Čokoládový mliečny likér

Obsah:

Čokoládový mliečny likér
Čokoládový mliečny likér
Anonim

Priaznivci takého sladkého, príjemného a viskózneho nápoja, akým je likér, budú z tohto receptu určite potešení. Krémový likér sa rýchlo pripravuje a môžete ho konzumovať bezprostredne po príprave.

Hotový čokoládový mliečny likér
Hotový čokoládový mliečny likér

Obsah receptu:

  • Prísady
  • Varenie krok za krokom
  • Video recept

Dnes je na trhu s alkoholom predstavené obrovské množstvo odrôd likérov. To naznačuje, že likér nie je len vylúhovaný sladený alkohol, ale aj „ukazovateľ“národnej kultúry správneho pitia. Je to sladký nápoj s nízkym obsahom alkoholu s jemnou arómou a jemnou chuťou. Obvykle sa pripravujú na základe ovocných a bobuľových infúzií a alkoholických nápojov. Tento zoznam však nebude úplný, ak mliečne likéry nie sú zahrnuté v kuchárskej knihe. Preto sa v tejto recenzii podelím o recept na čokoládový mliečny likér.

Je to skvelá kombinácia mlieka, čokolády a alkoholu. Prvé dokonale zjemňujú chuť alkoholu a dodávajú nápoju jemnosť. Tento aromatický sladký nápoj s čokoládovou príchuťou sa stane skutočným vrcholom domácej kolekcie. Navyše je pripravený z cenovo dostupných a jednoduchých produktov, ktoré je možné kedykoľvek kúpiť v najbližšom obchode. Likéry sa zvyčajne pripravujú so strednou pevnosťou. Ale pri domácej kuchyni sa môžete sami rozhodnúť, koľko alkoholu do nápoja pridáte. Hlavnou vecou nie je to preháňať s alkoholom, aby bol nápoj príjemný na pitie.

  • Kalorický obsah na 100 g - 255 kcal.
  • Porcie - asi 650 - 700 ml
  • Čas varenia - 15 minút na varenie, 30 minút na chladenie
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Mlieko - 400 ml
  • Vajcia - 2 ks.
  • Čokoláda - 100 g
  • Cognac - 100 ml (môže byť nahradený vodkou)
  • Cukor - 50 g alebo podľa chuti (môže byť nahradený medom)

Postupná príprava čokoládového mliečneho likéru:

Bielka sa oddelia od žĺtkov
Bielka sa oddelia od žĺtkov

1. Rozbijeme vajíčka a bielky opatrne oddelíme od žĺtkov. Žĺtky vložte do veľkej nádoby, v ktorej budete ďalej pripravovať likér, a do malej misky sceďte bielkoviny a odošlite do chladničky. Na recept ich nebudete potrebovať, takže ich môžete použiť na ďalšie jedlo.

Žĺtky sa spoja s cukrom
Žĺtky sa spoja s cukrom

2. Žĺtky polejeme cukrom.

Šľahané žĺtky
Šľahané žĺtky

3. Vezmite mixér a žĺtky šľahajte vysokou rýchlosťou do hladka a citrónovej farby. Zvýšia svoj objem a získajú nádheru.

Čokoláda roztopená
Čokoláda roztopená

4. Čokoládu vložíme do menšej misky a rozpustíme, kým nezmäkne. Môžete to urobiť pomocou mikrovlnnej rúry alebo vo vodnom kúpeli. Hlavná vec je, že čokoláda nevarí, inak bude mať horkú chuť, čo pokazí chuť nápoja.

K žĺtkom sa pridala rozpustená čokoláda
K žĺtkom sa pridala rozpustená čokoláda

5. Roztopenú čokoládu vlejeme do vaječnej hmoty.

Žĺtky zmiešané s čokoládou
Žĺtky zmiešané s čokoládou

6. Zmes premiešajte pomocou mixéra. Malo by získať homogénnu hmotu.

Mlieko pridané do výrobkov
Mlieko pridané do výrobkov

7. Do čokoládovo-vajíčkovej hmoty vlejeme prevarené mlieko izbovej teploty.

Pridaný koňak
Pridaný koňak

8. Mixujte jedlo mixérom, aby ste získali homogénnu tekutinu a zalejte koňakom alebo iným silným alkoholickým nápojom.

Hotový alkohol
Hotový alkohol

9. Suroviny premiešajte a nápoj nechajte pol hodiny odležať v miestnosti. Po uplynutí tejto doby sa na povrchu kvapaliny vytvorí pena, ktorú je potrebné odstrániť. Po nápoji nalejte do karafy a pošlite do chladničky na chladenie.

Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť likér z mliečnej čokolády.

Odporúča: