Ak sa snažíte jesť hodnotné a zdravé jedlá, pripravte si šalát z čínskej kapusty s klobásami a sezamom. Výrobky sú najjednoduchšie, nemusíte tráviť veľa času a získate chutné a zdravé jedlo. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Pekingská kapusta, ktorá sa k nám dostala z Ázie, si rýchlo podmanila celý svet a stala sa častou súčasťou studených jedál. Má mnoho výhod, z ktorých sa žiadna milenka nemôže radovať. Kapusta má nízky obsah kalórií, dostupné náklady, môže sa skladovať dlho bez straty chuti a liečivých vlastností. Jedlá s ňou sú šťavnaté, chutné a výživné. Všetky tieto polohy urobili zo zeleniny vítaného hosťa na každom stole.
Za zmienku tiež stojí, že je najlepšie používať pekingskú kapustu čerstvú, pripravovať z nej šaláty a sendviče. Aj keď existujú recepty s ňou a plnená kapusta. Preto navrhujem rozobrať obvyklú diétu a pripraviť si pekinský kapustový šalát s klobásami a sezamom. Súčasne majte na pamäti, že jeho najcennejšou súčasťou nie sú zelené kučeravé kučeravé listy, ale ich biela hustá základňa s žilkami, ktorá je pripevnená k pni. Práve v nich sa nachádzajú všetky vitamíny a šťavnatosť kapusty. Túto časť listu preto určite použite na prípravu šalátu.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z čínskej kapusty so syrom, otrubami a krabovými tyčinkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 78 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 4 listy
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Sezam - 1 polievková lyžica
- Klobásy - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Francúzska horčica - 1 lyžička
Krok za krokom príprava šalátu z čínskej kapusty s klobásami a sezamom, recept s fotografiou:
1. Umyte potrebné množstvo pekingských kapustových listov pod tečúcou studenou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu nemusíte umývať celú, pretože za deň listy zvädnú a nebudú chrumkať.
2. Odstráňte z párkov baliaci film a nakrájajte ich na krúžky, polkruhy, kocky, tyčinky alebo iný vhodný tvar. Ak je to žiaduce, môžete ich uvariť, zľahka opražiť na panvici alebo upiecť v mikrovlnnej rúre.
3. Nakrájanú kapustu s klobásami vložíme do šalátovej misy. Jedlo ochutíme štipkou soli, zalejeme rastlinným olejom a všetko dobre premiešame. Šalát z pekingskej kapusty s klobásami a sezamovými semienkami, položte na servírovací tanier a posypte sezamovými semienkami. Sezamové semienka môžete použiť surové, pretože sa bežne predávajú. Prípadne zľahka opečte na čistej a suchej panvici.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty s klobásou.
