Mnoho ľudí miluje domáce koláče, a tak stále častejšie počuť z domov arómu čerstvo upečeného pečenia. Klasická náplň do koláčov a koláčov, samozrejme, k mäsu. Výrobky s kapustou však nie sú o nič menej chutné.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Dnes vám poviem o náplni do koláčov a koláčov vyrobených z kapusty. Mnohým sa zdá, že tu nie je nič zložité, ale konečný výsledok vášho úsilia alebo skôr koláčov úplne závisí od jeho chuti.
Takáto náplň sa pripravuje ľahko a rýchlo a proces jej prípravy nevyžaduje veľa času a úsilia. Môžete si vybrať akékoľvek cesto na koláče, bohaté alebo chudé droždie. Koláče je možné piecť v rúre alebo vyprážať na panvici. Hlavnou vecou je pripraviť náplň správne a chutne. V opačnom prípade príde o čas a prísady a pokazené jedlo je cenovo dostupný luxus.
Podľa tohto receptu je kapusta na plnenie jemná, neprevarená, neprevarená, krásna a chutná. Po upečení mafin nestratí svoje kvality, má rovnakú príjemnú farbu a nezmení sa na kašu. Mimochodom, ak sa rozhodnete, potom môžu byť náplne pripravené na budúce použitie vo veľkom množstve na zmrazenie. Po rozmrazení nestratí chuť. Je to veľmi výhodné!
- Kalorický obsah na 100 g - 49 kcal.
- Porcie - 600 g
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Biela kapusta - 400 g
- Korenie a korenie podľa chuti
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Varenie kapustovej plnky na koláče:
1. Z kapusty odstránime vrchné súkvetia. sú zvyčajne špinavé. Hlávku kapusty opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Potom ho ostrým nožom nakrájajte nadrobno na prúžky. Zeleninu však môžete nakrájať na malé kocky.
2. Mrkvu ošúpeme a opláchneme. Potom ho nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na zjednodušenie a urýchlenie práce je možné zeleninu nakrájať pomocou kuchynského robota so špeciálnymi nadstavcami.
3. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Vložte kapustu na smaženie. Nastavíme na stredný oheň a odokryté varíme do svetlo zlatista. Najprv sa vám bude zdať, že na panvici je veľa kapusty, možno aj s horou. Pri vyprážaní sa však zmenší asi o polovicu.
4. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu na panvicu a dobre premiešajte. Podľa potreby pridajte rastlinný olej, pretože mrkva absorbuje veľa tuku.
5. Na strednom ohni zeleninu restujte asi 5-7 minút a pridajte k nej soľ, mleté korenie a paradajkový pretlak. Podľa potreby pridajte svoje obľúbené korenie. Nalejte trochu pitnej vody, prudko zohrejte a varte. Potom znížte teplotu na minimum, zatvorte veko a kapustu duste do mäkka asi pol hodiny.
6. Plnku použite na prípravu koláčov alebo koláčov bezprostredne po uvarení. Mimochodom, túto kapustu môžete jednoducho konzumovať samostatne v krajci chleba alebo vo varenom pyré.
Pozrite si tiež video recept, ako variť dusenú kapustu na panvici.
