Chutné a zdravé želé na zimu je možné pripraviť bez problémov podľa nášho receptu. A aby všetko fungovalo presne, pripájame fotografie krok za krokom.
Aby ste v zime potešili seba a svoju rodinu niečím lahodným, nemusíte utekať do obchodu po nakúpené sladkosti, môžete si do pivnice alebo šatníka vziať téglik želé z čiernych ríbezlí. A aby to tam bolo, treba to pripraviť. Pripravili sme pre vás podrobný recept, takže ho pokojne vezmite do prevádzky. Okrem čiernych ríbezlí môžete podľa tohto receptu zavrieť aj želé z červeného ríbezle.
Prečítajte si o prospešných vlastnostiach čiernych ríbezlí
- Kalorický obsah na 100 g - 161 kcal.
- Porcie - 4 plechovky po 0,2 l
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Čierne ríbezle - 1 kg
- Cukor - 600 g
- Voda - 150 ml
Podrobná príprava želé z čiernych ríbezlí na zimu bez želatíny-recept s fotografiou
Na tento recept si dajte zrelé ríbezle. Okrem čiernych ríbezlí pridajte do želé červenú a bielu farbu, čím sa zmení chuť. Bobule teda umyjeme, vytriedime odpadky a vetvičky. Pošleme bobule do hrnca a naplníme ich vodou. Priveďte ich do varu a ihneď vypnite.
Keď sa bobule trochu ochladia, môžete ísť dvoma spôsobmi - roztlačte ich rozdrvením alebo rozomlejte mixérom. Zdá sa mi, že druhá metóda nie je horšia ako prvá, ale oveľa rýchlejšia.
Výslednú hmotu rozdrvíme cez sito, aby sme získali tekuté ríbezľové pyré. Z 1 kg bobúľ vyjde 700-750 g šťavy z pyré. Čo potrebujeme pre naše želé. Nevyhadzujte koláč z bobúľ, uvarte z neho kompót alebo si pripravte ovocný nápoj.
Pridajte všetok cukor do pyré. Želé uvaríme a varíme 5 minút.
Nalejeme želé do sterilných pohárov. Poháre uzatvoríme sterilnými viečkami. Keď želé vychladne, stvrdne a bude poriadne husté.
Varené želé z čiernych ríbezlí vás poteší v zimný večer a spestrí vám tiež palacinky alebo palacinky.
Pozrite si aj video recepty:
Želé z čiernych ríbezlí - najjednoduchší recept:
