Rýchle zdravé raňajky - jablkové placky s ovsenými vločkami. Som si istý, že sa budú páčiť úplne celej rodine. Neveríš mi? Varte a presvedčte sa sami!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Na prípravu najzdravších palaciniek, bez gramu múky, a dokonca aj chutných, stačí mať iba dve hlavné ingrediencie - jablká a ovsené vločky. Tento sortiment môžete doplniť všetkými druhmi prísad: otruby, mletá škorica, citrónová kôra, banánové pyré a mnoho ďalších prísad, ktoré máte radi.
Cesto sa miesi na palacinky je elementárne, bez námahy, len za 3 minúty sa upečú rovnako rýchlo - 10 minút. Sú chutné a aromatické. Hneď však poznamenám, že v recepte nie sú žiadne tekuté prísady, takže palacinky budú trochu husté. Ak ich máte radi jemnejšie a cesto je riedke, môžete naliať trochu mlieka, kefíru, jogurtu.
Podávanie takéhoto jedla je veľmi vhodné na raňajky, pretože rýchlo sa varí, ukazuje sa, že je vynikajúci, má mnoho výhod. Vďaka ovseným vločkám palacinky dobre zasýtia, nabijú energiou a silou, dodajú dobrú náladu a emócie. Jablká zasa dokonale dopĺňajú jedlo ich zdravými pochúťkami. A v duete tieto ingrediencie robia skutočný „kokteil“z prírodných zdravých produktov, ktoré sú ako stvorené pre zdravú výživu.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Instantné ovsené vločky - 200 g
- Jablká - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Otruby - 50 g
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Sóda bikarbóna - 1/3 lyžičky
- Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
Výroba palaciniek z ovsených vločiek
1. Ovsené vločky a otruby nalejte do miesiacej misky. Vločky zo série „Extra“by ste nemali používať, sú hustejšie a nemusia sa variť počas vyprážania palaciniek a zostávajú tuhé.
2. Jablká ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do misy. Pridajte cukor, škoricu a sódu bikarbónu. Ak je to žiaduce, môžete nastrúhať jablká na jemnom strúhadle tak, aby vyzerali ako konzistencia zemiakovej kaše.
3. Jedlo dobre premiešajte, aby sa rovnomerne rozložilo.
4. Rozbite vajíčko a žĺtok s bielkovinami dajte do rôznych nádob.
5. Žĺtka dobre rozšľaháme mixérom, kým nevznikne homogénna, mierne hustá hmota.
6. Pridajte žĺtok do cesta a dobre premiešajte.
7. Bielkoviny rozšľaháme so štipkou soli na hrubé vrcholy. keď je hmota nehybná, homogénna a vyzerá ako na fotografii.
8. Vložte bielkovinu do cesta.
9. A zamiešajte ho niekoľkými pohybmi. Cesto nemôžete silne miesiť, inak sa bielkoviny usadia a stratí sa vzdušnosť a nádhera palaciniek.
10. Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povlakom a rastlinným olejom a dajte na ňu placky. Napriek tomu, že v cestíčku nie sú žiadne tekuté prísady, rukami nevytvoríte placky. Preto vezmite cesto polievkovou lyžicou a položte ho na povrch panvice v oválnom tvare. Zapnite oheň na stredný oheň a placky grilujte z oboch strán asi 3 minúty do zlatista.
11. Hotové palacinky môžete podávať s akýmkoľvek jedlom, ktoré máte radi. Kyslá smotana, med, zaváraniny, džemy, kondenzované mlieko a čerstvo uvarený čaj alebo káva budú stačiť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť ovsené a jablkové placky.
