Čokoládová nutella je obľúbenou cestovinou už od detstva. Konzumuje sa lyžičkou, používa sa na dezerty, smotanu … Nie je potrebné kupovať pochúťku v obchodoch. Cestoviny si môžete vyrobiť sami doma. Podrobnosti nájdete vo fotorecepte.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Väčšinu ľudí so sladkým zubom pozná Nutella z reklám. Známy produkt z obchodu sa predáva na regáloch v priehľadných plechovkách. Nie je však potrebné kupovať cestoviny, pretože je dosť drahý a obsahuje škodlivé konzervačné látky. Vyrobiť si ho doma je veľmi jednoduché. Potom si budete istí kvalitou a prirodzenosťou produktu. Naučiť sa variť je navyše veľmi jednoduché.
Nutella je vhodná do mnohých dezertov. Napríklad na raňajky k nim robia sladké sendviče s mäkkou žemľou alebo bielym bochníkom a na vrch poukladajú plátky jahôd alebo plátky banánu. Je ideálny pre domáce palacinky a palacinky. Je to skvelá náplň do oblátok, vrstva do koláčov, náplň do košíkov atď.
Klasický recept na Nutellu pozostáva z kakaa alebo tmavej čokolády, ktoré dodávajú občerstveniu bohatú čokoládovú chuť. Mlieko robí pastu jemnou, zatiaľ čo múka, cukor a maslo poskytujú viskóznu, hustú konzistenciu. No kvôli nutričným hodnotám sa do pasty pridávajú orechy. Nie je to však jediný recept. Môžete experimentovať a pripraviť pastu s vajíčkami alebo odstrániť orechy, pridať vanilín a ďalšie príchute. Môžete tiež použiť rôzne druhy orechov, než zmeniť chuť hotového výrobku.
- Kalorický obsah na 100 g - 233 kcal.
- Porcie - 350 g
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Mlieko - 300 ml
- Maslo - 50 g
- Múka - 3 polievkové lyžice bez sklzu
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 200 g
Varenie čokoládovej nutely
1. Do hrnca nalejte múku, kakaový prášok a cukor.
2. Suchú zmes premiešame a zalejeme polovicou mlieka. Znova premiešajte, aby sa kakao úplne rozpustilo.
3. Hrniec položte na sporák a zohrejte.
4. Mlieko priveďte k varu a panvicu vyberte z ohňa. Do tejto doby hmota zhustne.
5. Prilejeme zvyšok mlieka.
6. Jedlo dobre premiešajte a znova priveďte k varu. Vždy miešajte, aby bola pasta homogénnejšia, viskóznejšia, hustejšia a bez hrudiek.
7. Ihneď pridajte maslo. Olej sa pri vysokých teplotách rýchlo topí. Miešajte pastu, aby sa olej rovnomerne rozložil.
Ak je to žiaduce, v tomto mieste pridajte akékoľvek opečené orechy. Bude to fungovať, ale je najlepšie zvoliť arašidy alebo lieskové orechy. Hoci mandle a vlašské orechy dodajú hotovému dezertu tiež zaujímavú chuť. Môžu byť pridané celé alebo nasekané. Stupeň mletia závisí od chuti. Ak chcete hladkú pastu, potom jadrá rozdrvte na prášok pomocou mlynčeka na kávu. Ak dávate prednosť orieškom, potom orechy rozdrvte rukami alebo nakrájajte nožom.
Mimochodom, namiesto masla môžete použiť kondenzované mlieko. Takáto prísada umožní dezertu zahustiť, dodá jemnosť a chuť.
8. Nutellu preložíme do sklenenej nádoby a uložíme do chladničky. Po vychladnutí bude hustejšia a hustejšia.
Pozrite si tiež videorecept, ako si doma vyrobiť čokoládovú nátierku Nutella.
