Zistite, prečo sa táto kyselina používa v kulturistike a ako môže vášmu telu prospieť alebo poškodiť. Pre stavbárov je kyselina arachidónová novým výrobkom. Ako sa už stalo so všetkými druhmi doplnkov, používanie kyseliny arachidónovej je kontroverzné. Pre niektorých je to mimoriadne účinný nástroj, zatiaľ čo iní športovci si sú istí, že ide o ďalší zbytočný produkt. Pokúsime sa v tejto záležitosti dodržať úplnú neutralitu a povieme vám, aké výhody a škody môže kyselina arachidonová získať pre športovcov.
Čo je kyselina arachidónová?
O výhodách nenasýtených tukov dnes nie je pochýb, pretože vedci túto skutočnosť dokázali. Teraz každý človek a ešte viac športovec pozná slovo „omega-3“. Na internete je veľa článkov venovaných tejto látke. Omega-6 ale väčšina ľudí nie je tak dobre známa, aj keď sú tieto látky pre telo tiež veľmi dôležité.
Omega-6 mastné kyseliny sa aktívne podieľajú na všetkých metabolických reakciách, urýchľujú procesy lipolýzy, znižujú riziko artritídy a normalizujú endokrinný systém. Pokiaľ ide o výhody a nebezpečenstvá kyseliny arachidónovej, malo by sa okamžite povedať, že táto látka patrí do skupiny omega-6.
Práve táto skutočnosť môže v prvom rade vysvetliť popularitu doplnku medzi staviteľmi. Uvedomte si, že táto látka je považovaná za nenahraditeľnú, aj keď niektorí vedci s tým nesúhlasia a sú si istí, že ju telo dokáže syntetizovať samo.
Výhody a poškodenia kyseliny arachidónovej
Teraz zvážime otázku výhod a nebezpečenstiev kyseliny arachidónovej z biochemického hľadiska. Vedci látku dostatočne študovali a väčšina funkcií, ktoré plní, je už známa. Súčasne niektoré vlastnosti tejto zlúčeniny ešte neboli presne stanovené. Teraz môžeme s istotou povedať, že kyselina arachidónová môže byť účinným prostriedkom prevencie senilnej demencie, ako aj Alzheimerovej choroby.
Nemenej dôležitá je schopnosť látky zlepšiť fungovanie mozgu. To je veľmi dôležité pri silnej fyzickej námahe, pretože majú silný negatívny vplyv na nervový systém. Kyselina arachidónová je tiež potrebná na syntézu prostaglandínov. Tieto látky zlepšujú funkciu svalov, zvyšujú ich vytrvalosť a silu.
Navyše je to vďaka prostaglandínom, že sa svaly môžu stiahnuť a potom sa uvoľniť, keď je záťaž odstránená. Táto funkcia je veľmi dôležitá pre každú osobu, a najmä pre staviteľov. Nezabudnite na účasť prostaglandínov na procesoch vytvárania nových ciev, kontrole krvného tlaku a zmierňovaní zápalu vo svalových tkanivách.
Ak hovoríme o výhodách a poškodení kyseliny arachidónovej, potom stojí za zmienku účasť látky na syntéze sliznice žalúdka a črevného traktu. To naznačuje, že kyselina arachidónová chráni tráviace orgány pred ničivými účinkami kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je základom žalúdočnej šťavy. V priebehu nedávneho výskumu vedci zistili, že všetky mastné kyseliny sú nevyhnutné pre obnovu svalového tkaniva. Ďalší argument v prospech potreby dodatočného príjmu tohto doplnku.
Kyselina arachidónová a jedlo
Pretože túto mastnú kyselinu telo nedokáže syntetizovať, jedlo je v tomto prípade jediným zdrojom. Poďme zistiť, ako môžete túto látku získať výživou. Kyselinu arachidónovú je možné získať zo širokej škály potravín, ktoré obsahujú tuk, ako je bravčové mäso, vajíčka alebo kura.
Mali by ste si však uvedomiť, že tuk by mal vo výživovom programe športovca držať v malom množstve. V opačnom prípade nebudete môcť získať suchú hmotu a zbaviť sa nadbytočného tuku je dosť ťažké. Väčšina športovcov sa domnieva, že prospešnosť a poškodenie kyseliny arachidónovej je daná pôvodom látky.
Pretože je to nenasýtená mastná kyselina, musí byť považovaná za prospešnú. Vedci však dokázali, že v prírode jednoducho neexistujú žiadne „zdravé“tuky. Ak sa akékoľvek druhy tukov dostávajú do tela vo veľkých množstvách, nedá sa vyhnúť zvýšeniu tukových tkanív.
Malo by sa povedať o dennej potrebe tela na túto látku - 5 gramov. Telo zároveň potrebuje 8-10 gramov polynenasýtených mastných kyselín denne. V skutočnosti s kyselinou arachidónovou nie je všetko také jednoduché, ako sa zdá. Kyselina linolová, známa mnohým športovcom, sa dá v prípade potreby premeniť na kyselinu arachidónovú. Druhá látka je navyše z biologického hľadiska aktívnejšia.
