Podrobný recept s fotografiou čokoládového krémového syra. Jemnosti varenia, výber produktov, obsah kalórií a video recept na lahodný dezert.
Domáci tavený syr sa získava jemnejšej a jemnejšej chuti ako dotieravý náprotivok v obchode. Priemyselne spracovaný čokoládový syr môže navyše obsahovať potravinárske prídavné látky a konzervačné látky. Dnešná recenzia preto predstavuje chutný recept na tavený čokoládový syr doma. Je ľahké si ho vyrobiť doma s tvarohom. Keď si tento prírodný tvarohový dezert pripravíte raz bez chemikálií a ďalších zbytočných prísad, budete ho vždy robiť pre svoju rodinu. Výsledný tavený syr je hladký, hladký a jemný s čokoládovou arómou. V teplej forme je viskózny a v chladenom stave zmrzne a stáva sa dosť hustým.
Syr obsahuje kakaový prášok, ktorý dodáva hmote špecifickú chuť a farbu. Ale ak chcete, môžete použiť vysokokvalitnú tmavú čokoládu. Dezertu dodá väčšiu arómu a chuť. Vyberte si domáci tvrdý tvaroh s sypkým zrnom. Syr môžete skladovať v chladničke asi 1 týždeň v nádobe s pevne priskrutkovaným vekom. Dezert je vynikajúci na podanie s rannou kávou alebo čajom na krajci čerstvého bieleho chleba, krekroch, toastoch. Ak je to žiaduce, použite ho ako náplň do rožkov, koláčov, muffinov, muffinov.
Pozrite sa tiež, ako sa robí čokoládový dezert s kyslou smotanou a ovsenými vločkami v parnom kúpeli.
- Kalorický obsah na 100 g - 238 kcal.
- Porcie - 350 g
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Domáci tvaroh - 200 g
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Cukor - 50 g
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom príprava čokoládového taveného syra, recept s fotografiou:
1. Vezmite hlbokú misku, ktorú budete používať v parnom kúpeli, a vložte do nej tvaroh.
2. Ďalej pridáme kakaový prášok. Ak používate tmavú čokoládu, nakrájajte ju nadrobno alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Do misky pridáme vajíčka a zmäknuté maslo. Upravte množstvo oleja v závislosti od obsahu tuku v tvarohu. Ak je tvaroh nízkotučný, použite dvojnásobnú porciu masla. Preto naopak, ak je tvaroh domáci a veľmi tučný, nemusíte pridávať olej.
4. Potom do jedla pridajte cukor a sódu bikarbónu. Ak používate čokoládu, možno nebudete potrebovať cukor, pretože úplne postačí sladkosť čokolády.
5. Ponorte mixér do jedla a všetko rozomlejte na hladkú, jednotnú konzistenciu.
6. Vložte misku s jedlom do parného kúpeľa. Za týmto účelom dajte do hrnca vodu a varte. Misku tvarohu položte tak, aby neprišla do kontaktu s vriacou vodou.
7. Jedlo uvarte za stáleho miešania, aby sa nespálilo.
8. Hneď ako sa na povrchu misky vytvoria prvé bubliny, vyberte ju z tepla. Roztopený čokoládový syr nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom dajte do chladničky.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť čokoládový krémový syr.
