Lahodný dresing pre okroshku: príprava krok za krokom

Obsah:

Lahodný dresing pre okroshku: príprava krok za krokom
Lahodný dresing pre okroshku: príprava krok za krokom
Anonim

Podrobný recept s fotografiou výroby chutného dresingu pre okroshku doma. Jemnosti a tajomstvá kuchárov. Video recept.

Hotový dresing na okroshku z majonézy, kyslej smotany a horčice
Hotový dresing na okroshku z majonézy, kyslej smotany a horčice

Okroshka je najobľúbenejší letný prvý kurz. Tradične sa na to používajú nenahraditeľné prísady: zemiaky, vajíčka, varená klobása, uhorky, bylinky, niekedy aj reďkovky. S tankovaním však môžete a dokonca musíte experimentovať. Na spestrenie vašej obľúbenej studenej letnej polievky sa používajú rôzne plnky a omáčky. V závislosti od preferencií a chutí je okroshka vyrobená z kefíru, je ochutená srvátkou, niekto miluje okroshka s kvasom, niekto používa minerálnu vodu, mnohí dávajú prednosť okroshka s citrónovou šťavou alebo majonézou. Každá čerpacia stanica má svoje výhody a nuansy. Aby bola polievka harmonickej chuti, je dôležité dodržať proporcie zálievky, ktorá by mala byť asi 1 / 5-1 / 6 celej tekutiny okroshka.

Preto, ak neviete, čo vyplniť a diverzifikovať okroshka. Chcete rozmaznávať svoje chuťové poháriky, nepoškodzovať žalúdok a nekonzumovať ďalšie kalórie. Potom v tomto článku navrhujem variant lahodného dresingu pre okroshku doma na základe majonézy, kyslej smotany, horčice a citrónovej šťavy. Tradičná okroshka je jedlo z ruskej kuchyne, varené s kvasom, ale navrhovaný recept na omáčku je vhodný pre okroshka so srvátkou, vodou, vývarom, minerálnou vodou. Dresing sa dokonca používa na riedenie okroshky kefírom alebo ayranom. Chuť jedla bude pikantná, pikantná a osviežujúca. Varte a užívajte si.

  • Kalorický obsah na 100 g - 329 kcal.
  • Porcie v balení - 60 ml
  • Čas varenia - 5 minút
Obrázok
Obrázok

Zloženie:

  • Kyslá smotana - 50 ml
  • Horčica - 1 lyžička
  • Majonéza - 2 polievkové lyžice
  • Citrón - 1 klin
  • Soľ podľa chuti

Podrobná príprava dresingu na okroshku z majonézy, kyslej smotany a horčice, recept s fotografiou:

Horčica je položená v miske
Horčica je položená v miske

1. Horčicu dajte do hlbokej misky. Upravte množstvo v závislosti od jeho sily. Ak je veľmi pikantné, znížte množstvo, a naopak.

Majonéza pridaná do horčice
Majonéza pridaná do horčice

2. Potom pridajte majonézu do misy. Recept používa majonézu so 72% tuku. Ak chcete diétnejšie jedlo s menším počtom kalórií, použite majonézovú omáčku s 30% tuku.

Kyslá smotana pridaná do horčice
Kyslá smotana pridaná do horčice

3. K jedlu podľa chuti pridajte kysnutú smotanu 15% alebo 20%.

Kyslá smotana pridaná do horčice
Kyslá smotana pridaná do horčice

4. Omáčku dochutíme soľou. Môžete tiež pridať akékoľvek korenie a nasekané bylinky.

Citrónová šťava pridaná do výrobkov
Citrónová šťava pridaná do výrobkov

5. Citrón umyte, osušte, nakrájajte jeden okrúhly plátok a vytlačte z neho šťavu. Dávajte pozor, aby sa vám do dresingu nedostali kôstky z citrónu. Ak nie je citrón, nahraďte ho kyselinou citrónovou. Jeho množstvo si upravte podľa seba.

Hotový dresing na okroshku z majonézy, kyslej smotany a horčice
Hotový dresing na okroshku z majonézy, kyslej smotany a horčice

6. Miešajte všetky jedlá, až kým nebudú hladké a hladké. Hotový dresing na okroshku z majonézy, kyslej smotany a horčice môžete použiť ihneď alebo ho uložiť do chladničky až na 5 dní. Keďže omáčka obsahuje konzervačnú látku - citrónovú šťavu, je dobre skladovaná bez straty chuti.

Táto omáčka je vhodná aj na úpravu zeleninových a mäsových šalátov namiesto klasickej majonézy.

Odporúča: