Môžete jesť vývar pri chudnutí? Výhody a poškodenia, kontraindikácie. Recepty na chudnutie vývaru a skutočné recenzie dievčat.
Výhody kuracieho a zeleninového vývaru sú známe už mnoho rokov. Ale pri diéte sú mnohí zmätení: je možné jesť časť obľúbeného jedla bez poškodenia postavy? Aké jedlá a recepty na vývar na chudnutie by ste si mali zvoliť, aby sme schudli, poďme sa rozprávať ďalej.
Je vývar možný na chudnutie?
Pri akejkoľvek diéte vzniká množstvo otázok spojených s výberom jedálneho lístka a výhodami alebo škodami konkrétneho jedla. Väčšina ľudí vie, že tekutina musí byť súčasťou stravy. Ale nie každý vie, či je možné počas chudnutia jesť vývar.
Názor odborníkov na výživu na túto otázku je rozdelený. Niektorí veria, že vývar nebude môcť negatívne ovplyvniť výsledok, iní sú toho názoru, že neprispieva k zníženiu objemu žalúdka, čo je negatívny faktor pri chudnutí. Všetci sa ale zhodujú na tom, že správny vývar na chudnutie nielenže nemôže zhoršiť výsledok, ale pomôže aj v boji s nadbytočnými kilami.
Najpopulárnejšou možnosťou je kura. Na otázku, či je kuracie vývar na chudnutie možné, odborníci na výživu jednoznačne odpovedajú „áno“. Okrem toho medzi odporúčané patrí zelenina.
Základné pravidlá na prípravu vývaru na chudnutie:
- Mäso z obchodu nie je dobrej kvality, pretože továrenské kurčatá sú kŕmené pridaním minerálnych doplnkov, antibiotík, hormonálnych liekov. Pri varení „nečistého“produktu sa do vývaru dostávajú rôzne chemické zlúčeniny (kreatín a kreatinín, ďalšie), ktoré môžu telu uškodiť. Preto je lepšie použiť sekundárny vývar, to znamená, že po varení musíte vypustiť vodu a naliať novú.
- Podľa odporúčaní odborníkov na výživu je potrebné najskôr pripraviť zeleninový vývar, potom pridať predtým varené mäso.
- Kožu z kuracieho vývaru najskôr odstráňte a nepoužívajte, hromadia sa v nej tuky a karcinogény.
- Varenie kuracieho vývaru na chudnutie je nevyhnutné z čistého vykosteného mäsa. Kuracie kosti akumulujú zlúčeniny ortuti a arzénu, ako aj ťažké kovy. Počas varenia budú všetky škodlivé látky v čerstvej polievke.
- Pri varení sa odporúča odmietnuť soľ, takže tekutina z tela sa vylučuje rýchlejšie bez toho, aby vyvolávala edém.
- Pri varení zeleninového vývaru na chudnutie by zelenina nemala byť varená dlho. Všetky prospešné vlastnosti a vláknina zmiznú.
- Do zeleninového vývaru môžete pridať čerstvé bylinky. Vďaka tomu budú jeho vlastnosti pri spaľovaní tukov ešte vyššie.
Dôležité! Nemôžete piť tekuté jedlo, je lepšie zdržať sa nápojov 2 hodiny. V opačnom prípade sa žalúdočná šťava zriedi a proces trávenia bude trvať dlhšie.
Výhody vývaru na chudnutie
Bujón by mal byť pripravený z čerstvých a kvalitných výrobkov, v takom prípade bude mať nepochybne pozitívny vplyv na telo.
Výhody vývaru pre telo:
- Tekuté jedlo sa vstrebáva oveľa rýchlejšie ako tuhé jedlo, preto nespôsobuje ťažkosť v žalúdku.
- Zlepšuje rovnováhu slanej vody (možno ju zahrnúť do spotreby vody za deň - je to obzvlášť užitočné pre tých, ktorí nemôžu piť čistú vodu).
- Tekuté jedlo urýchľuje metabolizmus tým, že stabilizuje črevnú pohyblivosť, čo je obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich zápchou.
- Bujón je schopný zahriať telo (obzvlášť dôležité v chladnom období).
- Bujóny majú nízky obsah kalórií, čo je nepochybne plus počas chudnutia, zatiaľ čo súbor vitamínov a minerálov v nich nie je menší ako v pevnej strave.
