Vlastnosti obstarávania surovín. Výhody a poškodenie tela, recepty z čučoriedkového čaju. Použitie na lekárske účely.
Čučoriedkový čaj je nápoj, ktorý sa vo väčšine prípadov varí z listov a mladých výhonkov čučoriedok obyčajných alebo myrtovníkových, ale do surovín je možné pridať aj sušené alebo čerstvé ovocie. Používa sa ako liek a na uhasenie smädu. Vôňa - bobule, chuť - sladká, mierne kyslá, s miernou kyslosťou; farba - červená, fialová, ružová. Pravidelná konzumácia čučoriedkového čaju pomôže normalizovať cukrovku 2. typu a zníži hladinu glukózy v krvi pri cukrovke 1. typu.
Nákup surovín pre čučoriedkový čaj
Zber biologických surovín na výrobu čučoriedkového čaju sa vykonáva v čase kvitnutia rastliny. Mnoho ľudí zberá listy súčasne s bobuľami, ale je to úplne nesprávne. Takýto zápar obsahuje maximálne množstvo cukrov a trieslovín a minimum chlorofylu a spravidla nie je vo väčšine prípadov prospešný, ale bude užitočný pre ľudí so sklonom k hnačke.
Na prípravu surovín musíte odrezať čučoriedkové výhonky spolu s vrcholom stoniek, a nie jednotlivými listami. Vhodné sú iba rastliny z ekologicky čistých oblastí, pretože sú schopné akumulovať dusičnany z pôdy a chemické zlúčeniny rozptýlené vo vzduchu. Vetvičky sa triedia, odstránia sa poškodené časti, umyjú sa tečúcou vodou a sušia sa. Ak sú kríky posypané prachom, potom je lepšie vetvy namočiť a až potom ich opláchnuť, aby sa zbavili kontaminácie.
V priemyselnom prostredí sa biologické suroviny spracovávajú na jednotke s magnetom, aby sa vylúčila prítomnosť kovových častíc. Pri zbere doma musíte kontrolu vykonať sami.
Sušenie čučoriedkových listov na varenie sa vykonáva nasledujúcimi spôsobmi
- na pergamene, v tieni, vo vetranom priestore;
- vo zväzkoch, visiace;
- v sušičke zeleniny, rozprestierajúcej sa v jednej vrstve, pri 55 ° C;
- v rúre rozložené na plechu na 50 ° C a otvorte dvere.
Ako sa robí čučoriedkový čaj
- Oddeľte listy od sušených výhonkov. Skladajte oddelene. V priemyselnej výrobe sa lisujú.
- Stonky sú rozdrvené čo najmenšie, môžete na prášok.
- Skombinujte 2 suroviny a dajte do plechovky alebo látkového vrecka.
Čajové lístky by mali byť skladované na tmavom a suchom mieste, nie dlhšie ako 1 rok. Ak počas tejto doby nebolo možné obrobok použiť, bude musieť byť zlikvidovaný - užitočné vlastnosti sa dlhšie nezachovajú.
Ak chcete variť čučoriedkový čaj s bobuľami, majte na pamäti, že sa zberajú počas zrenia, sušia sa v rúre alebo v sušičke zeleniny pri teplote 60-65 ° C. Špeciálna sušiareň v prevádzke pripomína ruskú pec. Kvalita sa kontroluje stlačením bobúľ v rukách - nemali by sa lepiť na hrudku.
Pretože sa časti rastliny zbierajú oddelene, je lepšie ich kombinovať priamo pri príprave čaju. Do 1 porcie sa pridá niekoľko bobúľ - to zvyšuje liečivé vlastnosti nápoja a zlepšuje chuť.
Ak existujú problémy s črevami - poruchy trávenia, tendencia k hnačke, potom je lepšie zbierať čaj z čučoriedkových listov súčasne so zberom bobúľ. Také biologické suroviny obsahujú viac trieslovín a majú výrazné sťahujúce vlastnosti. Chuť výsledného nápoja je zvieravejšia.
Ak nie je čas na zber rastlinných materiálov, môžete si ich kúpiť v lekárni. Cena čučoriedkového čaju na Ukrajine je od 40 hrivien za 100 g vo voľnej forme a 75-80 hrivien za rovnaké množstvo, balené vo vreciach. V Rusku stojí hromadný čaj od 80 rubľov, balený - od 250. Správne sušené výhonky majú nazelenalý odtieň.
čučoriedky obyčajné alebo myrty sa získali, pretože pasúce sa kravy im dali prednosť pred inými druhmi zelene - latinské „vacca“sa prekladá ako „krava“. Slovanský názov pochádza z kvality „sčernania“rúk a úst po konzumácii - túto vlastnosť majú nielen bobule, ale aj silná infúzia listov.
