Vzdušný tvarohový krém je vynikajúcou náplňou do koláčov a koláčov. Dajú sa nimi ozdobiť muffiny a vdolky, ale aj podávať v miskách s ovocím, orieškami a čokoládou.
Fotografia hotového dezertu s jahodami Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Syrové dezerty v ich širokej škále spája jedna vlastnosť: sú veľmi chutné a ľahké. Takéto recepty je možné okrem iného prijať aj vtedy, ak deti neradi jedia tvaroh samy. Dnes vám poviem recept na lahodný dezert - vzdušný tvarohový krém. Som si istý, že vašim deťom sa to bude určite páčiť.
Hlavným tajomstvom úspešne pripraveného tvarohového krému je čerstvý tvaroh, ktorý je potrebné dôkladne pretrieť cez sito alebo poraziť mixérom. Pretože je dôležité, aby v tvarohovom kréme nebola ani jedna hrudka. Potom sa ukáže byť svieži a jednotný. Keď poznáte tento recept, môžete vždy rýchlo pripraviť sviatočné dezerty a koláče.
Ak chcete krém podávať sami, na zlepšenie chuti maškrty ho môžete kombinovať s rôznymi druhmi ovocia (banány, jablká, hrušky, kivi, mandarínky) a bobuľovým ovocím (jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky a černice)). Môžu byť nakrájané na kúsky a vložené na dezert, potom bude pochúťka chutná aj krásna. Bobule je tiež možné nakrájať mixérom a kombinovať so smotanou do jednej hmoty. Do tvarohového krému možno pridať aj kandizované ovocie, oriešky, hrozienka a vanilku.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Krém - 3 polievkové lyžice
- Maslo - 50 g
- Cukor - 4 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Jahody - 15 bobúľ alebo podľa chuti
Príprava vzdušného tvarohového krému s jahodami
1. Na výrobu krému budete potrebovať mixér alebo kuchynský robot. Ak takíto kuchynskí asistenti neexistujú, budete musieť použiť mixér so sitom. Do kuchynského robota dajte zmäknuté maslo a cukor.
2. Maslo vyšľaháme do biela. Tento proces je stále možné vykonať pomocou mixéra.
3. Do masla pridáme smotanu a opäť dobre vyšľaháme. Smotanu môžete nahradiť tučnou domácou kyslou smotanou.
4. Teraz pridajte tvaroh, ktorý by mal byť stredne tučný. Ak je príliš vodnatý, odstráňte z neho sérum. Zaveste ho na gázu alebo vložte do sita a nechajte pôsobiť 2-3 hodiny. Ak je tvaroh veľmi suchý, zvýšte množstvo smotany.
5. Tvaroh vyšľaháme dohladka, kým sa všetky zrná a zrnká nerozlomia. Ak používate mixér, potom tvaroh niekoľkokrát utrite sitom alebo ho skrútte cez mlynček na mäso a potom pridajte k maslovej hmote a šľahajte mixérom.
6. Jahody umyjeme a zbavíme ich chvostov. Bobule môžete nechať celé, nakrájané na kúsky alebo rozdrviť pomocou mixéra - je to vec chuti.
7. Tvarohový krém je pripravený na použitie. Nasýtite ním koláče, uvarte pirohy alebo ich jednoducho dajte na krásny tanier a podávajte ozdobené plátkami jahôd.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť krémový tvarohový krém:
