Veľmi jednoduchá a výdatná polievka bez uhľohydrátov s pečeňou, pľúcami a párkami. Varenie nezaberie veľa času a prvé jedlo sa ukáže ako výživné, aj keď obsahuje uhľohydráty. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Polievky sú pre telo prospešné, preto sa odporúča ich konzumácia denne. Sú výživné a liečivé. Existuje mnoho rôznych receptov na prvé kurzy. Polievky s drobmi však varí málokto. Niektoré ženy v domácnosti o nich navyše nikdy ani nepočuli, ani sa o to nepokúsili. Takéto dusené mäso sa však vyznačuje špeciálnou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Sú prospešné pre zdravie, pretože sú skladom ľahko asimilovateľných vitamínov a minerálov. Preto sa odporúča používať ich najmenej raz týždenne.
K nim sa pridávajú akékoľvek výrobky, z ktorých sa vždy získa nové jedlo. Dnes si uvaríme polievku bez uhľohydrátov s pečeňou, pľúcami a párkami. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. A pretože pečeň a pľúca sú tiež rýchlo pripravené, príprava večere bude trvať veľmi málo času. Miska môže byť zaradená do ponuky diétnych diét a stravy tehotných žien, bude tiež užitočná pre deti. Ak nedodržiavate diétu, potom do jedla môžete pridať pohánku, ryžu, proso, cestoviny alebo zemiaky.
Pozrite sa tiež, ako urobiť kapustovú a kuracie polievku bez sacharidov.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Hovädzie mäso - 200 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Ľahké kura - 200 g
- Citrón - na servírovanie
- Mrkva - 1 ks.
- Kuracia pečeň - 200 g
- Soľ - 2/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Mliečna klobása - 150 g
- Bobkový list - 1 ks.
- Klobásy - 2 ks.
- Paradajková šťava - 100 ml
- Nakladané uhorky - 2 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Koreninový hrášok - 2 ks.
Krok za krokom príprava polievky bez uhľohydrátov s pečeňou, pľúcami a klobásami, recept s fotografiou:
1. Pečeň a pľúca umyte pod tečúcou vodou a dajte do hrnca.
2. Droby naplňte pitnou vodou a položte na sporák. Priveďte ich do varu, odstráňte z povrchu výslednú penu, znížte teplotu na minimum a jedlo varte 15 minút, kým nezmäkne.
3. Varené pľúca s pečeňou opláchnite pod tečúcou vodou.
4. Nakrájajte ich na kocky veľké asi 0,7 mm.
5. Hovädzie mäso umyte, odrežte nepotrebné filmy žilami, nakrájajte na praktické kúsky a vložte do hrnca na varenie.
6. Naplňte mäso pitnou vodou a dajte piecť na sporák.
7. Potom, čo vývar vrie, odstráňte vytvorenú penu z povrchu vody, aby bol vývar transparentný. Znížte teplotu na najnižšiu úroveň a vývar varte 40 minút.
8. Medzitým ošúpeme mrkvu, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky. Klobásy a klobásy ošúpeme z obalovej fólie a tiež nakrájame na kúsky. Nakladanú uhorku nakrájajte na rovnakú veľkosť ako predchádzajúce jedlá.
9. Na panvici zohrejte rastlinný olej a mrkvu s klobásami a kyslou uhorkou opekajte na strednom ohni asi 10 minút.
10. Pošlite nakrájané droby do hotového vývaru.
11. Ďalej pridajte grilovanú klobásu a zeleninu.
12. Do hrnca nalejte paradajkovú šťavu, soľ a korenie. Umiestnite bobkový list a hrášok nového korenia. Polievku bez sacharidov s pečeňou, pľúcami a párkami varte 5-7 minút a vyberte z ohňa. Polievku nechajte 15-20 minút lúhovať a v každej porcii ju nalejte do misiek s kúskom citrónu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť polievku z pečene.
