Chcete si oddýchnuť od kotletiek, ale neviete, čo uvariť? Pripravte jemné a lahodné palacinky z tomel. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Palacinky sú jedinečné tortilly, ktoré sa zvyčajne dajú rýchlo a ľahko pripraviť, a výsledok vždy poteší. Môžu byť použité s čajom, kávou, mliekom, kyslou smotanou, džemom, smotanou atď. Odporúčam vyskúšať palacinky s žeruchou. Som si istý, že vás poteší nielen veľmi jasnou chuťou, ale aj krásnou oranžovou farbou. Pozitívne koláče rozveselia všetkých konzumentov. Je to skvelý recept na likvidáciu prebytočného svíravého žeruchy. Tenké dezertné palacinky s neobvyklou zložkou cesta, ako zrelé sladké tomelové pyré, zázračne dodajú príjemnú arómu a mierne vnímateľnú ovocnú chuť.
Takéto palacinky sú skvelým nápadom pre tie matky, ktorých deti nemajú radi kaki. Potom to môže byť skryté vo forme lahodného pečiva. Ak je váš tomel trochu koláča, pridajte trochu škorice, pomaranča alebo citrónovej kôry. Vôňa týchto výrobkov dokazuje ideálnu arómu ľahkých a vzdušných palaciniek. Palacinky môžete dodať špeciálnu estetickú chuť aj pridaním maku. Malé čierne škvrny vyzerajú originálne na oranžových palacinkách.
Pozri tiež výrobu tvarohu z múky a žeruchy.
- Kalorický obsah na 100 g - 219 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kyslé mlieko - 200 ml
- Mäkký tomel - 1 ks.
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
- Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice do cesta, plus na vyprážanie
- Múka - 150 g
- Soľ - štipka
Podrobná príprava palaciniek s tomelom, recept s fotografiou:
1. Do misy na miesenie cesta nalejte kyslé mlieko, ktoré môžete nahradiť kefírom alebo jogurtom. Aby prášok do pečiva správne fungoval, používajte jedlo pri izbovej teplote.
2. Do misky nalejte neparfumovaný rastlinný olej. Pridanie rastlinného oleja do cesta vám umožní použiť minimálne množstvo pridané do panvice na vyprážanie. V panvici skutočne horí olej, z ktorého nie je pre telo veľmi užitočný.
3. Ďalej nalejte surové vajíčko do misky.
4. Tekuté prísady dobre rozšľahajte do hladka.
5. Múku preosejeme cez jemné sitko a pridáme k tekutým prísadám. Múku samozrejme nemôžete preosiať, ale je lepšie to urobiť. Potom budú palacinky jemnejšie a vzdušnejšie. Potom pridajte štipku soli, cukor a prášok do pečiva.
6. Metličkou miesime cesto do hladka a hladka, aby neboli hrudky.
7. Kaki umyte a osušte papierovou utierkou. Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle alebo ho nakrájajte mixérom.
8. Cesto miešajte, kým nie je kaki pyré rovnomerne rozložené v celom objeme.
9. Spodok panvice namažte silikónovou kefou s tenkou vrstvou rastlinného oleja a dobre zohrejte. Lyžicou naberáme cesto a nalejeme ho do formy. Dajte palacinkám okrúhly tvar.
10. Tortilly opekajte na strednom ohni z jednej strany asi 3-4 minúty a otočte na druhú stranu. Na druhej strane, tomel palacinky sa varia rýchlejšie, asi 1-2 minúty. Horúce palacinky podávajte horúce. Chutné sú k jedlu s medom alebo čokoládou potreté šálkou čerstvo uvareného čaju alebo kávy.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tomel koláč.
