Ak ste bojovník za jedlo alebo bojujete za zeleninu, naučte sa vyrábať špenátový zeleninový šalát. Je to jedna z najzdravších zeleninových plodín používaných pri varení. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Zeleninový šalát so špenátom je chutné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo. Špenát je obzvlášť bežný v Európe a USA, najmä medzi ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie. V našej krajine si táto kultúra získava iba svoju popularitu. Bylina obsahuje veľké množstvo draslíka, železa, horčíka, karoténu a vitamínov skupín B, P, PP, E, K. Listy sú dosť výživné, pretože v množstve bielkovín je špenát na druhom mieste za mladou fazuľou a zeleným hráškom. Zistite teda, ako si pripraviť chutné zdravé špenátové zeleninové šaláty. Budete prekvapení, že sú nielen zdravé, ale aj úžasne chutné.
Ak si chcete usporiadať pôstny deň po ťažkých jedlách s kalorickým občerstvením a koláčmi, potom je tento šalát práve pre vás. Do receptu vyberte mladé jemné listy, ktoré obsahujú menej kyseliny šťaveľovej. Sú skvelé na prípravu šalátov, zatiaľ čo väčšie listy sú menej šťavnaté a najlepšie sa používajú dusené.
Hotové jedlo je vhodné použiť bezprostredne po varení, pretože pri skladovaní v listoch špenátu môžu vznikať pre telo škodlivé látky. Šalát podávajte ako prílohu a ako desiatu. Je ľahko stráviteľný a je dobrým doplnkom každého hlavného chodu.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť jednoduchý uhorkový, špenátový a syrový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 59 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Uhorky - 1 ks.
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Cilantro - niekoľko vetvičiek
- Špenát - niekoľko vetvičiek
- Zrná francúzska horčica - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice na tankovanie
- Reďkovka - 4 ks.
- Zelená cibuľa - niekoľko peria
Krok za krokom varenie zeleninového šalátu so špenátom, recept s fotografiou:
1. Listy špenátu odtrhnite z vetvičiek, umyte pod tečúcou studenou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na 2-3 kusy, podľa pôvodnej veľkosti.
2. Umyte zelenú cibuľu, osušte a jemne nakrájajte.
3. Koriander umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte.
4. Reďkovky umyjeme, odrežeme stonku a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
5. Uhorky umyjeme, osušíme bavlnenou utierkou, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
6. Vložte všetku pripravenú zeleninu do hlbokej misky.
7. Pridajte do jedla horčicu, dochuťte soľou a rastlinným olejom.
8. Zeleninový šalát so špenátom dobre premiešajte. Dajte na 15 minút do chladničky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť zeleninový šalát so špenátom.