Ako pripraviť čučoriedkový čaj na liečebné účely:
- S cukrovkou … 2 lyžice l. infúzie sa zalejú 2 šálkami vriacej vody a trvajú 15 minút vo vodnom kúpeli za občasného miešania. Ochlaďte pod vekom, prefiltrujte a vyžmýkajte. Zrieďte na pôvodný objem prevarenou vodou. Vezmite 0,5 šálky 5-6 krát denne, 30 minút pred jedlom. Ak je to ďaleko od hlavného príjmu potravy, potom po tomto časovom intervale by ste sa mali občerstviť. Ak sa tak nestane, práca pankreasu je narušená.
- S cystitídou a pyelonefritídou … Potrebujete nenasýtenú infúziu - 1 lyžičku. nalejte 0,5 litra vriacej vody. Namiesto čaju vypijú pol pohára.
- Prevencia a liečba prechladnutia … Využíva sa zbierka niekoľkých liečivých rastlín. V rovnakých častiach (po 20 g) zmiešajte čučoriedkové čajové lístky a limetkový kvet (môžete pridať listy ríbezlí a malín), zalejte 500 ml vriacej vody a trvajte na tom 4 hodiny v termose. Odoberá sa symptomaticky, nie viac ako 150 ml naraz. Dodatočná akcia - eliminuje horúčku a bolesti hlavy.
- Na zníženie krvného tlaku … Brew v termose 80 g sušených listov a stoniek na 2 litre vriacej vody, trvať na noc. Scedíme a dáme do chladničky. Pite počas dňa, v malých porciách. Priebeh liečby je 3 dni.
- Na chudnutie … Pri každom príjme sa varí čerstvá infúzia - v tomto prípade sa ako základ používajú iba listy. Nalejte 250 ml vriacej vody 2 polievkové lyžice. l. sušené bio suroviny, varené 15 minút, filtrované. Zrieďte na 1 liter studenou vodou, pite počas dňa, v rovnakých častiach pred jedlom.
- Čistenie pečene, stimulácia prekrvenia mozgu a korekcia práce pankreasu … Priebeh liečby je 3 týždne. Brew 1 polievková lyžica. l. bio suroviny s pohárom vriacej vody, trvajte pod vekom a ohrievajte riad uterákom. Filtruje sa, zriedi sa na pôvodný objem. Túto porciu pite po celý deň.
- Na hnačku … Potrebujeme bohatú infúziu. Zmiešajte v rovnakých množstvách čajové lístky a bobule, 3 polievkové lyžice. l. varte 1, 5 šálok vriacej vody, nechajte 1 hodinu pod vekom. Nápoj nahraďte bežným čajom, kým sa zažívacie ťažkosti nevyliečia. Ak nedôjde k zlepšeniu do 3 dní, mali by ste sa poradiť s lekárom.
- Na zlepšenie videnia … 100 g bobúľ uvarte v 1 litri chladenej vody a nechajte pôsobiť 10 minút. Varte rovnako dlho, nechajte 20 minút odstáť. Pite 3 krát denne v pohári po dobu 2 týždňov.
- Na zvýšenie sekrécie žlče … Trvajte na tom, že sa používa ako osviežujúci nápoj, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. 250 ml teplej prevarenej vody, nechajte 1 hodinu. Nie je potrebná žiadna vriaca voda. Pred hlavnými jedlami vypite 3 poháre denne.
Pri liečbe paradentózy a angíny nie je dôležité dávkovanie - čučoriedkový čaj sa neprehĺta. Bohatá purpurová infúzia sa zriedi vodou, aby nepocítila horkosť a sťahujúce nepríjemné pocity, a používa sa na oplachovanie. Ako riediaca kvapalina je vhodná slabá infúzia harmančeka.
Pri dermatitíde a akné je lepšie variť suroviny s minerálnou vodou. Zahreje sa do varu a bio suroviny sa nalejú v pomere - 2 polievkové lyžice. l. na 1 pohár. Gáza namočená v kvapaline sa aplikuje 3 krát denne na postihnuté oblasti ako pleťová voda alebo obklad (pod film), ponechá sa 1 hodinu. Rovnaká infúzia sa používa na liečbu hemoroidov - vyrábajú sa z nej klystíry a namáčajú sa do nej tampóny.
Pri použití čučoriedkového čaju na kozmetické účely zrieďte tekutinu, až kým nezružovie. Svetlá koža môže zafarbiť. Pri častých zápaloch a akné sa odporúča používať namiesto pleťovej vody.
Ak sa liečba čučoriedkovým čajom nezlepší do 3-4 dní, mali by ste zvoliť iný „liek“. Nie každý organizmus vníma liečivé vlastnosti rastliny. V takom prípade budete musieť na obnovenie stavu prejsť na liečivá a piť čaj pre potešenie - v horúcom letnom dni na uhasenie smädu alebo v zime na udržanie tepla.
Pozrite si video o čučoriedkovom čaji:
