Máte radi dusenú kapustu? A s hubami? Potom navrhnem recept na nádherné jedlo, ktoré je vhodné na večerný stôl a na večeru - dusená kapusta s hubami v kyslej smotane. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie dusenej kapusty s hubami v kyslej smotane
- Video recept
Dušená kapusta je úžasné jedlo, ktoré si môžete vychutnať po celý rok. Hlava kapusty je lacná a varenie je jednoduché aj pre začínajúcich hostesiek. Jedná sa o veľmi jednoduché jedlo, ktoré je takmer nemožné pokaziť. Chutné, uspokojujúce, nízkokalorické, dobré pre zdravie a kondíciu! Miska bude obzvlášť nápomocná, keď nie je čas na prípravu dlhých a zložitých jedál. Napriek všetkej jednoduchosti je veľmi chutný a uspokojivý a je vhodný na obed a večeru.
Kapusta je zvyčajne dusená s mäsom a paradajkovou pastou, ale navrhujem vyskúšať inú možnosť: dusená kapusta s hubami v kyslej smotane. Pikantné, uspokojujúce a aromatické. Šťavnatá zelenina, šampiňóny, jemná kyslá smotana … jednoducho vynikajúce kulinárske majstrovské dielo. Stojí za zmienku, že dusená biela kapusta má dobrý vplyv na sliznicu žalúdka, obnovuje energetický metabolizmus a posilňuje cievne steny. Pri príprave tohto receptu je dusená kapusta veľmi aromatická a chutná. Môžete ho podávať s čímkoľvek: s mäsom, rybami alebo ako samostatné jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 0,5 hlávky kapusty
- Mrazené lesné huby - 500 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Kyslá smotana - 3-4 polievkové lyžice
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie dusenej kapusty s hubami v kyslej smotane, recept s fotografiou:
1. Odstráňte vrchné špinavé listy z kapusty. Zeleninu umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte jemne ostrým nožom a vložte do vyhriatej panvice s rastlinným olejom.
2. Kapustu dusíme na strednom ohni do zlatista. Ak chcete, aby boli vyprážanejšie, pridajte olej, ak máte radšej diétnejšie jedlo, pridajte trochu vody.
3. Huby rozmrazíme, nakrájame na kúsky a opečieme na panvici na oleji do zlatista. Lesné huby sú zvyčajne mrazené predvarené. Ak ich však použijete čerstvé, najskôr varte a potom smažte. Môžete tiež použiť šampiňóny, nevyžadujú predbežné varenie, môžu sa ihneď vyprážať.
4. Vyprážané huby a kyslú smotanu pridajte do panvice s dusenou kapustou. Dochutíme soľou a korením, podľa potreby pridáme korenie a bobkový list.
5. Jedlo premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 15-20 minút. V prípade potreby môžete do panvice pridať vodu alebo pridať kyslú smotanu. Uvarenú dusenú kapustu podávame so šampiňónmi v kyslej smotane. Okrem toho sa dá použiť na plnenie koláčov, buchiet, knedlí …
Pozrite si tiež video recept, ako variť dusenú kapustu s hubami v kyslej smotane.