- Vývarová polievka je schopná zvýšiť imunitu, kuracie mäso je považované za najvhodnejšie. Obsahuje bielkoviny a tuky, ktoré sú v tekutej forme ľahko stráviteľné telom, a tiež predchádzajú infarktu a mozgovej mŕtvici, vitamíny B (ktoré zlepšujú fungovanie nervového systému), kyselina listová, vápnik, fosfor, horčík a zinok. Posilňuje kostné tkanivo a svalové vlákna. Navyše obsahuje želatínu, ktorá zlepšuje stav vlasov, pokožky a nechtov. Aktívne sa používa na zmiernenie stavu počas prechladnutia. Vďaka obsahu arginínu v kuracom vývare pomáha zhodiť prebytočné kilá po stranách a bruchu.
- Odborníci na výživu odporúčajú obéznym ľuďom vývar na chudnutie, pretože obsahuje dostatok vitamínov a minerálov, aby telo správne fungovalo. Zároveň poskytuje potrebnú porciu energie s nízkym obsahom kalórií.
Kontraindikácie a poškodenie
Napriek všetkým priaznivým vlastnostiam zeleninového a kuracieho vývaru na chudnutie môže byť škodlivý, takže existuje množstvo kontraindikácií. Výber nekvalitných potravín na varenie môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie. Varená polievka z chudobného kuracieho mäsa prechádza tráviacim traktom príliš rýchlo a znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy.
Bujón na chudnutie je kontraindikovaný u pacientov s ochoreniami pečene a genitourinárneho systému, gastritídou s nízkou kyslosťou, dnou. Pri pankreatitíde môžu jednotlivé zložky misky vyvolať zhoršenie ochorenia, ktoré sa môže prejaviť záchvatmi nevoľnosti a vracania.
Alergia na jednotlivé zložky bujónu na chudnutie je tiež kontraindikáciou jeho použitia. Pri vysokom cholesterole by ste nemali zneužívať vnútornosti, hromadia sa v nich zlúčeniny dusíka a tuk.
Recepty na chudnutie vývaru
Podľa odborníkov na výživu by ste nemali popierať ani konzumáciu tekutých potravín. Navyše existuje množstvo receptov na chudnutie s nízkym obsahom kalórií, vďaka ktorým sa môžete nielen potešiť lahodným jedlom, ale aj zbaviť sa prebytočných kíl. Najpopulárnejšie sú kuracie a zeleninové. Nasledujú recepty na diétne bujóny na chudnutie.
Kurací bujón
Na výrobu kuracieho vývaru je lepšie použiť domáce kuracie mäso. Ak to nie je možné, môžete si vziať obchod, potom musíte prvý vývar vypustiť, aby ste odstránili všetky chemické zlúčeniny a chránili sa pred ich účinkami.
Zloženie:
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Čerstvá petržlenová vňať - polovica zväzku (môže byť nahradená sušenou, ale ovplyvní to chuť a vôňu hotového jedla)
- Čerstvý kôpor - pol zväzku
- Sušené bobkové listy - 3 ks.
- Nové korenie - 6 hráškov (môže byť použitý čierny alebo biely)
- Voda - 6 l (2 - pre prvý vývar, 4 - pre druhý)
Krok za krokom príprava kuracieho vývaru na chudnutie:
- Z kuracích pŕs odstráňte kožu a kosti, prípadne orežte tuk. Dobre opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca. Naplňte vodou - 2 litre na prvé varenie. Zapáľte a priveďte k varu.
- Keď vývarová polievka vrie, držte ju v ohni ďalších 3-5 minút. Vyberte mäso a prvý vývar sceďte.
- Mäso vložte do čistého hrnca a pridajte zvyšné 4 litre vody. Bujón varte na miernom ohni asi 1 hodinu.
- Pridajte nahrubo nakrájanú zeleninu a všetky koreniny. Trsy nakrájame na bylinky, opláchneme tečúcou vodou a pošleme do vývaru. Dusíme na miernom ohni ešte hodinu.
- Kuracie prsia vyberieme na samostatný tanier a necháme vychladnúť. Tekutinu prefiltrujte - cibuľu a korenie zlikvidujte.
- Vychladnuté mäso a mrkvu nakrájajte na malé kúsky a pošlite ich do hotového vývaru. Pri podávaní môžete pridať aj nadrobno nakrájané bylinky.
Hotový výrobok stačí na 4 dávky. Na chudnutie môže byť vývar nahradený všetkými jedlami dňa. V tomto režime môžete jesť až 3 dni. Ak je potrebné diétu predĺžiť na týždeň, zavádza sa plný (hlavne bielkovinový) obed a zeleninové šaláty bez obliekania na desiatu.
Zeleninový vývar
Existuje mnoho receptov na zeleninový vývar na chudnutie, nižšie sú najobľúbenejšie a najúčinnejšie v boji proti obezite.
Ingrediencie pre zeleninový zelerový vývar:
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zeler (stonky) - 2 ks.
- Čerstvá petržlenová vňať - polovica zväzku (môžete nahradiť sušenú petržlenovú vňať, ale to ovplyvní chuť a arómu hotového jedla)
- Čerstvý kôpor - pol zväzku
- Tymián - 2 vetvičky (možno nahradiť provensálskymi bylinkami alebo sušenou majoránkou)
- Sušené bobkové listy - 3 ks
- Cesnak - 4 strúčiky
- Koreninový hrášok - 7 hráškov (môže byť nahradený bielym korením)
- Voda - 3 l
Krok za krokom príprava polievky zo zeleninového vývaru so zelerom:
- Mrkvu, cibuľu a zeler umyjeme, nakrájame na veľké kúsky. Cesnak nechajte neporušený, rovnako ako bylinky vo zväzkoch.
- Zalejeme studenou vodou a zapálime. Po uvarení varíme 20 minút. Kmeň hotového vývaru odstráňte všetku zeleninu.
- Môžete do nej pridať čerstvé nasekané bylinky a trochu soli.
Samotný zeleninový vývar nemôže nahradiť všetky jedlá, ale môže sa striedať s kuracím mäsom. Na obed môžete do stravy pridať trochu celozrnného alebo ražného chleba.
Ingrediencie pre polievku zo zelnej kapusty:
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Kapusta - 1/2 malej hlavy.
- Bulharské korenie - 1 ks. (môžete si vziať po 1/2 žltého a červeného)
- Paradajka - 5 ks.
- Stonky zeleru - 2 ks.
- Kôpor - pol zväzku
- Petržlen - polovica zväzku
- Voda - 3 l
Krok za krokom varenie polievky zo zeleninového vývaru s kapustou:
- Všetky ingrediencie dobre umyjeme. Mrkvu, cibuľu a papriku nakrájame na kúsky 1 * 1 cm. Kapustu nakrájame.
- Všetko pošleme do hrnca so studenou vodou a zapálime.
- Po uvarení pridajte nakrájaný zeler a varte 15 minút.
- Pridajte nakrájané paradajky a nakrájanú zeleninu.
- Vypnite polievku na chudnutie s vývarom a nechajte ju uvariť.
Skutočné recenzie na vývar na chudnutie
Napriek tomu, že sa odporúčania odborníkov na výživu ohľadne používania tekutých potravín počas boja o postavu snov výrazne líšia, mnohým sa podarilo pocítiť výhody vývaru na chudnutie, recenzie sú uvedené nižšie:
Anastasia, 47 rokov
Vždy som patril do zoznamu tých, ktorí vždy chudnú, a to všetko kvôli tomu, že sa nemôžem dlho držať v ruke. Neustále rozpady a opäť priberanie na váhe. Na internete som sa dočítala, že s vývarom sa dá schudnúť. Spočiatku som bol voči tejto metóde skeptický, pretože som veril, že budem neustále hladný a rýchlo to vzdám. Ale pri striedaní zeleniny a kuracieho mäsa mi nebolo vôbec zle. Na 4. deň som zaradil do jedálnička rybí obed a od 10. dňa mliečnu večeru. Za 14 dní som schudla 7 kg. To je pre mňa veľmi dobrý výsledok.
Ekaterina, 26 rokov
Najprv som počul o pitnej diéte, ale nejako to vo mne nevzbudilo dôveru. Rozhodol som sa teda ostať pri PP a niekoľko jedál som kvôli chudnutiu nahradil kuracím vývarom. Mal som kompletné raňajky (ovsené vločky s ovocím), 3 bujónové občerstvenie a proteínovú večeru. Vydržal som teda 10 dní, potom sa objavil obed. Takto jedávam už mesiac: teraz je môj výsledok mínus 8 kg. Šport je prítomný.
Lida, 35 rokov
Pred dovolenkou som potreboval rýchlo schudnúť 3 kg. Rozhodol som sa skúsiť bujóny na chudnutie, pretože sľubovali, že hlad nebude. Nemôžem povedať, že by som nebol úplne hladný, ale podarilo sa mi schudnúť 3 kg za 3 dni. Preto môžem odporučiť metódu na expresné chudnutie.
Je vývar možný pri chudnutí - pozrite sa na video:
Bujóny majú nízky obsah kalórií s dobrou nasýtenosťou. Preto môžu byť klasifikované ako diétne jedlá, ak sú správne pripravené. Napriek tomu, že sa odborníci na výživu stále hádajú, či je možné vývar použiť na chudnutie, výsledky a recenzie spokojných porazených opakovane potvrdili ich prospešnosť v diéte.
