Glazovaný tvaroh v čokoláde

Obsah:

Glazovaný tvaroh v čokoláde
Glazovaný tvaroh v čokoláde
Anonim

Predstavujeme recept na glazovaný tvaroh v čokoláde, ktorý je pripravený nezávisle na prírodných, osvedčených a vysokokvalitných výrobkoch. Nedá sa to porovnať s tvarohom z obchodu, ktorý obsahuje škodlivé aditíva.

Hotový glazovaný tvaroh v čokoláde
Hotový glazovaný tvaroh v čokoláde

Obsah receptu:

  • Výhody a poškodenia tvarohových syrov
  • Prísady
  • Varenie krok za krokom
  • Video recept

Takýto syr bude podľa vášho vkusu a stane sa vynikajúcim dezertom nielen pre deti, ale aj pre ich rodičov. Táto pochúťka nie je absolútne prehnane sladká a nepečie, zatiaľ čo na rozdiel od rôznych sladkostí je skutočne zdravá.

Výhody a poškodenia tvarohových syrov

Výhody tvarohu sú nepopierateľné a každý to vie. Tvaroh je fermentovaný mliečny proteínový výrobok, ktorý obsahuje veľa vápnika, železa, fosforu a aminokyselín. Tieto prvky sú pre ľudské telo nevyhnutné pre zlepšenie funkcie pečene a obličiek. Samozrejme, je lepšie jesť čerstvý tvaroh. Tvaroh je však zle skladovaný, čo rýchlo zhoršuje jeho kvalitu. Preto by sa mal použiť čo najskôr po výrobe alebo nákupe.

Tvaroh môžete skladovať v chladničke asi 1-2 dni a potom až po tepelnom ošetrení, napríklad na výrobu knedlí, tvarohov, tvarohov. Syr sa uchováva v chladničke až 7 dní a v mrazničke až 90 dní.

Glazované tvarohové koláče nie sú diétne, ale vysokotučné a kalorické výrobky. Vysoký obsah cukru v nich má negatívny vplyv na stav zubov. Ale na druhej strane vás takéto tvarohy dokonale rozveselia. Pokojne ich možno zaradiť do kategórie gurmánskych jedál, ktoré je lepšie konzumovať obmedzene. Preto pri vlastnej príprave glazúrovaného tvarohu musíte dať prednosť zložkám s nižším obsahom kalórií a tuku.

  • Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
  • Porcie v kontajneri - 1 jatočné telo
  • Čas varenia - 50 minút
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Tvaroh - 400 g
  • Maslo - 100 g
  • Mlieko - 3 polievkové lyžice
  • Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
  • Kakaový prášok - 1 lyžička
  • Horká čokoláda - 30 g
  • Cukor podľa chuti

Varenie glazovaného tvarohu v čokoláde

Maslo namočené v kuchynskom robote
Maslo namočené v kuchynskom robote

1. Maslo vyberte z chladničky jednu hodinu pred prípravou glazovaného tvarohu, aby malo čas dosiahnuť izbovú teplotu. Potom vyšľahajte maslo. Na to môžete použiť mixér, mixér alebo kuchynský robot.

Maslo vyšľahané do biela
Maslo vyšľahané do biela

2. Keď maslo počas šľahania zbelie, znamená to, že je pripravené.

Do masla bol pridaný tvaroh
Do masla bol pridaný tvaroh

3. Do šľahaného masla pridáme tvaroh.

Tvaroh je šľahaný do homogénnej hmoty
Tvaroh je šľahaný do homogénnej hmoty

4. Tvaroh vyšľaháme s maslom do hladka.

Do tvarohu sa pridá kyslá smotana a cukor
Do tvarohu sa pridá kyslá smotana a cukor

5. Potom do tvarohovej hmoty pridajte kyslú smotanu a cukor.

Výrobky sú šľahané
Výrobky sú šľahané

6. A znova všetko poraz.

Tvarohová hmota prenesená na gázu
Tvarohová hmota prenesená na gázu

7. Tvarohovú hmotu preneste na gázu preloženú na polovicu.

Tvarohová hmota v gáze sa suspenduje, aby sa extrahovala kvapalina
Tvarohová hmota v gáze sa suspenduje, aby sa extrahovala kvapalina

8. Prevlečte gázu cez uzol.

Tvarohová hmota v gáze sa suspenduje, aby sa extrahovala kvapalina
Tvarohová hmota v gáze sa suspenduje, aby sa extrahovala kvapalina

9. A prineste tvaroh na 1 hodinu, aby sa z neho vypustilo prebytočné množstvo tekutiny.

Tvarohová hmota je rozložená v krásnom tvare
Tvarohová hmota je rozložená v krásnom tvare

10. Potom preneste tvaroh do akejkoľvek formy a pošlite ho na 1 hodinu do chladničky, aby zmrazil hmotu.

Tvarohová hmota je rozložená v krásnom tvare
Tvarohová hmota je rozložená v krásnom tvare

11. Teraz otočte tvarohovú panvicu na tanieriku tak, aby tvarohová hmota úhľadne vypadla.

Maslo, čokoláda a kakao sa spoja a odošlú na posýpku
Maslo, čokoláda a kakao sa spoja a odošlú na posýpku

12. Pripravte si polevu. Za týmto účelom vložte 20 g masla do hrnčeka, 1 lyžičku. kakaový prášok, 30 g čokolády a nalejte 2 lyžice. mlieko.

Glazúra pripravená
Glazúra pripravená

13. Hrnček postavte na sporák na veľmi miernom ohni a za stáleho miešania duste polevu do hladka.

Tvarohová hmota pokrytá glazúrou
Tvarohová hmota pokrytá glazúrou

14. Tvaroh pokryjeme uvarenou polevou a dáme na 2 hodiny do chladničky.

Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť tvaroh s čokoládovou polevou.

Odporúča: