Zistite, aké potravinové výrobky môžu nahradiť sladkosti a múčne výrobky na tvrdom sušení a prečo ľudia tak zbožňujú nezdravé jedlo? Od dávnych čias ľudia radi jedia sladkosti. Táto kulinárska preferencia spája všetky národy a rasy našej planéty. Vďaka sladkostiam sa človek nielen rýchlo nasýti, ale aj poteší. Nadmerná láska však môže negatívne ovplyvniť vašu postavu a zdravie. Všetky diétne výživové programy zahŕňajú odmietnutie múky a sladkostí, pretože tento krok by mal byť prvým na ceste k chudnutiu.
Vedci dokázali, že sladkosti môžu pomôcť v boji proti stresu. To naznačuje, že v modernom živote je ťažké úplne opustiť tieto výrobky. To je dôvod, prečo sa veľa ľudí zaujíma o otázku, ako nahradiť sladké a škrobnaté jedlá v strave? Súhlaste s tým, že sú chvíle, keď je to jediný spôsob, ako si zlepšiť náladu. Dnes si povieme, či je potrebné sa týchto výrobkov vzdať a ako v strave nahradiť sladkosti a škrobové jedlá.
Prečo ľudia milujú sladkosti?
Mechanizmus tejto závislosti je pomerne zložitý, aj keď sa na prvý pohľad zdá všetko veľmi jednoduché. Každý človek pozná chvíle, keď chce obzvlášť niečo sladké:
- Dlhodobá zlá nálada.
- Chudá večera
- Daždivé a nepríjemné počasie za oknom.
- Niektoré ženy počas menštruácie často konzumujú sladkosti.
Ľudia často jedia nielen stres, ale aj voľný čas. Pre niekoho je to skvelý spôsob, ako vyriešiť osobné problémy alebo sa zbaviť nespokojnosti, a niektorým sa jednoducho nechce variť, pretože piť čaj s koláčom je jednoduchšie. Podľa vedeckého výskumu existuje niekoľko dôvodov, prečo môžeme mať chuť na cukor:
- Vyčerpanie energetických rezerv tela - V porovnaní s komplexnými je oveľa jednoduchšie získať glukózu pre telo z jednoduchých uhľohydrátov.
- Silný stres a emočná únava - v takýchto chvíľach mozog potrebuje glukózu na potlačenie stresu a prácu v normálnom režime a taktiež dochádza k deficitu rozkoše. Pod vplyvom akéhokoľvek stresu, fyzického alebo psychického, potrebuje akúsi odmenu, v ktorej úlohe je sladkosť.
- Zvyk - to je dôvod, prečo ľudia najčastejšie zabúdajú. Mnoho vecí v našom živote sa postupne stáva rituálom a toto tvrdenie platí úplne pre sladkosti.
Je potrebné poznamenať, že silná túžba po sladkostiach môže naznačovať nedostatok chrómu v tele s horčíkom a niekedy aj s vápnikom. Nezabudnite tiež na možné problémy s prácou endokrinného systému, napríklad s produkciou adrenalínu. Ak to predpokladáte, odporúčame vám okamžite navštíviť lekára a vykonať úplné lekárske vyšetrenie.
To boli hlavné dôvody vzniku chuti na sladké, ktoré sú mnohým známe. Je tu však ešte jedna, ktorá je predovšetkým charakteristická pre ženy - chudnutie. Takmer každá dáma používa rôzne druhy diétnych výživových programov. Pri nedostatku kalórií a aktívnej lipolýze si naša psychika vyžaduje sladkosti. Práve v týchto chvíľach chce veľa ľudí vedieť, ako nahradiť diétou sladké a škrobové jedlá.
Aj keď sa dnes často hovorí o potrebe prestať s cukrom, s mierou môže byť výrobok dokonca prospešný. Tu sú hlavné procesy, ktoré sú silne ovplyvnené jednoduchými sacharidmi:
- Syntéza serotonínu, tiež známeho ako hormón šťastia.
- Koncentrácia inzulínu.
- Syntéza mnohých hormónov.
- Metabolizmus tukov a proteínových zlúčenín.
Súhlasíte, to všetko naznačuje, že by ste sa nemali úplne vzdať cukru. Namiesto očakávaného prínosu môže byť tento krok škodlivý. Odborníci na výživu stále častejšie tvrdia, že nie je potrebné vzdávať sa rôznych jedál. Výnimkou sú iba rýchle občerstvenie a nadmerne tučné jedlá.
Aké sladkosti môžete jesť vo svojej strave?
Odborníci na výživu odporúčajú namiesto sladkostí a koláčov jesť ovocie. Obsahujú fruktózu a rôzne druhy komplexných cukrov, ktoré môžu oklamať telo, ktoré túžilo po koláči. Diétne programy sa však líšia a niektoré z nich dokonca zahrnujú vyhýbanie sa ovociu. Súčasne je to vo väčšine prípadov povolené a môže to byť vynikajúca alternatíva k sladkostiam.
Možno sa niekto stretol s tým, že počas dlhej a prísnej diéty sa reakcia tela na ovocie líši od bežných. Nehovoríme o hnuse napríklad z jabĺk, ale mozog trvá na cukre. Odporúčame vám venovať pozornosť ovociu, ako je papája a ananás. Sú takmer vždy dostupné v našich supermarketoch.
Papaya obsahuje veľa fruktózy a je schopná zbaviť sa aj silnej chuti na sladké. Ananás má tiež silné vlastnosti pri spaľovaní tukov, čo robí toto ovocie ešte hodnotnejším z hľadiska dodržiavania diétneho výživového programu. Nezabúdajme na banány a kivi, aj keď nemajú výraznú sladkú chuť. Tieto plody majú nízku energetickú hodnotu a dokážu dokonale zahnať hlad. Pre maximálny účinok môžete pripraviť šaláty z rôznych druhov ovocia.
Užitočné môže byť aj sušené ovocie. Niektoré z nich obsahujú viac fruktózy ako čerstvé. Sušené marhule sú toho skvelým príkladom. Ak hľadáte niečo, čo by nahradilo sladké a škrobnaté jedlá v diéte, potom môžete venovať pozornosť programu proteínovej výživy. Aj keď je bez cukru, chuť na ne sa výrazne zníži. Nezabúdajme, že zdroje proteínových zlúčenín sa najčastejšie vyznačujú vynikajúcou chuťou a to môže kompenzovať nedostatok potešenia pri absencii sladkých jedál.
Mnoho odborníkov na výživu odporúča piť čaj z mäty piepornej na potlačenie chuti na cukor. Bujón by mal byť navyše dostatočne silný a nemal by obsahovať ďalšie prísady, vrátane zeleného alebo čierneho čaju. Môžete tiež premýšľať o náhradách cukru. Niektoré štúdie však dnes vyvracajú účinnosť týchto potravín počas diéty. Napriek zdanlivo nízkej energetickej hodnote. Mnoho sladidiel spôsobuje silné uvoľňovanie inzulínu, čomu by sme sa v diéte mali vyhýbať.
Med
Vynikajúcou odpoveďou na otázku, ako pri diéte nahradiť sladké a škrobové jedlá, môže byť med. Samozrejme, hovoríme iba o prírodnom a čerstvom produkte. Ak je med kandizovaný, mal by byť predhriaty vo vodnom kúpeli. Pamätajte si, že mnoho živín sa začína rozkladať pri teplotách nad 50 stupňov. Mnohí sú zmätení vysokou energetickou hodnotou medu, pretože 100 gramov obsahuje 329 kalórií naraz.
To naznačuje, že je nemožné nechať sa uniesť produktom včelej práce. Aby nepriberali a zároveň neuspokojili chute na sladké, môžu sa počas dňa konzumovať iba dve polievkové lyžice medu. Jedinou nevýhodou produktu je alergická reakcia. V opačnom prípade je med jednou z najzdravších a najvýživnejších potravín. Napriek svojej vysokej energetickej hodnote je úplne spracovaný tráviacim systémom.
Čokoláda
Zabudnite na čokoládu, hľuzovky a podobné jedlá. Počas diéty je povolená iba horká čokoláda. Čím vyšší je obsah kakaových bôbov, tým bude výrobok zdravší. Pretože je energetická hodnota čokolády dosť vysoká, nekonzumujte ju viac ako 30 gramov po celý deň.
Pekáreň
Ak použijete na výrobu domáceho pečiva rafinovanú bielu múku, vaše telo dostane tonu prázdnych kalórií. Je úplne zrejmé, že by to nemalo byť povolené pri diéte. Ak si neviete predstaviť život bez pečenia, vymeňte prémiovú múku za kukuricu, ryžu alebo pohánku.
To vám umožní nielen pokračovať v vychutnávaní si obľúbených jedál, ale aj dodávať telu veľa živín. Tiež dnes veľa ľudí používa na výrobu cesta ovsené vločky. Je úplne zrejmé, že od rafinovaného rastlinného oleja, margarínu a kvasníc sa bude musieť dodatočne upustiť.
Marshmallow
Ďalšia diéta schválená pochúťka, ktorá má vysokú energetickú hodnotu. Prírodné bahniatka sú však zdrojom veľkého množstva telu prospešných látok. V prvom rade sa to týka extraktu agar-agaru z rias, ktorý je užitočný pre štítnu žľazu. Jedna marshmallow denne vám určite neublíži.
Marmeláda
Prírodná marmeláda je vyrobená z bobúľ a ovocia. Ak denne skonzumujete maximálne 25 gramov produktu, potom prijmete iba 73 kalórií. Marmeláda je zároveň užitočná pre vlasy, nechtové platničky a kĺbovo-väzivové aparáty. Pred kúpou marmelády si dôkladne preštudujte zloženie a použite takú, ktorá obsahuje minimum umelých farbív a ďalšie podobné prísady.
Prilepiť
Tento produkt by mal byť tiež len prírodný. Počas dňa môžete spotrebovať maximálne 30 gramov produktu. Pretože bobule a ovocie sa používajú na výrobu prírodných marshmallow, môže priniesť telu mnoho výhod:
- Urýchľuje procesy využitia toxínov.
- Zvyšuje mozgovú aktivitu.
- Normalizuje rovnováhu lipoproteínových zlúčenín.
- Posilňuje imunitný systém.
Halva
Pretože má výrobok vysokú energetickú hodnotu, môžete si dovoliť jednu čajovú lyžičku denne. To nielenže potlačí chuť na sladké, ale tiež zlepší stav vlasov, nechtových platničiek a tiež spomalí proces starnutia.
Čerstvé bobule s ovocím
Hlavnou výhodou týchto produktov je vysoké množstvo mikroživín a rastlinných vlákien. Navyše ich ukazovateľ energetickej hodnoty nie je vysoký. Ale nemali by ste nadmerne používať ani bobule a ovocie. Jedzte asi 100 gramov jedla denne.
Oriešky
Ďalšie vysokokalorické jedlo, s ktorým si treba dávať pozor. Môžete pokojne jesť niekoľko orechov denne. Upozorňujeme, že musia byť bez soli, polevy a cukru. Odporúčame tiež vyhnúť sa praženým orieškom a jesť ich surové.
Želé
Želé vyrobené z prírodných produktov je ideálne pre tých, ktorí nevedia nahradiť sladké a škrobnaté jedlá v strave. Želé obsahuje veľké množstvo želatíny, ktorá je vyrobená zo zvieracích žíl. To hovorí o jeho prospešnosti pre kĺby a energetická hodnota výrobku je nízka.
Zmrzlina
Pravdepodobne vám bude divné, že tento dezert bol zaradený do zoznamu povolených konzumácií počas diéty. Teraz však hovoríme o ovocnej zmrzline, ale je lepšie odmietnuť krémovú a mliečnu zmrzlinu.
Ako vidíte, dokonca aj počas diéty môžete jesť pomerne veľké množstvo chutných sladkých jedál bez strachu o svoju postavu. Hlavnou vecou nie je nechať sa uniesť a všetko bude v poriadku.
Sedem tipov, ako nahradiť sladkosti vo vašej strave:
