Mäso so zlatohnedou kôrkou, zelenina - voňavá a šťavnatá. Miska je šialene chutná, že si budete olizovať prsty! Navrhujem variť mäso so zeleninou v mlieku v rúre.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pečené mäso so zeleninou je jedným z obľúbených jedál v mnohých rodinách. Obzvlášť lenivé alebo zaneprázdnené ženy v domácnosti budú mať radi jedlo. Pretože sa pripravuje veľmi rýchlo. Musíte len pripraviť všetky výrobky, vložiť ich do pekáča a poslať do rúry. Celý tento proces vám zaberie maximálne 20 minút a o ostatné sa postará rúra. Preto vrelo odporúčam doplniť kuchársku knihu novým receptom, aby ste potešili svoju rodinu týmto skvostným jedlom.
Navyše, také originálne jedlo je možné pripraviť nielen na rodinnú večeru alebo obed. Je ideálny pre slávnostný stôl. Koniec koncov, na tanieri bude fajčiť nielen krásne vyzerajúce jedlo, ale aj neobvykle chutné. Všetci hostia budú spokojní a dobre najedení. V recepte je možné použiť akýkoľvek druh mäsa. Pre uspokojivejšie jedlo si vyberte bravčové alebo hovädzie mäso. Diétne a menej tučné jedlo sa ukáže s hydinou alebo teľacím mäsom. Vzal som klasickú zeleninu: zemiaky s mrkvou. Túto sadu produktov však môžete rozšíriť. Postačí napríklad karfiol, baklažán, cuketa, paprika, paradajky atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 146 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso na kosti - 800 g
- Mrkva - 2 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mletý muškátový oriešok - 1 lyžička
- Zemiaky - 4 ks.
- Mlieko - 250 ml
Krok za krokom varenie mäsa so zeleninou v mlieku v rúre, recept s fotografiou:
1. Ošúpajte zemiaky s mrkvou, umyte a nakrájajte na veľké kúsky: zemiaky - na 4-6 plátkov, v závislosti od veľkosti, mrkva - na veľké kúsky.
2. Mäso umyte, ak je veľa tuku, potom ho odstrihnite. Odstráňte tiež pásku. Utrite ho papierovou utierkou a nakrájajte na kosti. Mäso sa nemusí brať na kosť, postačí krkovička alebo sviečková.
3. Získajte pekáč, ktorý môžete vložiť do rúry. Zemiaky poukladáme s mrkvou a navrch poukladáme kúsky mäsa. Naopak, nedávajte jedlo. Pretože týmto spôsobom bude z mäsa roztavená šťava s tukom, ktorá bude stekať a nasiaknuť zeleninu.
4. Jedlo dochuťte soľou, mletým korením a muškátovým orieškom. Podľa potreby pridajte akékoľvek ďalšie bylinky a korenie. Jedlo zalejte mliekom a misku prikryte vekom alebo potravinovou fóliou. Pošlite ho do vyhriatej rúry na 180 stupňov a jedlo varte 1-1,5 hodiny. Podávajte horúce priamo z rúry. Podávajte na stole v nádobe, v ktorej bol pripravený. Každý jedlík si teda bude sám ukladať mäso a zeleninu.
Pozrite si tiež video recept, ako variť mäso v mlieku v rúre.
