Recept na domáci jahodový kompót osloví dospelých i deti. Podrobný popis a fotografia vám pomôžu pripraviť voňavý domáci kompót.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Leto je štedré s bobuľami a ovocím. Chcem jesť stále viac, ale bohužiaľ, sezóna bobúľ je krátka. Ako si urobiť zásobu na zimu, napríklad z jahôd? Odporúčame kompot na zimu zrolovať bez sterilizácie. Jahody sú jedným z prvých letných bobúľ. Sladké, aromatické, lahodné. Kto môže odolať? Keďže nie každý má mrazničky na mrazenie, kompót konzervujeme.
Odporúčame vám, aby ste toto nádherné bobule najskôr zjedli a potom uvarili džem. Ale keď zbierate malé, ale najvoňavejšie bobule z postelí (alebo kúpite na trhu), potom je čas zrolovať kompót.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porcie - 2 plechovky
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Voda - 2 litre
- Jahoda - 800 g
- Cukor - 200-300 g
Podrobná príprava jahodového kompótu na zimu bez sterilizácie
V prvom rade pripravíme banky. Musia byť dôkladne umyté jedlou sódou a opláchnuté tečúcou vodou. Nie je potrebné sterilizovať ďalšie nádoby. Viečka však sterilizujte tak, že ich povaríte 5 minút.
Teraz moje jahody. Nalejte jahody do misy a zalejte veľkým množstvom vody. Nechajte pôsobiť 5 minút, po uvedenom čase vodu sceďte a jahody opláchnite pod tečúcou vodou.
Odstránime sepaly a bobule dáme do pohárov. Do každej nádoby dáme 400 g jahôd.
Priveďte čistú vodu do varu a naplňte nádoby až na vrchol.
Nádoby necháme 15 minút zakryté vekom. Po 15 - 20 minútach nalejte vodu z plechoviek do hrnca, ktorý už zafarbil a nadobudol jahodovú arómu. Pridajte cukor. Všimnite si toho, že môžete potrebovať viac alebo menej cukru. Skúste to podľa svojho vkusu.
Vypustenú vodu s cukrom priveďte k varu a znova naplňte nádoby.
Poháre ihneď uzavrieme viečkom. Plechovky obrátime hore dnom, aby sme skontrolovali tesnosť, a zabalíme ich, kým úplne nevychladnú.
Hotový jahodový kompót skladujeme na zimu na suchom a tmavom mieste najviac dva roky.
Pozrite si aj video recepty:
Jahodový kompót na zimu rovnako ľahký ako lúpanie hrušiek
