Leto je v plnom prúde, v regáloch sa predáva čerstvá zelenina a ovocie a na poličke vo vašej pivnici zaprášite téglik squashového kaviáru? Neponáhľajte sa vyhodiť, ale zlikvidujte a uvarte chutné krupicové muffiny.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Táto stránka už obsahuje množstvo rôznych receptov na všetky druhy pečiva, najmä na koláče. Dnes zdieľame nemenej zaujímavé a chutné pečivo vyrobené na základe squashového kaviáru a krupice. Okrem toho, že je výrobok veľmi chutný, je aj zdravý. Pretože tu nie je ani gram múky. Tieto muffiny sú jemné, drobivé a príjemnej vône.
Dnes budeme variť porciované vdolky, ale pri absencii takýchto malých foriem môžete urobiť jeden veľký okrúhly alebo obdĺžnikový výrobok. Budú sa líšiť iba v čase varenia. Pri veľkej forme to bude trvať trikrát dlhšie. Malí budú pripravení za 15 minút.
Tieto muffiny sú skvelé na raňajky pre celú rodinu. Sú výživné, takže dobre zasýtia telo a dlho nebudete pociťovať hlad. Je tiež vhodné dať ich dieťaťu so sebou do školy a vziať ich so sebou do práce. A ak chcete, môžete recept trochu vylepšiť a pridať kúsky klobásy, šunky, hoblinky syra, nasekané bylinky atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 83, 5 kcal.
- Porcie - 6-8
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketový kaviár - 300 g
- Krupica - 150 g
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - na mazanie foriem
Podrobná príprava muffinov z cuketového kaviáru:
1. Vložte kaviár z tekvice do veľkej nádoby a pridajte krupicu.
2. Miešajte a nechajte 15 minút pôsobiť, aby sa krupica rozšírila a roztiahla. Toto je povinná možnosť, pretože ak cesto nestojí, krupica v hotových muffinoch sa vám bude škrípať na zuboch, čo nie je práve príjemné.
3. Vajíčka rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Do cesta dajte žĺtky a dobre premiešajte a bielky dajte do čistej a suchej nádoby.
4. Pomocou mixéra na vysokých otáčkach vyšľahajte bielky na vláčne a pevné. Keď sa zmenia na bielu, nadýchanú hmotu, ktorá siahne po metličke, potom sú pripravené.
5. Vyšľahané bielka preložíme do cesta z tekvice-krupice.
6. Cesto pomaly miešajte pomalými pohybmi, aby sa bielkoviny rozložili po celej hmote. Robte to pomaly, aby boli vzdušné.
7. Formy na pečenie vymastíme rastlinným olejom a naplníme ich cestom. Pošlite ich piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím drevenej tyčinky. Musí byť suchý bez lepenia. Ak sa na ňu kúsky cesta prilepia, pokračujte v pečení výrobku ďalších 5 minút a znova skontrolujte pripravenosť. Potom produkt trochu vychladnite a vyberte ho z foriem. Ak sú odstránené za tepla, môžu sa zlomiť. veľmi krehké.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť suflé z tekvicového kaviáru.
