Pečený baklažán a vaječná paštéta

Obsah:

Pečený baklažán a vaječná paštéta
Pečený baklažán a vaječná paštéta
Anonim

Hľadáte nový recept na občerstvenie? Pripravte si vynikajúcu a uspokojujúcu zapekanú baklažánovú misku - paštétu s varenými vajíčkami. Je to jednoduché, cenovo dostupné a chutné!

Sendviče s pečeným baklažánom a vaječnou paštétou
Sendviče s pečeným baklažánom a vaječnou paštétou

Z minima produktov (konkrétne z niekoľkých baklažánov, dvoch vajec a cibule) môžete pripraviť prekvapivo chutné predjedlo - pečený baklažán a vaječnú paštétu. Takéto občerstvenie je ideálne na raňajky a počas obeda v práci alebo v škole a bude vhodné na slávnostnom stole. Stredne korenistá, s príjemnou arómou pečenej zeleniny, vás vaši hostia pozdravia ofinou. Varenie je také jednoduché ako lúpanie hrušiek, skombinujte všetky ingrediencie a rozomlejte na mixéri. A ak pečiete baklažány nie v rúre, ale na ohni, paštéta bude mať neobvykle príjemnú arómu oparu.

  • Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
  • Porcie - pre 2 osoby
  • Čas varenia - 10 minút
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Baklažán - 1 ks.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Cibuľa cibule - 1 ks.
  • Cesnak - 1-2 strúčiky
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Podrobná príprava pečenej baklažánu a vaječnej paštéty s fotografiou

Dva pečené baklažány
Dva pečené baklažány

Baklažán umyjeme, vidličkou prepichneme na niekoľkých miestach, aby neprasklo a vložíme do liatinovej panvice. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15 minút. Každých 5 minút obrátime, aby bol baklažán upečený rovnomerne zo všetkých strán.

Cibuľa je vyprážaná na panvici
Cibuľa je vyprážaná na panvici

Cibuľu a cesnak ošúpeme, ľubovoľne nakrájame. Na panvicu nalejte trochu rastlinného oleja, vhoďte do nej nasekaný cesnak a po 2-3 minútach cibuľu a znížte teplotu. Smažte cibuľu pod vekom, až kým nebude priehľadná a červenkastá strana. Môžete pridať štipku cukru, aby cibuľa získala ľahkú karamelovú chuť.

Kusy pečeného baklažánu, opraženej cibule a vajec v jednej miske
Kusy pečeného baklažánu, opraženej cibule a vajec v jednej miske

Upečené baklažány zbavíme šupky, pridáme k nim opraženú cibuľu. Kuracie vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť, ošúpať a pridať k pripravenej zelenine.

Skartovaná homogénna hmota
Skartovaná homogénna hmota

Soľ a korenie podľa chuti, pridajte lyžicu rastlinného oleja - olivový, kukuričný alebo rafinovaný slnečnicový. Všetko rozmixujte ponorným mixérom na homogénnu hmotu.

Paštétu podávajte s plátkami obľúbeného chleba alebo domácimi koláčmi.

Pečený baklažán a vaječná paštéta pripravené na konzumáciu
Pečený baklažán a vaječná paštéta pripravené na konzumáciu

Pečený baklažán a vaječná pasta sú pripravené. Uvarte si čaj a pozvite rodinu k stolu na občerstvenie. Dobrú chuť!

Pozrite si aj video recepty:

Ako vyrobiť baklažánovú paštétu

Orientálna baklažánová paštéta

Odporúča: