Ľahká, ľahko pripraviteľná, neskutočne lahodná kapustová polievka bez karbohydrátov s mäsovými guľkami. Môžu ho konzumovať aj tí, ktorí vo svojej strave počítajú kalórie.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kapustová polievka - chutná, cenovo dostupná, zdravá. Bielu kapustu pozná väčšina ľudí. Zvlášť sa osvedčila pri diétnom menu. Pretože má reverzný obsah kalórií, t.j. telo vynakladá na svoje trávenie viac kalórií, ako prijme. Preto dnes uvaríme zdravú kapustovú polievku bez sacharidov s fašírkami. Je to uspokojujúce, zdravé a jednoduché na prípravu. Pri jeho použití sa môžete zbaviť nenávidených kilogramov. Vezmite toto jedlo do svojho arzenálu, udržujte zdravie svojej rodiny bez toho, aby ste prekročili rodinný rozpočet.
Pre tento recept sa používa minimálna sada produktov: kapusta s bylinkami, paradajková omáčka a mäso na fašírky. Na fašírky môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, podľa toho, čo preferujete. Ak chcete diétnejšie jedlo, vyberte si kuracie alebo teľacie mäso. V opačnom prípade môžete použiť bravčové alebo hovädzie mäso. Okrem toho si môžete vziať akékoľvek odrody kapusty, nielen bielu kapustu. Postačí červená, pekingská, farebná, brokolica, ružičkový kel a pod. Môžete tiež použiť rôzne druhy kapusty. Chuť polievky bude navyše doplnená ďalšou zeleninou: mrkva, cibuľa, paradajky, paprika, cuketa atď.
- Obsah kalórií na 100 g - 28 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mäso (na fašírky) - 300 g
- Biela kapusta - 400 g
- Bobkový list - 3 ks.
- Nový hrášok - 3 ks.
- Paradajková pasta (domáca) - 100 g
- Kôpor - trs
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom príprava kapustovej polievky bez uhľohydrátov s mäsovými guľkami, recept s fotografiou:
1. Mäso umyjeme, filmom odrežeme žily a skrútime ho cez mlynček na mäso. Mleté mäso ochutíme soľou a mletým korením a dobre premiešame rukami, pričom pomleté mäso prejdeme pomedzi prsty. Potom ho odlepte, zdvihnite a vráťte späť do taniera.
2. Bielu kapustu umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame na tenké prúžky.
3. Mleté mäso sformujte do malých karbonátok veľkosti čerešne, ale fašírky môžete urobiť väčšie, ako z vlašských orechov.
4. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Kapustu, bobkový list, korenie namáčame a varíme.
5. Fašírky ihneď ponorte do panvice. Upozorňujeme vás na skutočnosť, že karbonátky sú ponorené výlučne do vriacej vody. Po vložení do studenej vody sa karbanátky stávajú gumovými.
6. Varte vývar a zapnite teplotu.
7. Nalejte paradajkový pretlak do hrnca.
8. Ďalej položte jemne nasekaný kôpor.
9. Polievku dochutíme soľou a korením a varíme, kým nie je kapusta hotová, asi 10-15 minút. Polievku podávajte po uvarení s čiernym chlebom alebo krutónmi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť kapustovú polievku s mäsovými guľkami.
