Aristokratické raňajky a skvelá chuť! Skvelým štartom dňa je omeleta s karfiolom. Také ľahké a chutné raňajky potešia dospelého aj dieťa. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Jednou z najbežnejších raňajok je omeleta. Je to zdravé a jednoduché na prípravu a zároveň uspokojujúce. Toto je jedlo, ktoré si môžete uvariť sami alebo pridať akékoľvek prísady. Na spestrenie rannej stravy a získanie nových chuťových vnemov si pripravte omeletu s karfiolom. Jedná sa o diétne, ale výživné a chutné jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny.
Karfiol, na rozdiel od bielej kapusty, má jemnejšiu chuť a najmä v prílohách vyzerá originálnejšie. Okrem toho je taká kapusta komerčne dostupná po celý rok, čo ju robí cenovo dostupnou a umožňuje vám pripraviť rôzne jedlá. Zvlášť jej bezkonkurenčná chuť vychádza v pečenej forme v kombinácii s omeletou.
Tento recept je možné doplniť strúčikom cesnaku, hoblinami syra, paradajkami, vajíčkami v kombinácii s mliekom alebo smotanou. Potom bude omeleta výživnejšia a zaujímavejšia. Na prípravu tohto receptu je vhodná čerstvá aj mrazená kapusta.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15-20 minút
Zloženie:
- Karfiol - 0,5 hlávky kapusty
- Soľ - štipka
- Zelení (ľubovoľní) - niekoľko vetiev
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Voda - 3 polievkové lyžice
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom príprava omelety s karfiolom, recept s fotografiou:
1. Karfiol umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na ružičky. Ak kapusta trochu zvädla, naplňte púčiky studenou vodou a nechajte pôsobiť pol hodiny. Budú nasýtené vlhkosťou a stanú sa šťavnatejšími. Táto akcia tiež pomôže odstrániť midges, ktoré môžu byť v kvetenstvách.
2. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme kapustu.
3. Smažte na strednom ohni do zlatista. Kapusta použitá v recepte je surová. Ale môže byť predvarený vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút. V prvej verzii bude chrumkavá, v druhej mäkká. Ktorý spôsob si vyberiete, je výber kuchára.
4. Vajcia umyte a obsah nalejte do hlbokej misky. Pridajte štipku soli a zalejte pitnou vodou, ktorú môžete podľa potreby nahradiť mliekom alebo smotanou.
5. Vyšľaháme alebo vidličkou rozšľaháme vajíčka do hladka. Nešľahajte ich mixérom, iba ich rozmixujte do hladka.
6. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno. Pridajte ho do vaječnej hmoty.
7. Dobre premiešajte vaječnú zmes.
8. Vyprážanú kapustu zalejeme vaječnou zmesou. Panvicu prikryte vekom, znížte teplotu tesne pod strednú teplotu a karfiolovú omeletu varte 5 minút, kým sa vajíčka úplne nezrazia. Omeletu podávajte s čerstvou zeleninou alebo šalátom.
Pozrite si tiež video recept, ako urobiť omeletu s karfiolom.
