Známe a nudné miešané vajíčka je možné transformovať pridaním paradajok a krutónov z hnedého chleba. Miska bude uspokojivejšia a výživnejšia.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Omeleta je pôvodné francúzske jedlo, ktoré bolo predtým pripravené z vajec, múky a vody. V tých rokoch mnohým ľuďom jedlo chutilo a začali ich zaraďovať do jedálnička kráľovských večerí. Od tej doby sa recept na klasickú omeletu veľmi nezmenil, ale zloženie jedál sa líšilo. Niektorí začali namiesto vody používať mlieko alebo kyslú smotanu, iní pridávali šunku a syr a ďalší varili s opraženou slaninkou alebo slaninou. Bez zmeny zostali iba vajíčka. Ale v každom prípade toto jedlo zostáva veľmi chutné, v akejkoľvek interpretácii. Dnes sa naučíme variť netriviálne miešané vajíčka, v ktorých budú ako prísady prítomné paradajky a chlieb. Poďme zvládnuť tento recept, je veľmi chutný!
Toto jedlo bude skvelými raňajkami pre celú rodinu. Príprava omelety je rýchla a jednoduchá. Vajíčka navyše na dlhé obdobie zasýtia a majú priaznivý vplyv na mozgovú aktivitu, ale paradajky zlepšujú metabolizmus v tele. Pri príprave tejto omelety nepoužívajte mixér, iba metličku alebo dokonca vidličku. Ak je vajíčko vyšľahané do peny, potom po uvarení zaručene odpadne. Omeletu na sporáku neprevarte, inak sa po okrajoch vytvorí vyprážaná kôrka. Vezmite akékoľvek paradajky, dokonca aj polozrelé a skleníkové. Uprednostňuje sa však šťavnatá zelenina.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Čierny chlieb - 100 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
- Pitná voda - 2 polievkové lyžice
Podrobná príprava omelety s paradajkami a krutónmi:
1. Chlieb nakrájajte na kocky so stranami asi 1, 5 cm, aj keď ho môžete nakrájať na tyčinky alebo pásiky. Spôsob rezania nie je dôležitý.
2. Paradajky umyte, osušte uterákom a nakrájajte na krúžky 5 mm.
3. Vajcia rozšľaháme do misy, posolíme a zalejeme 2 lyžicami. pitná voda.
4. Vajcia rozšľaháme dohladka, aby sa bielok a žĺtok zmiešali.
5. Chlieb osušte na suchej panvici. Keď je uvarená, obohatí a nasýti vaječnú zmes.
Poznámka: Včerajší suchý chlieb môžete použiť na praženicu. Dobrou možnosťou sú aj toasty na kocky alebo vopred pripravené krutóny. A samotné krutóny môžu byť z akéhokoľvek chleba: pšenice, raže, bochníka.
6. Vyberte chlieb z panvice, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte paradajky a smažte 1 minútu na strednom ohni.
7. Otočte paradajky na druhú stranu a poukladajte opečenú strúhanku.
8. Vaječnú zmes ihneď nalejte do panvice.
9. Panvicu roztočte, aby sa vajíčková hmota rovnomerne rozložila po celom povrchu.
10. Panvicu položte na sporák, prikryte, dajte na stredný oheň a omeletu varte 5 minút, kým sa vaječná hmota úplne nezrazí. Omeletu podávajte na panvici, aby bola dlhšie teplá. Podľa potreby pred podávaním pokvapkáme omáčkou alebo hoblinami syra.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu s cibuľou a krutónmi.
