Tekvicové pyré môže byť nezávislým jedlom, ale najčastejšie sa pridáva do všetkých druhov pečiva a pečiva. Ako uvariť, aby bolo pyré jemné a šťavnaté, si prečítajte túto recenziu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tekvicové pyré je úžasná vec. Je sám o sebe vhodný pre detské menu, ale najčastejšie sa tento nádherný polotovar používa na mnoho receptov. Aby bolo tekvicové pyré jemné a šťavnaté, musíte si vybrať kvalitnú zeleninu. Buničina tekvice by mala byť zrelá, bohatá, jednotná farba s výrazným zápachom. Je pozoruhodné, že napriek jasne oranžovej farbe ovocie prakticky nespôsobuje alergie.
Zemiaková kaša existuje niekoľko spôsobov. Najbežnejším, o ktorom sa dnes bude diskutovať, je varenie. Tekvica sa však pečie aj v rúre, mikrovlnnej rúre, varí sa v multivarke a dvojitom kotli. Okrem toho používajú inú tekutinu, na ktorej je zelenina varená. To závisí od jeho ďalšej aplikácie. Okrem toho, ak ste pestovali veľkú tekvicovú plodinu, tekvicové pyré je možné pripraviť na budúce použitie, starostlivo usporiadať do nádob, sterilizovať a použiť podľa potreby. Odborníci na výživu odporúčajú používať tekvicové pyré vo vlastnej forme pre ľudí s nadváhou. Výrobok s nízkym obsahom kalórií a vysokou výživovou hodnotou ho zahŕňa do rôznych diét.
- Kalorický obsah na 100 g - 31 kcal.
- Porcie - 200 g
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Tekvica - 250 g
- Oranžové hobliny - 1 lyžička
- Cukor - 1 lyžička (voliteľné)
Krok za krokom varenie tekvicového pyré
1. Tekvicu ošúpeme, zoškrabeme semienka a odrežeme vlákna. Nakrájajte na kocky. Môžu mať akúkoľvek veľkosť, ale menšie kúsky sa uvaria rýchlejšie.
2. Tekvicu ponorte do hrnca na varenie a pridajte toľko vody, aby bola zelenina prikrytá.
3. Do hrnca pridajte cukor. Táto možnosť je potrebná, ak budete tekvicu ďalej používať na sladké jedlá. Ak ju môžete zavrieť alebo pripraviť polievku, nepridávajte cukor.
4. Potom pridajte hobliny pomaranča a premiešajte.
5. Tekvicu dajte na sporák dusiť. Varte, znížte teplotu, sporák zaskrutkujte na minimum a zeleninu uvarte do mäkka. Táto akcia zvyčajne netrvá dlhšie ako 20 minút.
6. Z hotovej tekvice scedíme pitnú vodu. Ak sa ukáže, že je príliš vodnatý, vyklopte ho na sito a nechajte 10 minút odstáť všetku prebytočnú vlhkosť. Potom pomocou mixéra vyšľahajte tekvicu do hladka spolu s pomarančovou kôrou.
7. Mali by ste mať hladkú tekvicovú hmotu s pomarančovou príchuťou.
8. Naservírujte pripravené tekvicové pyré na stôl alebo ho potom použite na prípravu receptov alebo konzervy.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tekvicové pyré.
