V poslednej dobe sa veľa pozornosti venuje neškodným diétam na chudnutie. Jednou z nich je funkčná výživa. Zoznámte sa s vlastnosťami tejto techniky. Vzhľadom na veľmi rýchle životné tempo väčšina ľudí nemá čas a príležitosť správne sa stravovať. Jedlo na cestách, neadekvátne raňajky alebo ich úplná absencia a neskorá vysokokalorická večera sa stávajú jedným z hlavných dôvodov, ktoré vyvolávajú rozvoj veľkého počtu rôznych chorôb a neduhov. Lekári tvrdia, že takáto strava môže skrátiť život zhruba o 8 rokov. Aby sa zabránilo negatívnym účinkom na telo a posilnilo sa ich vlastné zdravie, je potrebné dodržiavať funkčnú diétu.
Čo znamená funkčná výživa?
Funkčné jedlo je, keď telo prijme potrebné množstvo minerálov, aminokyselín, vitamínov, uhľohydrátov a bielkovín. Nie je to len jedlo, ale používanie produktov, ktoré majú liečebný účinok na všetky funkcie ľudského tela, je tiež vynikajúcim zdrojom výživy.
Naliehavá potreba využiť tento princíp výživy sa objavila zhruba v polovici minulého storočia v Japonsku. Takmer okamžite všetky ostatné krajiny podporili myšlienku funkčnej výživy.
Hlavnými dôvodmi, ktoré vyvolali tvorbu funkčnej výživy, boli:
- Nízka kvalita jedla. Výrobcovia stále častejšie do zloženia moderných potravinárskych výrobkov pridávajú rôzne neprirodzené aditíva, farbivá, náhrady chuti a syntetické vitamíny. Po konzumácii takýchto výrobkov je pocit hladu odstránený, ale telo nedostáva cenné látky a vitamíny. Časom to vyvoláva výskyt nedostatku takmer všetkých orgánov v prírodných látkach.
- Nesprávna výživa. Väčšina jednoducho nemyslí na dôsledky narušenia vlastnej výživy. Výsledkom je, že mastné, korenené a vyprážané jedlá sa konzumujú vo veľkých množstvách. Nevyvážená strava a nepravidelný príjem potravy sú hlavnými dôvodmi, ktoré vyvolávajú nástup rozvoja obezity, straty sily, depresie a veľkého počtu rôznych chorôb takmer všetkých vnútorných orgánov.
- Prudký nárast v takýchto nebezpečných chorôbako diabetes mellitus, hypertenzia, angina pectoris, ateroskleróza, rakovina čreva a žalúdka.
Všetky vyššie uvedené faktory sú hlavnými dôvodmi, ktoré urýchlili vznik funkčnej výživy. V súčasnej dobe existuje akútna otázka o ľudskej potrebe zdravej a vyváženej stravy. Zdravé jedlo môže nielen uzdraviť ľudské telo, ale aj predĺžiť život.
Hlavnými výhodami prírodných produktov je, že dodávajú telu všetky potrebné živiny a prvky. Obsahujú veľké množstvo cenných aminokyselín, stopových prvkov, tukov, sacharidov a vitamínov. Existuje možnosť zostavenia individuálnej výživy s prihliadnutím na všetky požiadavky vášho vlastného tela a celkového zdravia.
Napríklad v Japonsku nájdete v predaji funkčné čokolády, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus, pretože zabraňujú vzniku infarktu. Existujú aj jedinečné a neuveriteľne zdravé polievky, ktoré pomáhajú zlepšiť krvný obeh.
Funkčné potraviny
Hlavný rozdiel medzi funkčnými potravinovými výrobkami a jednoduchými „zdravými“potravinami je v tom, že sú všetky pestované iba v čistom prostredí, bez použitia škodlivých chemických prísad a hnojív.
Zloženie takýchto výrobkov obsahuje užitočné látky, ktoré sú výlučne prírodného pôvodu. Medzi funkčné výrobky patria iba tie, ktoré získali vedecké dôkazy o prospešnosti pre telo.
K takýmto výrobkom je možné dodatočne pridať biologicky aktívne prírodné zložky:
- stopové prvky;
- mliečne baktérie;
- prírodné vitamíny;
- aminokyseliny;
- polynenasýtené tuky;
- peptidy;
- bioflavonoidy.
Potraviny vhodné pre funkčnú výživu sa odporúča konzumovať denne. Dnes sú rozdelené do niekoľkých hlavných skupín:
- Fermentované mliečne výrobky, ktoré sú obohatené o probiotiká, ako sú jogurty a iné druhy mliečnych nápojov.
- Surová zelenina a ovocie pestované v regióne, kde žijú ľudia.
- Müsli, cereálie a kaša varené vo vode.
- Morské plody. Patria sem kraby, pollock, ružový losos, treska, losos atď.
- Rastlinné oleje (iba prírodného pôvodu).
S výnimkou úplne prírodných produktov môžete do stravy pridať hotové jedlá pre funkčnú výživu. Môže to byť napríklad zemiaková kaša, cereálie, nápoje alebo polievky, ktoré boli predtým obohatené o prírodné a zdravé doplnky stravy.
Vďaka použitiu takejto diéty dostane ľudské telo všetky potrebné živiny pre plné fungovanie. Takéto výrobky je stále možné porovnávať s jedlom určeným pre astronautov - jedlo je ľahko a rýchlo stráviteľné, homogénne, obsahuje iba prírodné a zdravé prvky.
Výhody a nevýhody funkčnej výživy
Každý deň sa čoraz viac ľudí zaujíma o funkčnú výživu. Medzi výhody tejto metódy patrí:
- všetky výrobky a jedlá sú výlučne prírodného pôvodu;
- správna a vyvážená výživa je kľúčom k zdraviu a kráse;
- vďaka rýchlej a jednoduchej asimilácii jedla nie je žalúdok a črevá preťažené, ale zároveň telo dostáva všetky potrebné živiny pre plné fungovanie;
- takáto výživa pomáha predĺžiť život človeka a zlepšiť jeho kvalitu;
- funkčnú výživu môžete dodržiavať takmer v každom veku;
- existuje výrazný omladzujúci účinok;
- zvyšujú sa prirodzené ochranné funkcie tela a posilňuje sa imunitný systém;
- je to vynikajúci zdroj energie;
- je možné úplne sa zbaviť pomerne veľkého počtu rôznych chorôb kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu vrátane rakoviny;
- z tela zrýchlenou rýchlosťou a prirodzene odstrániť všetky škodlivé látky, ktoré sa nahromadili po dlhú dobu;
- hmotnosť sa normalizuje a počas liečby obezity má pozitívny účinok.
Napriek množstvu pozitívnych vlastností a nadšených recenzií od tých, ktorí už zažili účinok funkčnej výživy, má táto technika aj určité nevýhody:
- V prípade nekontrolovanej spotreby produktov na funkčnú výživu, ktoré sú obohatené o užitočné látky, existuje možnosť presýtenia tela.
- S osobitnou pozornosťou musíte túto metódu dodržať pre malé deti a ľudí so sklonom k alergiám, a než sa ňou začnete riadiť, určite sa musíte poradiť s odborníkom na výživu.
- Ak sa dodržiava systém funkčnej výživy Konstantina Monastyrského, obilniny sú úplne vylúčené zo stravy a používanie ovocia a zeleniny je minimalizované, ale mnohí lekári s tým nesúhlasia. Ovsené vločky na raňajky sú vynikajúcim zdrojom energie a ovocie a zelenina dodávajú telu cenné stopové prvky s prírodnými vitamínmi.
Funkčná výživa Konstantina Monastyrského
Konstantin Monastyrsky je jedným z najobľúbenejších výživových poradcov. Sám aktívne používa funkčnú výživu a vydal 4 knihy o zdravom stravovaní.
Potom, čo sa stretol s tak nepríjemnou chorobou, ako je cukrovka, sa rozhodol úplne zmeniť zaužívaný princíp výživy a vybraných potravín s osobitnou pozornosťou, vďaka ktorým sa dokázal úplne zbaviť choroby, vrátane bolesti zubov a črevných porúch.
Konstantin Monastyrsky verí, že rôzne choroby vznikajú v dôsledku:
- jesť príliš veľa vlákniny a uhľohydrátov;
- v dôsledku nedostatku prirodzených vitamínov, minerálov, bielkovín a tukov v ľudskom tele.
Hlavné princípy funkčnej výživy Monastyrsky:
- Je potrebné úplne opustiť používanie výrobkov z obilia a múky, ktoré obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov. V dôsledku ich zneužívania sa zvyšuje hladina inzulínu a je to on, kto sa podieľa na premene uhľohydrátov na tuky. Odporúča sa vylúčiť zo stravy pečivo, cestoviny a obilniny.
- Ovocie a zelenina sa úplne vylučuje, pretože obsahujú veľké množstvo vlákniny a uhľohydrátov. V dôsledku príjmu prebytku hrubej vlákniny dochádza k narušeniu črevnej sliznice. To vedie k vzniku rôznych typov porúch gastrointestinálneho traktu. Monastyrsky odporúča konzumovať všetko ovocie a zeleninu iba počas obdobia dozrievania. Zo stravy musíte odstrániť zeleninové šťavy a zemiaky.
- Hlavnými zložkami dennej stravy by mali byť fermentované mliečne výrobky a mäso. V žiadnom druhu mäsa nie sú žiadne sacharidy, ale obsahujú bielkoviny, vodu a tuky. Mäso tiež dodáva telu vitamín B12, aminokyseliny a železo. Je dôležité, aby bolo mäso dôkladne žuvané a počas tohto procesu sa aktivuje produkcia tráviacich enzýmov. Ak bolo mäso kúpené v obchode, pred varením musí byť namočené v mlieku, čím sa odstránia stopy antibiotík a pesticídov.
- Ďalšou hlavnou zložkou funkčnej výživy Monastyrského sú fermentované mliečne výrobky. Patria sem prírodné jogurty, maslo, kyslá smotana, syry a ďalšie mliečne výrobky. Mlieko je jednou z najzdravších potravín.
Konstantin Monastyrsky 6 rokov dodržiaval vegetariánsku výživu, ktorá nedala požadovaný výsledok. A čoskoro úplne prešiel na funkčnú výživu, zloženie nasledujúceho menu:
- rybie pokrmy - ryby vyprážané na miernom ohni, kastról;
- nápoje - čaj a káva s 1 lyžičkou. cukor a smotana;
- mliečne jedlá - maslo, syr, kyslá smotana a jogurt;
- šaláty - s paradajkami, mäsom, s avokádom a uhorkami, grécke so syrom feta;
- zelenina - paradajky, cuketa, cibuľa, sladká paprika, môžete jesť čerstvé alebo pečené;
- mäsové polievky - pyré, polievka, vývar, kharcho, hodgepodge, cibuľa;
- mäsové jedlá - kuracie kotlety, králik v kyslej smotane, pečienka, grilovačka, rezeň, hovädzí stroganoff.
Funkčná výživa pomáha nielen udržiavať vlastné zdravie, ale aj krásu. Medzi výhody tejto metódy patrí skutočnosť, že ju možno dodržiavať po celý život a nebáť sa poškodiť telo.
Mýty a pravdy o funkčnej výžive v tomto videu:
