V recepte si prečítajte, ako sa pripravuje chutná pizza s paradajkami, mletým mäsom a syrom - chutná, uspokojujúca a rýchla! Kombinácia chrumkavého a krehkého cesta, voňavého šťavnatého mletého mäsa a jemnej syrovej kôrky osloví každého. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava pizze s paradajkami, mletým mäsom a syrom
- Video recept
Nie každé jedlo môže svojou rozmanitosťou konkurovať pizze. Obrovské množstvo prísad a tisíce kombinácií umožňujú hostiteľke prejaviť predstavivosť a neustále experimentovať. Potom zakaždým dostanete nové a chutné jedlo. Dnes navrhujem odchýliť sa od krásneho a estetického usporiadania výrobkov na cesto a doma uvariť chutnú pizzu s paradajkami, mletým mäsom a syrom. To je sen každého milovníka mäsa. Pečenie je materiálne, rozpočtové a úprimné. Ukazuje sa, že je to obzvlášť uspokojujúce a mastné. Jeden plátok pizze môže byť plný a dlhotrvajúci. Pripomína skutočný otvorený koláč, ideálny na obed, jedlo so sebou a do kancelárie.
Pre tento recept môžete pripraviť mleté mäso z celého kusu mäsa. Najlepšie je klasické mleté bravčové mäso, ale to je vec vkusu. Recept je navyše dobrý, pretože zvyšky mäsa a párkov môžete zlikvidovať po včerajšej hostine. Použiť sa bude napríklad pečené, dusené alebo vyprážané kura, bravčové alebo iné mäso. Recept na kysnuté cesto v recepte je jednoduchý s rýchlym miesením a tradičným tvarovaním.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porcie - 1 okrúhla pizza s priemerom 30 cm
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Kečup - 3-5 polievkových lyžíc
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice do cesta a 3 lyžice. na vyprážanie mletého mäsa
- Syr - 150 g
- Soľ - štipka
- Paradajky - 1 ks.
- Suché droždie - 10 g
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica
- Cibuľa - 1 ks.
- Cukor - 1 lyžička v cesto, 1 lyžička. na nakladanie cibule
- Pitná voda - 1 polievková lyžica.
- Mäso - 300 g na mleté mäso
Krok za krokom varenie pizze s paradajkami, mletým mäsom a syrom, recept s fotografiou:
1. Do misky nalejte asi 40 stupňov teplej vody a rastlinného oleja. Pridajte cukor, štipku soli, sušené droždie a múku, ktoré preosejte cez jemné sito a obohaťte o kyslík.
2. Vymiešajte elastické cesto, aby sa nelepilo na riad a ruky. Nechajte ho v miske, prikryte uterákom a nechajte pôsobiť stále, kým ho nespotrebujete. Medzitým sa zaneprázdnite plnkou.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké prúžky a vložíme do misy. Pridajte cukor, zalejte octom a zalejte vriacou vodou. Miešajte a nechajte marinovať, kým nie ste pripravení na použitie. Vriaca voda zabije všetku horkosť v cibuli a bude krehká, kým zostane chrumkavá.
4. Mäso umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Odrežte film žilami a skrútte mleté mäso v mlynčeku na mäso cez stredný drôtený rošt.
5. Na panvici na rastlinnom oleji orestujte mleté mäso asi 5 minút na strednom ohni za občasného miešania. Nie je potrebné ho uviesť do pripravenosti, tk. mleté mäso bude stále pečené v rúre. Paradajky tiež umyte, osušte a nakrájajte na pol krúžky a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
6. Cesto vymiesime, vyvaľkáme a vložíme do okrúhlej formy na pizzu.
7. Bohato ho potrieme kečupom a rozložíme nakladanú cibuľu, z ktorej dobre odstránime všetku vlhkosť.
8. Rovnomerne naň rozotrieme mleté mäso, na ktoré poukladáme nakrájané paradajky a hobliny syra. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite pizzu s paradajkami, mletým mäsom a syrom piecť pol hodiny. Podávajte na stôl ihneď po varení, kým je horúci a čerstvý. Ak zostane kúsok nezjedený, môže sa znova zohriať v mikrovlnnej rúre a potom bude pizza ako čerstvá.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pizzu z mletého mäsa doma.
