Krehké cesto s margarínom a vajíčkami

Obsah:

Krehké cesto s margarínom a vajíčkami
Krehké cesto s margarínom a vajíčkami
Anonim

Protikrízové pečenie - sušienky. Rýchle krehké pečivo s margarínom a vajíčkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.

Hotové krehké cesto s margarínom a vajíčkami
Hotové krehké cesto s margarínom a vajíčkami

Obsah receptu:

  • Prísady
  • Krok za krokom príprava krehkého pečiva s margarínom a vajíčkami
  • Video recept

Lahodné domáce koláče sú skvelým doplnkom vášho ranného čaju, kávy, mlieka alebo džúsu. Na to, aby ste ho upiekli, nemusíte kupovať priemyselné cesto. Keď poznáte správny recept na varenie, môžete si ho rýchlo uvariť doma. A hotové cesto môže byť zmrazené pre budúce použitie a použité podľa potreby. Navyše, domáci výrobok dopadne lepšie ako vo vzhľade, tak aj v chuti.

Recept na krehké cesto sa zlacňuje použitím margarínu namiesto masla. Ak vám je tento výrobok podozrivý, potom vás ubezpečujem, že je ťažké nájsť prírodné maslo a jeho cena sa výrazne líši. A na margaríne nie je pečenie nemenej chutné, jemné, jemné a zároveň drobivé.

Recept na krehké cesto na margaríne a vajciach je veľmi jednoduchý a jeho výroba nezaberie viac ako pol hodiny. Tajomstvo výroby chutných pečiva spočíva v tom, že margarín na cesto musí byť zmrazený v mrazničke a až potom spracovaný na konzistenciu hoblín alebo jemne nakrájaný. S krehkým cestom pracujte rýchlo, inak sa margarín začne rozmrazovať a cesto sa nebude drobiť.

  • Obsah kalórií na 100 g - 385 kcal.
  • Porcie - 500 g
  • Čas varenia - 30 minút
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Margarín - 200 g
  • Pšeničná múka - 400 g
  • Soda - 1 lyžička
  • Soľ - malá štipka
  • Vajcia - 1 ks.
  • Cukor - 100 g

Podrobná príprava krehkého pečiva s margarínom a vajíčkami, recept s fotografiou:

Studený krehký margarín nakrájaný na malé kocky
Studený krehký margarín nakrájaný na malé kocky

1. Mrazený margarín nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Musíte s ním rýchlo pracovať, aby sa neroztopil.

Do margarínu sa pridá múka, soľ, cukor a sóda
Do margarínu sa pridá múka, soľ, cukor a sóda

2. Do nádoby na margarín nalejte múku zmiešanú so sódou bikarbónou, štipkou soli a cukru. Odporúča sa preosiať múku cez jemné sito, aby sa obohatila kyslíkom. Potom budú výrobky mäkšie. Ak je to žiaduce, cesto môže byť vyrobené z čokolády. Za týmto účelom nahraďte časť múky (30 g) kakaovým práškom.

Margarín s múkou sa krája nožom
Margarín s múkou sa krája nožom

3. Nožom nasekajte margarín, aby sa zmiešal s múkou.

Margarín s múkou nakrájanou nožom a upravenou na malé drobky
Margarín s múkou nakrájanou nožom a upravenou na malé drobky

4. Mali by ste mať hladkú, jemnú drobenku.

Vajcia sa pridávajú do krehkého pečiva na margaríne
Vajcia sa pridávajú do krehkého pečiva na margaríne

5. Pridajte vajíčko do cesta a premiešajte.

Krehké cesto s margarínom a vajíčkami vyložené na pracovnej doske
Krehké cesto s margarínom a vajíčkami vyložené na pracovnej doske

6. Cesto položte na pohodlnú, rovnú pracovnú plochu.

Krehké cesto s margarínom a vajíčkami, uhnetené a vyformované do gule
Krehké cesto s margarínom a vajíčkami, uhnetené a vyformované do gule

7. Cesto rýchlo vymiesime do okrúhlej gule. Je dôležité mať na pamäti, že margarín by sa nemal topiť. V opačnom prípade nebude krehké cesto fungovať a nebudete môcť piecť drobivé sušienky.

Krehké cesto s margarínom a vajíčkami zabalené v polyetyléne a odoslané do chladničky
Krehké cesto s margarínom a vajíčkami zabalené v polyetyléne a odoslané do chladničky

8. Cesto zabalíme do plastu a dáme na pol hodinu do chladničky. Optimálny čas na chladenie sú však 2 hodiny. Potom začnite piecť dezerty. Cesto môžete tiež vložiť do mrazničky a zamraziť pre budúce použitie. A keď potrebujete vybrať a pomaly rozmraziť v chladničke. Potom nestratí svoju kvalitu a bude ako čerstvý.

Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť univerzálne cesto z koláčov.

Odporúča: