Vegetariánsky šalát je výnimočne jedným z najzdravších šalátov a jeho jasný vzhľad vás rozveselí. Bude to skvelá dekorácia pre každý slávnostný stôl a môže sa podávať vo všedné dni.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Je veľmi ťažké podceniť výhody koreňovej zeleniny, ako je repa a mrkva. Zelenina je bohatá na množstvo minerálov a vitamínov. A použitím týchto produktov v kombinácii s vlašskými orechmi môžete získať rozmanitejšie vitamínové jedlo. Všetky tieto produkty obsahujú obrovské množstvo vitamínov, ktoré prispievajú k vylučovaniu toxínov z tela, urýchľujú metabolizmus, znižujú hladinu cholesterolu, zlepšujú pohyblivosť čriev a normalizujú proces trávenia. Vo všeobecnosti má toto jedlo očistný aj hojivý účinok.
Tento šalát je tiež ideálny pre tých, ktorí sa udržujú v kondícii a udržiavajú sa v kondícii. Toto jedlo musí byť tiež zahrnuté v týždennom menu. Pretože sú tieto výrobky vhodné pre mnoho diét a vo všeobecnosti, môžete si naň dopriať raz za týždeň plnohodnotné pôstne dni. Môžete variť občerstvenie po celý rok, pretože táto zelenina je vždy na pultoch všetkých obchodov.
- Obsah kalórií na 100 g - 60, 9 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 10 minút na prípravu šalátu, ďalší čas bude potrebný na varenie repy a nakladanie
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Vlašské orechy - 50 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Kórejská mrkva - 200 g
- Rafinovaný rastlinný olej - na tankovanie
- Soľ - štipka
Varenie vegetariánskeho šalátu - repa, mrkva, oriešky
1. Pripravte repu na šalát. To sa deje dvoma spôsobmi: varením a pečením. Na varenie dáme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a varíme asi 2 hodiny, kým nezmäknú. Konkrétny čas varenia závisí od veľkosti okopaniny. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím noža. Ak ide do stredu, potom je zelenina pripravená.
Repa sa pečie nasledovne. Zeleninu dobre umyte a očistite od nečistôt. Vysušte a dobre zabaľte fóliou, aby neboli žiadne prázdne medzery. Pečieme v rúre asi 2 hodiny. Skontrolujte tiež pripravenosť - prepichnutím noža. Táto metóda varenia je najužitočnejšia, pretože všetky vitamíny nie sú trávené do vody, ale zostávajú v ovocí.
Po príprave repy dobre vychladnite, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Do repy pridajte kórejskú mrkvu. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho môžete uvariť sami. To sa robí ľahko. Korene ošúpeme, postrúhame a marinujeme v korení: stolový ocot, rastlinný olej, koriander, sójovú omáčku a soľ. Rozsah moriaceho korenia sa môže líšiť v závislosti od receptu.
3. Vlašské orechy ošúpeme a zľahka opečieme na panvici. Aj keď pripravujete diétny šalát, ich obsah kalórií sa pri vyprážaní zvyšuje. Preto je na vás, či tento proces použijete alebo nie.
4. Pošlite vlašské orechy do šalátu. Ak chcete, môžete ich nalámať na malé kúsky alebo nechať v celých jadrách.
5. Odstráňte šupku z cesnaku a prejdite lisom.
6. Šalát ochutíme rastlinným olejom a dobre premiešame. Podľa potreby dochutíme soľou. Ale nemusí to byť potrebné, pretože a už je prítomný v repe a mrkve.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z mrkvy a repy, cesnaku a vlašských orechov.