Hlavným zdrojom arachidónovej a linolovej kyseliny je bravčová masť. Aby ste získali dennú dávku kyseliny arachidónovej, musíte zjesť 250 gramov tohto produktu. Je úplne zrejmé, že sa to neoplatí robiť, ale faktom zostáva. Zvyšok jedla obsahuje kyselinu arachidónovú v oveľa menších množstvách. Z toho môžeme usúdiť, že stojí za to zamerať sa na používanie kyseliny linolovej, pretože telo ju môže v prípade potreby premeniť na kyselinu arachidónovú. Pripomeňme, že kyselina linolová sa nachádza v rastlinných olejoch. Stačí konzumovať 20 gramov týchto produktov po celý deň a nebude chýbať kyselina arachidónová.
Výhody a poškodenia kyseliny arachidónovej v kulturistike
Je načase zistiť, aké výhody a poškodenia môžu športovci z kyseliny arachidonovej získať. Napriek tomu, že táto látka bola vedcami celkom dobre študovaná, nedávno sa dostala k športu. Už sme poznamenali, že kyselina arachidónová sa používa na syntézu prostaglandínov. Výsledkom je zrýchlenie procesu produkcie proteínových štruktúr, zrýchlenie hypertrofie svalových vlákien, aj keď tajomstvá posledného procesu ešte neboli odhalené. Kyselina arachidónová navyše zvyšuje citlivosť tkanív na mužský hormón.
Tu si chcem okamžite spomenúť na športovcov, ktorí trénujú prirodzene. Vedecky je táto vlastnosť kyseliny vysvetlená schopnosťou zvýšiť počet receptorov androgénneho typu vo svalovom tkanive. To je práve jedna z hlavných výhod, ktoré majú takzvaní geneticky nadaní stavitelia.
Ale to nie je všetko, pretože kyselina arachidónová stimuluje produkciu enzýmu fosfatidylinositol kinázy. Pod touto ťažko vysloviteľnou látkou je enzým, ktorý urýchľuje produkciu IGF a inzulínu. Všetky tieto skutočnosti by nám mali napovedať, že športovci sa bez ďalšieho príjmu kyseliny arachidónovej prakticky nezaobídu. A opäť sa v praxi ukazuje, že všetko je komplikovanejšie ako teoreticky.
Je ťažké s úplnou istotou povedať, že kyselina arachidónová bude stopercentne účinná vo forme doplnku. Ak si pozorne preštudujete výsledky výskumu uskutočneného spoločnosťami vyrábajúcimi športové potraviny. Zarážajúci je malý počet týchto experimentov.
Najsprávnejšie rozhodnutie, keď hovoríme o výhodách a nebezpečenstvách kyseliny arachidónovej, je študovať praktické skúsenosti športovcov. Na Západe začali tento doplnok používať stavitelia oveľa skôr v porovnaní s domácimi športovcami. Máme teda možnosť porozumieť reakciám športovcov.
Hneď by sa malo povedať, že takmer všetci stavitelia zaznamenávajú zvýšenie čerpacieho účinku. Nedá sa však s úplnou istotou povedať, že všetku zásluhu na tom má kyselina arachidónová, pretože nie je jedinou zložkou. Športovci navyše často hovoria o zvýšenej bolesti po intenzívnom tréningu, za čo môžu aj pozitívne vlastnosti doplnku. Existujú aj dôkazy o zrýchlenom prírastku hmotnosti, ale opäť by sa malo povedať, že kulturisti používajú veľa doplnkov a čo presne urýchľuje proces prírastku hmotnosti, je ťažké povedať. Nech je to akokoľvek, kyselina arachidonová si pozornosť určite zaslúži. A to platí nielen pre prírodných športovcov, ale aj pre stavbárov využívajúcich športovú farmu. Vyššie sme už povedali, že po uvoľnení z membrán buniek svalového tkaniva poškodených počas tréningu sa látka premieňa na prostaglandíny. To zvyšuje citlivosť tkanív na mužský hormón, inzulín a IGF.
To však platí nielen pre endogénne hormóny, ale aj pre tie, ktoré boli zavedené zvonku. Treba tiež poznamenať, že telo rýchlo spotrebuje zásoby kyseliny arachidonovej, ktorá sa potom dlhodobo obnovuje.
Ako správne užívať kyselinu arachidónovú?
Takže výhody a poškodenia kyseliny arachidónovej sme práve študovali, zostáva zistiť, ako tento doplnok užívať. Veľmi často sú predpisované na silnú bolesť svalov. Je to spôsobené schopnosťou tejto mastnej kyseliny urýchliť regeneračné procesy. V poslednej dobe výrobcovia často začínajú do gainerov pridávať kyselinu arachidónovú, aj keď jej obsah v tomto druhu športového jedla je malý.
V období prírastku hmotnosti sa odporúča konzumovať 0,5 až 1 gram kyseliny arachidónovej. Pred kúpou príslušných doplnkov výživy dôrazne odporúčame, aby ste si dôkladne preštudovali ich zloženie. Skutočná koncentrácia tejto zložky v nich je často extrémne nízka. V tejto situácii musíte nájsť doplnok od iného výrobcu alebo zvýšiť dávkovanie, aby ste vo výsledku naučili odporúčané množstvo kyseliny arachidónovej.
