Takýto polotovar by mal byť v košiach každej hostiteľky, pretože ho možno použiť v toľkých receptoch. Ako zavrieť čerešne vo vlastnej šťave? Podrobný výklad, fotografia.
Čerešne vo vlastnej šťave sú vynikajúcou prípravou na zimu. Je lepšie stráviť trochu času v lete, aby ste si neskôr v zime mohli vychutnať čerstvú chuť tohto bobule. Povedzme si tiež niečo o kostiach. Nebuďte leniví zatvárať vykôstkované čerešne, použite na to starý dobrý špendlík alebo špeciálny písací stroj.
Čo je na čerešniach podľa tohto receptu také dobré? A skutočnosť, že keď otvoríte nádobu, prvá vec, ktorá na vás zapôsobí, je úžasná aróma a potom chuť. Čo robiť ďalej s takýmto prázdnym miestom? Môžete variť želé, akúkoľvek čerešňovú omáčku, podávať prípravu na palacinky alebo palacinky a piecť koláč / koláč s čerešňami. Existuje veľa možností!
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porcie - 2 plechovky po 0,5 litra
- Čas varenia - 12 hodín
Zloženie:
- Čerešne - 500 - 700 g
- Cukor - 10 lyžíc l.
Podrobná príprava vykôstkovaných čerešní na zimu vo vlastnej šťave
Višne namočíme do slanej vody. Na 1 liter vody 1 polievková lyžica. l. soľ. Necháme 20 minút. Toto namáčanie je nevyhnutné, aby sa zbavili červov, ktoré môžu byť v bobuliach. Potom čerešne opláchneme pod tečúcou vodou, odstránime stopky a semená.
Čerešne dáme do pollitrovej nádoby, posypané cukrom. Každá nádoba potrebuje 5 polievkových lyžíc. l. Sahara. Ak sú čerešne kyslé, môžete zvýšiť množstvo cukru. Čerešne netlačte v procese ich vkladania do pohárov. Ak sa nezmestí do dvoch plechoviek, vezmite tretiu. Potom, čo vypustí šťavu, vložte všetko do dvoch nádob.
Posledná vrstva je cukor.
Nechajte poháre samotné 12 hodín alebo viac. Počas tejto doby čerešňa pustí veľa šťavy a sadne si. Čerešne môžete preniesť z „prídavného“kontajnera.
Nalejte studenú vodu do hrnca alebo misky, na dno položte uterák. Dali sme plechovky do hrnca. Dbáme na to, aby sa voda dostala až k ramenám. Celú konštrukciu dáme na sporák a vodu v hrnci privedieme k varu. Konzerváciu pasterizujeme 7 minút a prikryjeme viečkom.
Plechovky hneď zrolujeme a obrátime hore dnom. Nie je potrebné sa baliť.
Hotové čerešne vo vlastnej šťave bez semien môžete skladovať viac ako jeden rok. Napriek tomu dúfame, že ho v zime použijete na svoje kulinárske majstrovské diela.
Pozrite si aj video recepty:
Lahodný recept na čerešne vo vlastnej šťave na zimu
