Podrobný recept s fotografiou varenia karasa vo fólii doma. Kombinácie zložiek, výživové hodnoty a kalórie. Video recept.
Upečený karas vo fólii v rúre nie je sviatočné jedlo. Ryba sa však ukáže byť chutnejšia a jemnejšia ako vyprážaná na panvici. Malé karasy sa budú dobre piecť v rúre aj bez fólie, ale veľkým jedincom to príde vhod. Ryby pečené vo fólii sú obzvlášť chutné.
Výhodou karasa je nielen dostupnosť a vynikajúca chuť, ale aj jednoduchosť prípravy. A existuje mnoho spôsobov, ako uvariť karasa vo fólii v rúre. Recept na celý pečený karas je obzvlášť obľúbený. Aby sa ryba ukázala s bohatou chuťou, nestačí ju len nasoliť, ako pri vyprážaní na panvici. Je potrebné namazať omáčkou alebo marinovať v marináde. Napríklad karas je veľmi chutný v kyslej smotane, v majonéze, v sójovej omáčke, v omáčke na báze olivového oleja.
Dnes navrhujem najjednoduchší a najužitočnejší recept na varenie rýb - karas pečieme vo fólii s kyslou smotanou v rúre. Ryba nie je o nič menej chutná ako karas marinovaný v majonézovej omáčke s citrónovou šťavou atď. Karas, pečený vo fólii, je mimoriadne jemný a šťavnatý.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Karas - 2 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Talianske korenie - 1 lyžička
- Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Soľ podľa chuti
Podrobná príprava karasa vo fólii v rúre, recept s fotografiou:
1. Kapra ošúpeme špeciálnym štetcom. Odstráňte žiabre a vnútornosti. Odstráňte čierny film z vnútra a jatočné telá dobre umyte. Osušte ich papierovou utierkou a položte ich na kúsok fólie, naolejovanej rastlinným olejom. Pre každú rybu samostatný list fólie.
2. Vnútorné a vonkajšie časti jatočných tiel potrieme kyslou smotanou a posypeme soľou, korením a talianskym korením.
3. Korpusy pevne zabaľte do fólie, aby neboli žiadne prázdne miesta, dajte ich na plech a pošlite ich na pol hodinu piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C. Hotového pečeného karasa podávajte v rúre vo fólii, v ktorej boli varené. Vytvorí sa v ňom šťava, do ktorej namáčate kúsky rýb. A ak nemáte v pláne rybu ihneď podávať, nevyberajte ju z fólie. Udrží teplotu hotového výrobku.
