor, originálne spôsoby podávania a dôvod na pečenie. Dajú sa konzumovať bez váhania, ponorením ich priamo do omáčky rukami. Navyše nie je vôbec ťažké ich uvariť, hlavnou vecou je rozhodnúť sa o marináde, korení a korení. Koniec koncov, najdôležitejšie tajomstvo lásky k tomuto jedlu spočíva práve v správnej marináde, ktorá je schopná diverzifikovať ich chuť.
Krídla sú tiež dobré, pretože majú prijateľnú cenu, pričom sa dajú podávať na každú príležitosť. Budú vítaní nielen doma, zhromaždení pri večernom stole, ale môžu sa podávať aj na slávnostné hody. Ale skôr ako začnete variť, mali by ste si vybrať kvalitný výrobok. Pri výbere krídel dávajte pozor na vôňu a vzhľad. Dobré krídla by mali mať vždy svetlo ružovú farbu pokožky, aj keď niekedy je možný mierne namodralý odtieň. Nekupujte krídla, ktoré sú veľmi ľahké s prestávkami a poškodením.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porcie - 12
- Čas varenia - 20 minút prípravné práce, 1 hodina marinovania, 40 minút pečenia
Zloženie:
- Kuracie krídla - 12 ks.
- Horčica - 1 lyžička
- Stolový ocot 9% - 1 lyžička
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Majonéza - 75 g
- Zázvorový prášok - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie krídel v rúre v marináde
1. Najskôr pripravte marinádu. Za týmto účelom premiešajte nasledujúce potraviny: sójovú omáčku, majonézu, horčicu, zázvorový prášok, lúpané strúčiky cesnaku, soľ a čierne korenie.
2. Marinádu dobre premiešajte, aby boli koreniny rovnomerne rozložené a počas práce na krídlach ich nechajte, aby sa navzájom „spriatelili“.
3. Vytiahnite zvyšné perie z krídel, potom dobre opláchnite tečúcou vodou a utrite dosucha bavlneným uterákom Nájdite vhodnú nádobu, do ktorej sa zmestia všetky krídla a vložte ich do nej. Krídla zalejeme marinádou a premiešame, aby sa každé sústo dobre pokrylo omáčkou. Nádobu zabaľte do potravinovej fólie a krídla nechajte marinovať 1 hodinu pri izbovej teplote. Ak ich marinujete dlhší čas, pošlite výrobok do chladničky.
4. Po uplynutí tejto doby vyložte plech na pečenie pergamenom a položte naň krídla. Po morení sa krídla neumývajú ani neutierajú z marinády, ale ihneď sa položia na plech.
5. Rúru zohrejte na 200 stupňov a krídla pošlite na 40 minút piecť do zlatista. Nepreháňajte ich príliš dlho, inak sa z nich odparí vlhkosť, z ktorej vyschnú.
6. Hotové krídla podávajte priamo z rúry. Pretože sú obzvlášť chutné, keď sú horúce. Počas pečenia si môžete pripraviť zemiakovú kašu so zeleninovým šalátom. Nezabudnite tiež na lahodnú omáčku. Najmä medzi gurmánmi je však toto jedlo ocenené pod pohárom napeneného piva. Je teda na vás, s čím podáte maškrty na stole.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť lahodné krídla v rúre.
