Podrobný recept s fotografiou zemiakov s mäsom a hubami v kvetináčoch: zoznam potrebných prísad a technológia na prípravu chutného mäsového jedla s hubami v rúre. Video recepty.
Zemiaky s mäsom a hubami v hrncoch sú chutné, aromatické a výživné druhé jedlo varené v rúre. Technológia spracovania - pečenie v tepelne odolných hlinených miskách - vám umožní urobiť jedlo čo najužitočnejším a zachovať plnú silu mäsovej a hubovej arómy.
Takéto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a môže sa podávať vo všedné dni aj cez sviatky. Kombinácia troch hlavných ingrediencií v jednom hrnci - mäsa, húb a zemiakov - výrazne skracuje dobu varenia a uvoľňuje veľa času na iné činnosti alebo odpočinok.
Zemiaky sú vhodné pre akúkoľvek odrodu, ale je lepšie vziať si takú, ktorá po tepelnom spracovaní dobre drží tvar, aby ste skončili s krásnymi kúskami zemiakov. Na mierne zníženie glykemického indexu, zníženie množstva cukru vstupujúceho do krvi po jedle tohto jedla, musí byť zelenina olúpaná, nakrájaná a naliata horúcou vodou po dobu 10-15 minút.
Bravčové mäso je k tomuto jedlu skvelé, ale môžete ho bezpečne nahradiť hovädzím, kuracím, králičím. Mäso by ste si mali vyberať podľa vlastných preferencií. Stojí za zmienku, že najobľúbenejšími možnosťami sú bravčový krk, lopatka alebo stehno. Tieto časti jatočného tela nie sú príliš mastné. A ak si vezmete čerstvý výrobok, potom bude jedlo veľmi šťavnaté.
Medové huby v našom recepte na zemiaky s mäsom v kvetináčoch pomáhajú zlepšiť jedlo a zvýšiť jeho nutričnú hodnotu. Tento druh húb je možné kúpiť čerstvý na jeseň a mrazený kedykoľvek počas roka.
Ďalej vám predstavíme recept na zemiaky s mäsom a hubami s fotografiou postupu krok za krokom.
Pozrite sa tiež, ako piecť kura a zemiaky v sójovej omáčke v rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 104 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Mäso - 200 g
- Zemiaky - 4 ks.
- Mrazené huby - 100 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kyslá smotana - 2-3 lyžice.
- Voda
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie zemiakov s mäsom a hubami v hrncoch
1. Pred prípravou zemiakov s mäsom a hubami v hrncoch si pripravte všetky ingrediencie. Zemiaky najskôr ošúpeme a nakrájame na veľké kocky. Pripravený výrobok rozotrieme na dno každej hlinenej nádoby.
2. Ošúpanú mrkvu nakrájajte pozdĺžne na 4 časti a potom ich nakrájajte na tenké plátky, ktoré potom poukladajte na zemiaky. Výsledkom je, že táto prísada ozdobí hotové jedlo a bude príjemná na chuť.
3. Mäso umyte a nakrájajte na kúsky podobného tvaru a veľkosti ako zemiaky. Ďalej zohrejte olej na panvici a rýchlo opečte dužinu na vysokom ohni, aby ste získali svetlú kôrku a utesnili šťavu vo vnútri, potom ju pošlite do hrncov.
4. Čerstvé alebo rozmrazené medové huby sú tiež vyprážané na panvici, ale s prídavkom cibule, nakrájané na prúžky. Doba pečenia je asi 7-10 minút. Potom ho rozotrieme na mäso.
5. Pridajte korenie. Naplňte polovicu hrnca vodou alebo sa zamerajte na množstvo zemiakov - malo by byť zaliate vodou. Na vrch dajte kyslú smotanu.
6. Zakryte viečkom. Pri absencii takého môžete použiť fóliu - pomôže to urýchliť proces pečenia a zachovať bohatú arómu. Predhrejte rúru na 160 stupňov a vložte polotovary. Pečieme asi 40 minút.
7. Varené zemiaky v hrncoch môžu zostať horúce dlho. Môžete ho podávať priamo v miske, v ktorej bol varený, alebo položený na tanieroch a ozdobený čerstvými bylinkami.
8. Veľmi chutné a chutné zemiaky pečené v kvetináčoch s mäsom a medovou agarikou sú pripravené! K tomuto jedlu sa hodí čerstvá zelenina aj kyslá uhorka.
Pozrite si aj video recepty:
1. Zemiaky v kvetináčoch sú najchutnejšie
2. Zemiaky s hubami v kvetináčoch
