Kto z nás nemá rád jemné, slnečné a neobvykle chutné horúce palacinky? Som si istý, že takýchto ľudí jednoducho nemožno nájsť. Dnes navrhujem podávať kúsok jesenného slnka - jablkovo -tekvicové palacinky uvarené v rúre.
Fotografia hotového jedla Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tekvica a jablká sú vhodné výrobky, ktoré nevyžadujú zdĺhavé spracovanie s dlhou dobou skladovania, samozrejme za predpokladu dodržania správnych podmienok. Tekvicu stačí odlúpnuť z tvrdej šupky, z jadra odstrániť jadro a výrobky sú pripravené na použitie. Palacinky je možné variť všetkými známymi spôsobmi pečenia. Napríklad v pomalom hrnci, dvojitom kotli, na panvici alebo pečte v rúre. Cesto je možné miesiť so sódou, droždím alebo bez. Záleží na momentálnej nálade a chuti, ale používa sa predovšetkým kyslá smotana, kefír alebo vajíčko.
Podávajte vynikajúce žiarivo oranžové palacinky na raňajky alebo ako desiatu v spojení so sladkým džemom alebo vanilkovou omáčkou. Malé slnečné palacinky vás rozveselia a poskytnú vynikajúci pozitívny náboj na celý deň. Som si istý, že nikto nemôže odolať takémuto pokušeniu.
Okrem toho, že sú takéto palacinky veľmi chutné, sú aj veľmi zdravé. Koniec koncov, každý vie o výhodách základných zložiek. Napriek všetkým užitočným vlastnostiam tekvice by sa ľudia, ktorí trpia žalúdočnými vredmi a dvanástnikovými vredmi, zápalom žalúdka s nízkou kyslosťou a cukrovkou, mali zdržať jej konzumácie.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porcie - 12
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Tekvica - 300 g
- Apple - 1 ks.
- Vajce - 1 ks.
- Ovsené vločky - 50 g
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na mazanie plechu na pečenie
Varenie jablkových a tekvicových palaciniek v rúre
1. Tekvicu ošúpeme, umyjeme a dobre osušíme. Potom ho nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na tento proces môžete použiť kuchynský robot, potom sa s prípravou palaciniek rýchlejšie vyrovnáte.
2. Jablko umyte, osušte a špeciálnym nožom vyberte jadro. To, či jablko ošúpete alebo nie, je na vás. Kôru vždy nechám, tk. po prvé, má mnoho užitočných vlastností, a po druhé, počas varenia je mäkký a v miske sa prakticky necíti.
3. Postrúhanú tekvicu spojíme v miske s jablkami. Pridajte k nim ovsené vločky, cukor, soľ a rozšľahajte vajíčko.
4. Cesto dobre premiešajte, aby boli všetky potraviny rovnomerne rozložené.
5. Plech alebo akýkoľvek pekáč vymastíme maslom. Z cesta sformujeme okrúhlu alebo oválnu placku a vložíme do pripravenej formy. Rúru zohrejte na 200 stupňov a placky pošlite na 20 minút piecť. Po jablkových a tekvicových palacinkách obrátime a pečieme ďalších 10 minút.
Jedlo je možné podávať teplé aj studené. Palacinky sa kombinujú s akýmikoľvek sladkými omáčkami, medom, čajom, kávou alebo mliekom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako piecť chudé tekvicové palacinky:
