Ako rýchlo uvariť šunku z lístkového cesta? Aké cesto použiť na recept? Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie lístkov z lístkového cesta krok za krokom
- Video recept
Pečením šunkových lístkov z lístkového cesta nemusíte v kuchyni tráviť veľa času. Mať hotové lístkové cesto v mrazničke proces pečenia výrazne obmedzí. Na recept môžete použiť domáce cesto (podrobný recept nájdete na stránkach webových stránok) alebo priemyselnú výrobu kúpenú v supermarkete. Je vhodný ako do kvasníc, tak aj nekvasených. Plniace produkty je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Šunku nahraďte napríklad varenou údenou klobásou alebo vareným mäsom alebo pridajte syr, bylinky, zeleninu, vajíčka. Hlavná vec je, že komponenty je možné nakrájať na tenké plátky.
Takéto oblátky z lístkového cesta budú skvelým doplnkom k rodinnému čaju, je to jednoduché rýchle občerstvenie, je vhodné vziať si ich so sebou do práce, na piknik, na cesty alebo dávať deťom do školy. Varené pečivo sa konzumuje teplé i studené. Pri príprave šunkových lístkov majte na pamäti, že lístkové cesto nemá rád teplo. Preto musíte pracovať rýchlo, aby sa cesto nestihlo zahriať. V opačnom prípade sa olej začne miešať s hmotou, z ktorej sa vrstvy stratia. Pred pečením môžu byť obrobky namazané mliekom alebo vajcom, posypané semenami alebo sezamom.
- Kalorický obsah na 100 g - 337 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 400 g
- Šunka - 400 g
- Vajcia - na namazanie lístkov
Krok za krokom príprava lístkov z lístkového cesta so šunkou, recept s fotografiou:
1. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenkú obdĺžnikovú vrstvu. Vykonajte to v jednom smere, aby ste nepoškodili vrstvenú štruktúru cesta. Položte ho na plech vymastený tenkou vrstvou masla. Ak je cesto zmrazené, rozmrazte ho pri izbovej teplote bez použitia mikrovlnnej rúry. Nezabudnite, že lístkové cesto nie je možné znova zmraziť, preto ihneď rozmrazte kúsok požadovanej veľkosti.
2. Ostrým nožom (môžete použiť okrúhly nôž na pizzu) nakrájajte cesto na rovnaké 4 kusy.
3. Na jednu polovicu každého cesta položíme šunku a nakrájame na tenké plátky.
4. Šunku prikryjeme voľným okrajom cesta.
5. Lístkové cesto (najmä z kysnutého cesta) má negatívnu vlastnosť - pri pečení trčí. Aby ste tomu zabránili, dobre spojte švy. Bude pekné namazať vajíčkom (mliekom) nielen celý povrch lístkov, ale aj okraje cesta. Tým sa zvýši pevnosť lepených švov. Kvôli kráse urobte na obláčikoch rovnobežné alebo sieťové strihy. Rúru predhrejte na 180 stupňov a lístky so šunkou z lístkového cesta pečte 15-20 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrábať šunkové a tvarohové lupienky.
