Aj keď nemáte veľa kulinárskych schopností, na prípravu šalátu s kukuricou a krabovými tyčinkami nepotrebujete žiadne špeciálne schopnosti. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
V období po perestrojke sa na našich stoloch objavili šaláty s kukuricou a krabími tyčinkami. Potom sa na regáloch obchodov objavili palice vyrobené z krabových tyčiniek (surimi), ktoré predtým prakticky nikto nepoznal. Ich cena bola nízka, zatiaľ čo mali chuť a vôňu drahých pochúťok. Takýto šalát bol doplnený sladkou kukuricou a ryžou, čo z neho urobilo nielen chutné, ale výdatné a lacné jedlo, ktoré si zaslúži slávnostnú hostinu. Šalát Surimi nahradil Oliviera Herringom pod kožuchom a začal sa objavovať na čele novoročného stola. Neskôr bolo občerstvenie pripravené vo všedné dni, pretože pripravila sa rýchlo a jednoducho. Tiež na základe týchto produktov (kukuričné a krabie tyčinky) sa začali pripravovať ďalšie šaláty, ktoré sa stali nemenej populárnymi. Dnes sa podelím o jedného z nich.
Šalát obsahuje okrem hlavných zložiek, kukuričných a krabových tyčiniek, aj paradajky, uhorky a bylinky, vďaka čomu je mimoriadne zdravý, pretože zelenina obsahuje veľa vlákniny a živín. Navyše, na rozdiel od šalátu zo sovietskej éry, je toto jedlo ochutené rastlinným olejom, nie majonézou. Vďaka tomu je jedlo ľahké a zdravé pre žalúdok.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie kukurice
Zloženie:
- Varená kukurica - 1 ucho
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Uhorky - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Paradajky - 1 ks.
- Krabie tyčinky - 3 ks.
- Zelení - parta
Podrobná príprava šalátu s kukuricou a krabovými tyčinkami, recept s fotografiou:
1. Paradajky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kolieska.
2. Uhorky umyte, osušte, nakrájajte na pol krúžky 3-4 mm a pridajte do misky s paradajkami. Predtým, ako ho nasekáte, najskôr ho ochutnajte. Ak je kôra tvrdá a horká, odrežte ju; ak je tenká, použite ju do šalátu.
3. Krabie tyčinky odlúpnite z baliacej fólie a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Ak sú krabie tyčinky zmrazené, rozmrazte ich pri izbovej teplote bez použitia mikrovlnnej rúry a vody.
4. Do tejto doby uvaríme a ochladíme kukuricu. Prípadne ho môžete piecť v rúre vo fólii. Ako variť a piecť klasy nájdete na stránkach stránok recepty krok za krokom. Z vychladnutých klasov odrežte zrná a držte nôž čo najbližšie k kapustovej hlave.
5. Zeleninu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
6. Kukuričný šalát ochutíme krabovými tyčinkami a dochutíme rastlinným olejom. Premiešame a podávame. Kukurica dodáva šalátu sladkosť, uhorka a paradajka - sviežosť a krabie tyčinky - neobvyklá zaujímavá chuť. Tiež podľa chuti môžete šalát doplniť mrkvou, kapustou alebo inými výrobkami, ktoré sú častým hosťom na vašom stole.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z kukuričných krabov.
