Čo môže byť chutnejšie ako šťavnatý, rýchly zeleninový šalát bohatý na vitamíny vyrobený z prvej jarnej zeleniny? Malý výber produktov, minimálny čas - a zdravé jedlo pre celú rodinu je pripravené. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Tuhá zima konečne stratila pôdu pod nohami. Telo, unavené tučnými jedlami a konzervovaním, vyžaduje ľahké a šťavnaté jedlá, ktoré obnovia imunitu a vitalitu. Práve zeleninové šaláty sa stanú dobrým pomocníkom pri upevňovaní vášho zdravia a vrátia vám ideálnu formu! Je to skvelá voľba na nasýtenie tela vitamínmi počas hlavnej sezóny zeleniny a zelene. Na jar chcete viac jasných farieb a ľahkých šalátov. Teraz je presne ten čas, kedy potrebujete pripraviť jedlá z byliniek a zeleniny, ktoré doplnia rovnováhu vitamínov a minerálov. To sú všetky druhy mladej kapusty, reďkovky, kytice rôznych šťavnatých zelených … Takéto originálne občerstvenie vždy pomôže doma aj v krajine, vo všedné dni a cez sviatky. Lahodný vitamínový zeleninový šalát v zhone vám dodá náboj živosti a energie. Je zdravý, diétny a má nízky obsah kalórií! Zaujme nielen vegetariánov, ale aj zástancov zdravého stravovania. Osloví tiež všetkých, ktorí milujú zdravé jedlo.
Pred podávaním je vhodné pripraviť taký šalát, inak bude tiecť a zelenina stratí tvar. Alebo nakrájajte zeleninu a šalát okoreníte a osolíte tesne pred podávaním, aby nedával veľa šťavy, pretože predsolená zelenina vydá veľa šťavy. Najlepším spôsobom je podávať zeleninové šaláty na chladených tanieroch.
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový špenátový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Uhorky - 2 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Zelená cibuľa - 3-5 peria
- Ramson - 10-12 listov
- Špenát - 4-5 vetvičiek
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Reďkovka - 8 ks.
- Cilantro - malá partia
- Petržlen - niekoľko vetvičiek
Podrobná príprava vitamínového zeleninového šalátu v zhone, recept s fotografiou:
1. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou, odrežte konce z oboch strán a nakrájajte na tenké štvrtiny na krúžky 3 mm.
2. Reďkovky umyte, osušte uterákom, odrežte konce a nakrájajte na rovnaké veľkosti ako uhorky - na tenké štvrťkruhy.
3. Koriander a petržlenovú vňať umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame nadrobno.
4. Umyte zelenú cibuľu, osušte a jemne nakrájajte.
5. Vložte všetky potraviny do misy, ochutte soľou, pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte. Pripravený vitamínový zeleninový šalát rýchlo vychladíme v chladničke na 15 minút. Potom preneste na tanier alebo šalátovú misu. V takom prípade misku ani šalátovú misu neplňte po okraj šalátom, ale nechajte 2-3 cm voľného okraja.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť rýchly ľahký jarný šalát.
