Kalorický obsah a chemické zloženie pšeničných otrúb. Užitočné vlastnosti a škoda, ako sa výrobok konzumuje. Recepty a zaujímavosti o ňom.
Recepty na otruby
Otruby sa často pridávajú do rôznych koktailov a smoothies alebo sa kombinujú so šťavami. Sú skvelé na kombináciu so zmrzlinou, mliekom, rôznymi bobuľami (jahody a maliny) a ovocím - banány, jablká, kivi a dokonca aj citrusové plody. Malo by sa však pamätať na to, že otruby sú zle rozpustné v kvapalinách a takmer vždy stúpajú na vrchol.
Pri výbere určitých receptov na nápoje môžu byť relevantné nasledujúce:
- Kvass … Na jeho prípravu vytlačte z jedného citrónu maximálnu šťavu a kôru z tohto ovocia pomelte na strúhadle. Potom ich zmiešajte s prevarenou vodou (1 L), pridajte hrozienka (1 polievková lyžica), otruby (2 polievkové lyžice), suché droždie (40 g) a cukor (150 g). Výslednú kompozíciu držte na miernom ohni asi 10 minút, potom ju nalejte do sklenenej nádoby a namočte jeden deň. Na druhý deň kvas preceďte cez gázu a zapite medom alebo bez.
- Mliečny kokteil … Do misky mixéra vložte 10 vykôstkovaných čerešní, 3 lyžice čučoriedok a 5 marhúľ. Potom pridajte vanilkovú zmrzlinu (50 g), mlieko (500 ml), vanilkový cukor (2 polievkové lyžice) a otruby (2 polievkové lyžice). Porazte to všetko vysokou rýchlosťou 2-3 minúty, koktail by mal vyjsť bez hrudiek.
- Smoothie … Zmiešajte ľanovú múku (1 polievková lyžica), mäkké slivky (50 g), pšeničné otruby (3 polievkové lyžice) a kefír s obsahom tuku 1% (200 ml). Potom rozšľahajte kompozíciu mixérom a dajte do chladničky na hodinu. Pred použitím pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. med v tekutej, nesacharidovej forme.
Zaujímavosti o pšeničných otrubách
Sú oveľa zdravšie ako samotná pšenica a zároveň lacnejšie. Obsahujú rastlinnú, prevažne nerozpustnú vlákninu, ktorá funguje ako špongia. Absorbuje všetky toxíny a toxíny a vylučuje ich. To znamená, že výrobok sa neusadzuje ako mŕtva hmotnosť v črevách, a preto nespôsobuje pocit ťažkosti.
Táto tabuľka obsahuje základné informácie o otrubách obľúbených na trhu:
| Výrobca | Objem, g | cena, rub. | Balíček |
| Rodinné ráno AXA | 250 | 40 | Kartón |
| Sto pudlov | 150 | 25 | Papier |
| Zdravie | 500 | 30 | Plastový sáčok |
| Naturalis-Ukrajina | 250 | 45 | Kartónová krabica |
Pšeničné otruby obsahujú fytíny, ktoré zasahujú do normálnej absorpcie železa, folátu, zinku, horčíka a vápnika. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa ich pred použitím na niekoľko minút namočiť do vody. To vám umožňuje znížiť aktivitu týchto látok, ale vitamíny, mikro- a makroelementy v kompozícii sa prakticky neznižujú.
Pozrite si video o pšeničných otrubách:
Každodenné používanie pšeničných otrúb pri varení pomáha výrazne zlepšiť vašu pohodu a vzhľad. Samozrejme, nemožno ich nazvať prinajmenšom ani trochu chutnými, ale kvôli obrovským výhodám produktu nad tým zatvárate oči.
