Ak sa rozhodnete držať pôst a jesť chudé jedlo a chcete niečo chutné, pečte pečivo z chudého cesta bez kvasníc. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mnoho žien v domácnosti je presvedčených, že chudé cesto bez kvasníc je nedosiahnuteľným ideálom, pretože nie je možné pripraviť lahodné pečivo bez vajec, mlieka a masla. Ale v skutočnosti sú pečivo vyrobené z chudého cesta rovnako chutné. Počas pôstu je vhodný k akýmkoľvek múkovým pochúťkam. Napríklad z chudého cesta bez kvasníc sa získavajú nádherné záviny, rožky, závin, rolky s rôznymi plnkami, slanými aj sladkými. Je tiež vhodný na knedle, knedle, paštéty, tenké lavash atď. Misky z chudého cesta je možné pripraviť nielen počas pôstu, ale po celý rok, pretože takéto pečivo má nižší obsah kalórií a je vhodné najmä pre ľudí, ktorí si strážia svoju hmotnosť.
Preto vám v tejto časti poviem najúspešnejší univerzálny recept na chudé cesto bez kvasníc s fotografiami a pokynmi krok za krokom. Varenie v kuchynskom robote trvá menej ako 10 minút. Ale ak ho miesite rukami, tento proces tiež nie je dlhý. V takom prípade si namažte dlane rastlinným olejom, aby sa vám s cestom ľahšie pracovalo. Aby bola drobenka vo výrobkoch elastická, nie suchá a čo najchutnejšia, nemiesite príliš tesné cesto. Mal by byť mäkký, stredne vlhký, ale nemal by sa držať vašich rúk.
Pozrite sa tiež, ako vyrobiť chudé cesto bez vajec alebo mlieka na roládu.
- Kalorický obsah na 100 g - 502 kcal.
- Porcie - 400 g
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Pšeničná múka - 210 g
- Rastlinný olej - 60 ml
- Pitná voda pri izbovej teplote - 120 ml
- Sóda bikarbóna - 1/3 lyžičky
- Soľ - štipka
Podrobná príprava univerzálneho chudého cesta bez kvasníc, recept s fotografiou:
1. Nástavec krájača vložte do kuchynského robota a pridajte múku, ktorú preosejte cez jemné sito, aby ste ju obohatili kyslíkom. Potom bude cesto jemnejšie a pružnejšie.
2. Do kuchynského robota pridajte sódu bikarbónu.
3. Potom osolíme.
4. Do jedla nalejte rastlinný olej. Namiesto rastlinného oleja môžete použiť olivový olej alebo akýkoľvek iný.
5. Ďalej nalejte pitnú vodu izbovej teploty. Nepridávajte všetku vodu naraz, najskôr pridajte 2/3 dielov, pretože lepok múky je pre rôzne odrody a výrobcov odlišný. A možno bude potrebných menej alebo viac vody. Preto je lepšie tekutinu pridať neskôr.
6. Vymiesime pružné a vláčne cesto. V kuchynskom robote bude pripravený maximálne za 5 minút.
7. Vyberte cesto z misky zariadenia, omotajte ho rukami a začnite piecť akékoľvek výrobky. Univerzálne chudé cesto bez kvasníc je možné zmraziť na ďalšie použitie v mrazničke na 3 mesiace a v prípade potreby rýchlo uvaríte niečo chutné. Alebo ho môžete vopred vymiesiť a uložiť do chladničky na 3 dni.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť chudé kvasnicové cesto.
