Myslíte si, že kakao je nápoj pre deti? Neponáhľajte sa vyvodiť takéto závery. Ak kreatívne pristúpite k receptu, do nápoja pridáte korenie a korenie a zalejete alkoholom, potom sa obyčajné kakao stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kakao je lahodný a zdravý čokoládový nápoj. Ráno povzbudí o nič horšie ako káva, pretože je vynikajúce antidepresívum, ktoré zlepšuje náladu a tóny. Kakao je navyše výživné, pretože obsahuje veľa rastlinných tukov, vitamínov a minerálov. Aby bol nápoj chutný, kúpte si kakaový prášok bez cudzích prísad a plnív. Je zbytočné ho kupovať so značkou na obale výrobcu „instantné“. Nebude to chutný a kompletný nápoj.
Počas varenia v kakau sa môžu vytvárať hrudky alebo sa prášok jednoducho prilepí na panvicu. Stáva sa to preto, že kakao sa naleje do studenej vody alebo mlieka. Z tohto dôvodu udržujte teplotu kvapaliny v teple. Okrem klasického nápoja existujú originálne recepty. Napríklad s korením. A pre dospelých sa do kakaa pridá malý koňak, rum alebo likér. Niekedy je v kakau špecifická horká chuť, ktorú nemá každý rád. Ak však nápoj pripravíte správne, horkosť sa harmonicky spojí so silou a arómami. Ak chcete odstrániť prebytočnú horkosť, pridajte do nápoja med, cukor alebo fruktózový sirup a potom vyvážte chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 374 kcal.
- Porcie - 500 ml
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml
- Instantná káva - 1 polievková lyžica
- Karafiát - 3 púčiky
- Nové korenie - 4 hrášky
- Kakao - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Cognac - 100 ml
- Aníz - 1 hviezdička
Krok za krokom príprava alkoholického kakaa s korením:
1. Nalejte mlieko do panvice. Umiestnite na stredné teplo a teplo.
2. Spojte kakao, kávu a cukor. Zamiešajte.
3. Čokoládovú zmes nalejte do teplého mlieka, zamiešajte a mlieko ďalej zohrievajte.
4. Korenie namáčame v kakau. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Zatvorte veko a nechajte pol hodinu lúhovať, aby nápoj nasal arómu a chuť korenia.
5. Odstráňte z nápoja všetky koreniny. Za týmto účelom môžete odstrániť korenie dierovanou lyžicou alebo kakao precediť cez jemné sito alebo gázu. Ak má nápoj čas mierne vychladnúť, zohrejte ho. Nalejte koňak, premiešajte a podávajte na dezertnom stole. Toto kakao môžete piť teplé alebo chladené. Navyše, ak pridáte želatínu, potom si môžete pripraviť vynikajúci sladký dezert - želé.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť domáci kakaový likér s kondenzovaným mliekom.
