Pre milovníkov kávy uvádzam krok za krokom recept s fotografiou kávy s pečeným mliekom. Vychutnajte si lahodný nápoj s jedinečnou krémovou chuťou. Video recept.
Receptov na kávu je dnes veľa. K jej obľúbeným druhom patrí káva s prídavkom mlieka, najčastejšie pečená káva. Zvážte rozdiel medzi našim obľúbeným a ostatnými náprotivkami - kávou s pečeným mliekom. Je to chutný a nízkokalorický nápoj vyrobený z porcie čerstvo uvareného espressa a pečeného mlieka. Často si ho vyberajú tí, ktorí držia diétu, chcú schudnúť alebo jednoducho vedú zdravý životný štýl. Tí, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo ktorým sú sladkosti kontraindikované, môžu z receptu vylúčiť cukor alebo naopak pridať med. Káva bez cukru je považovaná za nápoj skutočných znalcov a kvapka pečeného mlieka dodá príjemnú pachuť bez zmeny obsahu kalórií v nápoji. Je zaujímavé, že nápoj má zvláštnosť: v rôznych krajinách sa nazýva inak. Napríklad v Taliansku sa káva nazýva Cortado, v poľskom hlavnom meste Varšava káva …
Základom pre výrobu takejto kávy je káva espresso, ktorá sa zvyčajne varí s minimálnym množstvom vody. Pripravená káva sa naleje do šálky a pridá sa zahriate pečené mlieko, voliteľne s cukrom. Mlieko pomaly zahrievajte, aby sa vytvorila oveľa väčšia pena. Ale ak máte radi chladný nápoj, kávu je možné zriediť studeným pečeným mliekom. Káva sa podáva s pečeným mliekom v šálkach a podšálke, vloží sa čajová lyžička a pije sa ako čaj. Nápoj sa podáva so sendvičmi, bobuľami, ovocím a sladkosťami sa kladie na stôl.
- Kalorický obsah na 100 g - 30 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Čerstvo namletá káva - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička alebo podľa chuti (možno vylúčiť z receptu)
- Pečené mlieko - 50 ml
Podrobná príprava kávy s pečeným mliekom, recept s fotografiou:
1. Ak máte kávovar, pripravte si v tomto zariadení kávu espresso. V ostatných prípadoch vezmite turk a nalejte do neho kávu. Kávové zrná odporúčam zomlieť tesne pred prípravou nápoja. Takto v ňom budú zachované čo najviac chuťové a aromatické vlastnosti.
2. Potom do cukru pridajte cukor. Môžete ho úplne vylúčiť z receptu.
3. Kávu zalejte pitnou vodou. Jeho množstvo môže byť akékoľvek. Ak chcete, aby v nápoji dominovalo pečené mlieko, potom stačí 30 ml vody, a naopak, dajte prednosť viac mlieku.
4. Morku položte na sporák so stredným ohňom.
5. Kávu privedieme k varu a morku odstavíme z ohňa. Nechajte lúhovať 1-2 minúty. Počas varu dávajte veľký pozor na nápoj, ako na povrchu kávy sa vytvorí pena, ktorá rýchlo stúpa, z ktorej môže nápoj uniknúť.
6. Nalejte hotovú kávu do pohára alebo šálky. Robte to opatrne, aby sa uvarená fazuľa nechytila. Môžete použiť filtráciu, napríklad jemné sito alebo gázu.
7. Počas tejto doby zohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku v hrnčeku a pridajte do pohára ku káve. Ak chcete, môžete použiť studené mlieko. Je to vec vkusu.
8. Ochutnajte hotovú kávu s pečeným mliekom bezprostredne po príprave s akýmikoľvek príchuťami: čokoláda, syr, sladkosti, sendviče atď.
Pozrite si tiež videorecept, ako si v Turci uvariť kávu s mliekom.
