Ideálne na rýchle raňajky je kurací šalát so syrom, kapustou a vareným vajíčkom. Hlavnou vecou je pripraviť si jedlo vopred, aby ste ho ráno narezali iba rýchlo. Podrobný recept s fotografiou jemného, ľahkého a svetlého šalátu. Video recept.
Kuracie šaláty, doplnené vajíčkami, syrom a zeleninou, sú teraz na vrchole. Sú uspokojujúce a výživné, zároveň diétne a nízkokalorické, chutné a rozpočtové, jednoduché a ľahko sa konzumujú. Odborníci na výživu navyše odporúčajú zahrnúť do stravy šaláty tak často, ako je to možné. Preto nezanedbáme naliehavé rady lekárov, ale pripravíme lahodný, celkom uspokojivý a nie veľmi kalorický kurací šalát so syrom, kapustou a vareným vajíčkom.
Stojí za zmienku, že v tomto šaláte sú dovolené rôzne slobody. V tomto prípade stačí použiť rovnakú sadu výrobkov, ale iba s iným tepelným spracovaním. Prijateľné je napríklad varené, pečené, vyprážané alebo údené kura. Syr je vhodný pre všetky odrody od spracovaných po tvrdé, s plnkami alebo bez nich, slané a plesnivé. Vajíčka v recepte sú pošírované, ktorých príprava je pre niekoho náročná. V takom prípade ich môžete použiť na tvrdo alebo na mäkko. Vezmite si kapustu, ktorú máte najradšej: bielu kapustu, pekingskú kapustu, ružovú kapustu, ružičkový kel a podobne. Sada zelených je spravidla obrovský priestor. Cilantro, petržlen, bazalka, kôpor, mäta, rucolla atď.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát s kuracím mäsom, uhorkami, vajíčkami a syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 95 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na krájanie potravín
Zloženie:
- Biela kapusta - 200 g
- Soľ - štipka
- Bryndzový syr - 100 g
- Varené kuracie prsia - 1 ks.
- Petržlenová vňať - niekoľko vetvičiek
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Vajcia - 2 ks. (1 kus na jednu porciu)
- Čerstvé uhorky - 1 ks.
Krok za krokom varenie kuracieho šalátu so syrom, kapustou a vajcom, recept s fotografiou:
1. Varené chladené kuracie mäso nakrájané na kúsky alebo roztrhané pozdĺž vlákien.
2. Syr nakrájajte na kocky so stranami 0,7-0,9 mm. Hoci veľkosť môže byť odlišná, podľa toho, čo sa vám najviac páči.
3. Bielu kapustu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké prúžky.
4. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou, odrežte konce a nakrájajte na tenké pol krúžky.
5. Umyte zeleň, osušte a jemne nakrájajte.
6. Vložte všetko jedlo do veľkej hlbokej šalátovej misy, dochuťte soľou a olejom. V šálke vody pridajte štipku soli a zalejte obsahom vajíčka. Zároveň to robte veľmi opatrne, aby ste nepoškodili žĺtok, pretože musí zostať celý.
7. Šalát premiešajte a vajíčka pošlite do mikrovlnnej rúry. Varte ich na maximálnom výkone 1 minútu. Proteín sa teda zráža a žĺtok zostáva vo vnútri neporušený. Ak je výkon zariadenia odlišný, upravte čas varenia uvareného vajíčka sami. Pošírovaného vareného vo varenom stave môžete variť aj iným pohodlným spôsobom: vo vode na sporáku, dusenom, vo vrecku …
Kurací šalát so syrom, kapustou položte na tanier a na vrch dajte pošírované vajíčko. Šalát podávajte po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť ananásový kurací šalát.
