Obľúbená, zbožňovaná, topiaca sa v ústach, prinášajúca skutočné potešenie a veľký úžitok - pečená kukurica v rúre s maslom, cesnakom a korením. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Kukuričné klasy sa varia, konzervujú, nakladajú, mrazia, grilujú … Mnoho jedál sa pripravuje zo zlatých zŕn. Ale najchutnejší spôsob, ako vyrobiť „sladký nektár“, je upiecť ho v rúre. Túto kukuricu môžete používať donekonečna, na raňajky, obed i večeru. Kukurica na pečenie môže byť vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsovému alebo rybiemu pokrmu. Klásky sa hodia k zelenine, takže zrná môžu byť použité do šalátov. Riad s kukuricou vždy vyzerá veľmi originálne. Každého jedáka poteší takáto príloha.
Kukurica na pečenie, na rozdiel od varenej, sa ukáže byť oveľa chutnejšia, najmä ak sú klasy mladé. Môžete ho piecť vo fólii, rukáve, pergamene, na plechu … Každý spôsob má svoje výhody. Napríklad najšťavnatejšia kukurica vyjde s množstvom oleja v rukáve upečená do zlatista - na plechu. Okrem toho môžete v listoch uvariť klasy, pričom odstránite iba horné kvetenstvo. Poslúžia ako prírodný zábal. Zrelá a dokonca prezretá kukurica, pečená v rúre, sa stane jedlá a mladý sa ukáže byť jednoducho božský! V každom prípade je každá metóda jednoduchá na prípravu a podlieha akejkoľvek domácnosti, dokonca aj neskúsenej.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Kukurica - 6 uší
- Sušený cesnak - 0,5 lyžičky
- Zelení (koriander, bazalka, petržlen) - niekoľko vetvičiek
- Sušená zelená cibuľa - 0,25 lyžičky
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Maslo - 40 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cesnak - 1 klinček
Krok za krokom varenie pečenej kukurice v rúre s olejom, cesnakom a korením, recept s fotografiou:
1. Očistite listy kukurice.
2. Do malej nádoby vložte nakrájané maslo izbovej teploty. Roztopiť ho nemusíte. Musí byť len mäkký. Za týmto účelom ho najskôr vyberte na 1 hodinu z chladničky.
3. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte. Ošúpaný strúčik cesnaku nakrájame nadrobno alebo prejdeme lisom.
4. Do misky masla pridajte pripravené korenie. Dajte tam soľ, čierne korenie, sušený cesnak, sušenú zelenú cibuľu.
5. Miešajte maslovú omáčku.
6. Kukuricu vložte do vhodnej zapekacej misy.
7. Každé ucho namažte voňavým maslom.
8. Zapekaciu misu prikryte vekom alebo zabaľte do potravinovej fólie.
9. Ovocie pošlite na pol hodiny do predhriatej rúry na 180 stupňov. Ak chcete, aby získali zlatohnedú kôrku, odstráňte fóliu 10 minút pred pripravenosťou. Uvarenú pečenú kukuricu podávajte v rúre s olejom, cesnakom a korením alebo použite na prípravu chutných šalátov.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť kukuricu v rúre.
