TOP 5 receptov s fotografiami na výrobu šalátov so sušenými slivkami doma. Kulinárske tipy a tajomstvá varenia. Video recepty.
Také sušené ovocie ako sušené slivky sa používa na pečenie cukroviniek, varenie uzvaru a kompótu. Sušené a sušené slivky však dobre zapadajú do zloženia ľahkých šalátov. Sušené ovocie dodá pikantný nádych šalátom s cviklou, kuracím mäsom, orieškami, šampiňónmi, mrkvou, syrom a dokonca aj uhorkami. Sušené slivky sú dobrou prísadou do všetkých šalátov, a to tak pre každodenné jedlá s malým výberom lacných produktov, ako aj pre komplexné sviatočné jedlá.
Kulinárske tipy a tajomstvá
- Vyberte si čerstvé sušené slivky, zachová si tým všetky svoje prospešné vlastnosti. Kúpte si čierne slivky. Ak je prítomný hnedý odtieň, plody boli pred sušením ošetrené vriacou vodou na dezinfekciu. Povrch výrobku by mal byť matný, výrazný lesk naznačuje, že bol ošetrený glycerínom. Môže sa konzumovať iba po dôkladnom umytí. Bobule by nemali byť tvrdé, ale zároveň stredne elastické. Chuť sušených sliviek je sladká s miernou kyslosťou.
- Pred pridaním sušených sliviek do šalátu dobre opláchnite.
- Tvrdé ovocie namočte na 5 minút do horúcej vody, sceďte tekutinu a dobre opláchnite.
- Sušené slivky skladujte na chladnom a suchom mieste 6 až 12 mesiacov v plastových nádobách, sklenených nádobách alebo kovových škatuliach s uzavretými viečkami. Vytriedte ho a pravidelne ho sušte. V plastovom vrecku čerstvé slivky rýchlo zvlhnú a plesnivejú.
Puff šalát so sušenými slivkami, kura, syr a hrozno
Neobvyklý vločkový šalát so sušenými slivkami, kura a syr. Vychádza svetlo vďaka sušeným slivkám, čerstvé vďaka hroznu a uspokojujúce vďaka kuraciemu mäsu. Miska je veľmi vhodná na slávnostný stôl, napriek dostupnosti výrobkov a jednoduchej príprave.
- Kalorický obsah na 100 g - 203 kcal.
- Porcie - 4-5
- Čas varenia - 20 minút na krájanie potravín
Zloženie:
- Varené kuracie filety - 400 g
- Hrozno bez semien - 200 g
- Sušené slivky - 100 g
- Majonéza - na obliekanie
- Vajcia natvrdo - 3 ks.
- Pražené vlašské orechy - 100 g
- Soľ - štipka
- Tvrdý syr - 200 g
Varenie lístkového šalátu so sušenými slivkami, kura, syr a hrozno:
- Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
- Umyté slivky nakrájame na tenké pásiky.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Vajcia ošúpeme a tiež nastrúhame na drviči.
- Polovicu kuracieho filé dáme na misku, na ktorú rozložíme polovicu sušených sliviek a všetko potrieme majonézou.
- Navrch dajte polovicu porcie syra, niekoľko nasekaných orechov a vajíčka. Všetko namažte majonézou.
- Opakujte rovnaké striedanie so zvyšnými prísadami, aby poslednou vrstvou bola majonéza.
- Hrozno nakrájajte na polovicu a bobule položte na šalát rezanou stranou nadol.
- Misku nechajte v chladničke jednu hodinu.
Šalát so sušenými slivkami, mrkvou a orechmi
Recept pre tých, ktorí radi kombinujú sušené slivky s mrkvou a orechmi. Tento veľkolepý a chutný šalát sa stane hlavným jedlom rodinnej večere a občerstvenia na slávnostnom stole.
Zloženie:
- Sušené slivky - 50 g
- Mrkva - 1 ks.
- Vlašské orechy - 30 g
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Varenie šalátu so sušenými slivkami, mrkvou a orechmi:
- Surovú mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle.
- Sušené slivky umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky.
- Vlašské orechy nasekáme nadrobno.
- Všetky ingrediencie spojíme, ochutíme soľou, zalejeme kyslou smotanou a všetko premiešame.
Puff šalát so sušenými slivkami, šampiňónmi a kórejskou mrkvou
Taký jednoduchý, na prvý pohľad šalát zaujme svoje správne miesto nielen pri každodenných hostinách, ale aj pri slávnostnom stole. Pôvodný vzhľad, prvok chutí a jasný vzhľad. Takéto jedlo nezostane bez povšimnutia.
Zloženie:
- Kuracie filety - 450 g
- Šampiňóny - 300 g
- Sušené slivky - 150 g
- Uhorky - 1 ks.
- Kórejská mrkva - 150 g
- Vlašské orechy - 50 g
- Krémový mäkký syr - 70 g
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
Varenie lístkového šalátu so sušenými slivkami, šampiňónmi a kórejskou mrkvou:
- Kuracie filety nastrúhame so soľou a korením a opečieme na panvici na rozpálenom oleji do mäkka. Ochlaďte a nakrájajte na kocky.
- Huby nakrájame na tenké plátky a restujeme, kým sa neodparí všetka tekutina.
- Sušené slivky umyjeme a nakrájame na malé kocky.
- Uhorky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Syr zapamätajte vidličkou, pridajte citrónovú šťavu, soľ a šľahajte.
- Na tanier položíme vrstvu kuracieho mäsa a zalejeme syrovým dresingom.
- Navrch dajte kórejskú mrkvu so sušenými slivkami a uhorkami. Všetko zalejeme zálievkou.
- Šalát ozdobíme orieškami a dáme do chladničky na jednu hodinu.
Šalát so sušenými slivkami, šunkou a zeleným hráškom
Veľmi jednoduchý na prípravu a lahodný šalát so sušenými slivkami, šunkou a zeleným hráškom. Je pripravený jednoducho a rýchlo a sú k dispozícii všetky potrebné produkty. Ak si želáte, môžete si pripraviť slávnostnú porciu.
Zloženie:
- Šunka - 150 g
- Uhorky - 2 ks.
- Sušené slivky - 60 g
- Petržlen - malá partia
- Konzervovaný zelený hrášok - 100 g
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ - štipka
Varenie šalátu so sušenými slivkami, šunkou a zeleným hráškom:
- Šunku nakrájame na tenké prúžky.
- Uhorky umyte, osušte a nakrájajte na prúžky.
- Umyté a osušené sušené slivky nakrájame na dlhé plátky.
- Petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
- Skombinujte všetky produkty a pridajte k nim hrášok, z ktorého vypustite marinádu.
- Jedlo dochuťte soľou, pridajte majonézu a premiešajte.
Šalát so sušenými slivkami, cviklou, orieškami a cesnakom
Starý dobrý nostalgický šalát so sušenými slivkami, cviklou, orieškami a cesnakom. Toto je klasická a najúspešnejšia kombinácia produktov v jednom jedle, ktorá ozdobí slávnostný stôl spolu s drahými pokrmmi.
Zloženie:
- Varená repa - 1 ks.
- Sušené slivky - 150 g
- Vlašské orechy - 100 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ podľa chuti
Varenie šalátu so sušenými slivkami, cviklou, orechmi a cesnakom:
- Cviklu ošúpeme a nastrúhame.
- Sušené slivky umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
- Vlašské orechy nasekáme nadrobno.
- Ošúpeme a nakrájame cesnak cez lis.
- Spojte jedlo, dochuťte soľou, pridajte majonézu a premiešajte.
