Rolka z cuketového cesta

Obsah:

Rolka z cuketového cesta
Rolka z cuketového cesta
Anonim

Rolky - vždy jednoduché a rýchle. A ich najdôležitejšou výhodou je, že je to slávnostné a krásne predjedlo, ktoré možno použiť na ozdobenie akéhokoľvek slávnostného stola.

Hotová roláda z tekvicového cesta
Hotová roláda z tekvicového cesta

Obsah receptu:

  • Prísady
  • Varenie krok za krokom
  • Video recept

V pokračovaní cuketového menu vám chcem povedať lahodný recept na cuketovú rolku. Som si istý, že tento recept pridá do vašej kulinárskej zbierky jedál z cukety. Je potešiteľné, že táto nádherná zelenina nás môže tešiť celé leto a až do neskorej jesene. Zároveň môže byť pripravený na budúce použitie - umiestnite na chladné tmavé miesto, kde môže ležať pred novoročnými sviatkami.

Cuketové cesto po upečení sa ukáže byť veľmi jemné a mierne vlhké. Rolka sa len topí v ústach. Je pripravený rýchlo a z dostupných produktov. Môžete si vybrať akúkoľvek náplň do rolky podľa svojho vkusu. Odporúčam použiť cesnakový syr. Vhodné sú však aj vyprážané huby s cibuľou, mletým mäsom, pečeňovou paštétou. Tu však môžu byť obmedzenia iba vo fantázii. Rolku môžete podávať s kyslou smotanou, smotanou alebo samostatne. [Odôvodniť] [/odôvodniť]

  • Kalorický obsah na 100 g - 137 kcal.
  • Porcie - 10
  • Čas varenia - 1 hodina
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Cuketa - 2 ks.
  • Paradajka - 2 ks.
  • Tavený syr - 200 g
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Majonéza - 100 g
  • Múka - 5 polievkových lyžíc
  • Vajce - 2 ks.
  • Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti

Výroba valca zo zemiakového cesta

Cuketa umytá
Cuketa umytá

1. Cuketu umyte a osušte papierovou utierkou. Ak je to mladé ovocie, použite ho celé. Ak sú už zrelé, odrežte hustú šupku a odstráňte veľké semená.

Cuketa nastrúhaná na jemnom strúhadle
Cuketa nastrúhaná na jemnom strúhadle

2. Cuketu stočte do mlynčeka na mäso, aby ste získali homogénnu hmotu. Na tento proces môžete použiť aj mixér alebo kuchynský robot. Cuketovú hmotu nakloňte na sito, aby ste odtiekli prebytočnú tekutinu.

Do cesta sa pridá múka, soľ a vajcia
Do cesta sa pridá múka, soľ a vajcia

3. Squashové pyré potom spojte s vajíčkami, múkou a soľou.

Cesto sa miesi
Cesto sa miesi

4. Cesto vymiesime do hladka.

Cesto sa naleje na plech vystlaný papierom na pečenie
Cesto sa naleje na plech vystlaný papierom na pečenie

5. Zakryte plech na pečenie pergamenom, ktorý trochu namažte rastlinným olejom a rovnomerne rozložte cuketové cesto.

Cuketový koláč pečený
Cuketový koláč pečený

6. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a cesto pošleme na 30 minút piecť. Vrch koláča by mal byť mierne opečený.

Tavený syr sa strúha, cesnak sa lisuje
Tavený syr sa strúha, cesnak sa lisuje

7. Kým sa koláč pečie, pripravte si plnku. Tavený syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Aby sa vám trenie uľahčilo, podržte ho v mrazničke 15 minút. Cesnak ošúpeme a umyjeme. Vezmite cesnak.

K syru sa pridáva majonéza
K syru sa pridáva majonéza

8. Prejdite cesnak lisom a nalejte majonézu.

Syrová hmota sa miesi
Syrová hmota sa miesi

9. Syr vymiešajte dohladka, aby vznikol stredne hustú hmotu. Nedávajte príliš veľa majonézy, inak bude náplň príliš tekutá a vytečie z rolky.

Paradajky sú nakrájané na krúžky
Paradajky sú nakrájané na krúžky

10. Paradajky umyte pod tečúcou vodou, osušte uterákom a nakrájajte na tenké krúžky.

Cuketová kôrka vymastená tvarohovou hmotou
Cuketová kôrka vymastená tvarohovou hmotou

11. Na upečenú kôrku naneste tenkú vrstvu tvarohovej plnky, ktorou rozotriete celý povrch.

Paradajky sú vyložené na torte
Paradajky sú vyložené na torte

12. Navrch dajte kolieska paradajok. Ich množstvo sa môže veľmi líšiť podľa vášho vkusu.

Koláč sa valcuje
Koláč sa valcuje

13. Jemne stočte koláč do rolky a zabaľte ho potravinovou fóliou tak, aby bol mierne nasýtený a získal tvar.

Pripravené občerstvenie
Pripravené občerstvenie

14. Potom rozložte celofánový kotúč, nakrájajte na porcie hrubé 2-2,5 cm a podávajte.

Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cuketovú rolku.

[media =

Odporúča: