Podrobný recept s fotografiou varenia cukety s karfiolom v rúre doma. Nutričné hodnoty, obsah kalórií a video recept.
Pečené cukety s karfiolom v rúre sú vynikajúcim pokrmom pre zdravú a zdravú výživu. Táto zelenina je dobre absorbovaná telom a je vhodná pre ľudí, ktorí trpia gastrointestinálnymi chorobami. Miska je vhodná pre pacientov dodržiavajúcich diétu podľa tabuľky číslo 2 alebo číslo 4, pretože je nielen užitočný, ale aj bohatý na vitamíny skupiny B, A, PP C, E a minerálne látky - vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo. Tento recept osloví aj tých, ktorí chcú schudnúť, pretože kalorický obsah karfiolu a baklažánu je veľmi malý. Tento ľahký a zdravý kastról je obzvlášť dobrý s domácou zeleninou. Medzitým nám v posteliach nerástli mladé cukety s karfiolom, pripravujeme pokrm s kupovanou zeleninou.
Ukazuje sa, pečené cukety s karfiolom v rúre, jemné, šťavnaté a mäkké. Táto zelenina bude chutiť teplá aj teplá. Môžete ich použiť sami, ak ich doplníte ozdobami z mäsa alebo rýb. Alebo si k nim môžete pripraviť teplý šalát, dochutený lahodnou omáčkou. Množstvo a pomer potravín v miske je možné zmeniť. Hlavné sólo v tomto recepte môžu hrať mladé cukety aj karfiol. Moja zelenina je vybraná v rovnakých pomeroch.
- Kalorický obsah na 100 g - 30 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 55 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Karfiol - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti
Varenie pečenej cukety s karfiolom v rúre krok za krokom:
1. Zapekaciu misu zľahka namažte rastlinným olejom, aby sa zelenina nelepila a nádobu bolo možné ľahko čistiť.
2. Karfiol umyjeme, osušíme, rozdelíme na malé ružičky a vložíme do pekáča. Odstrániť všetok hmyz z pukov, pretože kvetenstvo tejto zeleniny je vynikajúcim domom pre život hmyzu, kapustu ponorte do nádoby so slanou vodou na 5-10 minút. Všetky živé tvory, ak nejaké súkvetia majú, vyplávajú na povrch.
Karfiol zostáva v mojom recepte mierne chrumkavý. Ak chcete, aby bola úplne mäkká, varte ju niekoľko minút vo vriacej vode.
3. Cuketu umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tyčinky alebo inú vhodnú formu, napríklad na kruhy, kocky, polkruhy. Cuketu dajte do karfiolovej misky.
Ak používate zrelé cukety, ošúpte ich a vyberte z nich jadierka. Ak si želáte, môžete ich predsmažiť na vysokej teplote v rastlinnom oleji do zlatista. Potom bude jedlo chutnejšie, ale aj kalorickejšie.
4. Zeleninu ochutíme soľou a čiernym korením.
5. Zeleninu zalejeme sójovou omáčkou. Ak je to žiaduce, do misky pridajte akékoľvek korenie a korenie, ktoré zdobia chuť misky. Na to je vhodné kari, chmeľ suneli, talianske korenie, koriander atď. Môžete posypať nasekaným cesnakom a posypať olivovým olejom.
Pekáč prikryte potravinárskou fóliou, aby boli zachované všetky prospešné vlastnosti zeleniny. Rúru predhrejte na 180 ° C a cuketu a karfiol pošlite na 30 minút piecť. Alobal odstráňte 5 minút pred koncom varenia, aby zelenina zhnedla. Tiež odporúčam, ak máte kúsok syra, nastrúhajte ho alebo nakrájajte na malé kocky. Posypte ich zeleninou a potom ich pošlite na pečenie. Získate ľahké zeleninové občerstvenie s lahodnou syrovou kôrkou. A ak zalejete zeleninu vaječnou zmesou, získate skutočný zeleninový kastról.
Pred podávaním pečeného karfiolového tekvice v rúre posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
