Zvážme, ako vybrať ten správny odšťavovač - typy takýchto zariadení, ich vlastnosti, dôležité kritériá nákupu, obľúbení výrobcovia a najlepšie modely.
Odšťavovač je viac ako len čerstvý odšťavovač. S jeho pomocou môžete vyrábať ovocné a zeleninové pyré, rôzne koktaily, ako aj pripraviť lahodnú šťavu na zimu. V dnešnej recenzii zistíme, ako si vybrať odšťavovač do domácnosti. Analyzujeme typy zariadení, definujeme najdôležitejšie kritériá, ktorými sa treba riadiť pri nákupe, zistíme najlepších výrobcov a uvedieme príklady obľúbených modelov.
Ako si vybrať odšťavovač na ovocie a zeleninu: odrody
Takéto zariadenia sú rozdelené podľa rôznych kritérií. Nasledujúca klasifikácia sa často používa:
- citrusové modely;
- odstredivé zariadenia;
- závitovkové odšťavovače.
Zariadenie konkrétneho typu sa vyberá na základe účelu, na ktorý ho budete v budúcnosti používať. Aby sme vám uľahčili porozumenie tomuto problému, analyzujeme uvedené typy oddelene.
Odšťavovač na citrusy: kľúčové vlastnosti
V tejto kategórii je všetko jasné podľa názvu. S pomocou týchto zariadení ľudia získavajú lahodné čerstvé citrusové plody. Na trhu sú elektrické a ručné odšťavovače tohto druhu. Uvažovaný typ zariadenia má jednoduchý dizajn, ktorý zahŕňa:
- Kužeľ určitého priemeru - je na ňom vysadená polovica citrusového ovocia. Tento konštrukčný prvok má rebrovaný povrch. Otáčaním kužeľa (v elektrických modeloch) alebo samotného ovocia (v ručných prístrojoch) sa šťava vytlačí.
- Sito alebo separátor - misa s otvormi umiestnenými pod kužeľom. Vytlačená šťava ním preteká, pričom dužina zostáva na povrchu a nepadá do priehradky s nápojom.
- Nádrž na šťavu - najnižšia priehradka, do ktorej prúdi výsledná čerstvá. Často je jeho objem 0,5 litra (viac ako dosť na porciu pre 1-2 osoby). Po ukončení varenia sa horná časť odšťavovača vyberie a šťava sa naleje do pohárov.
Elektrické modely majú aj škatuľu s technickými komponentmi. Je ešte nižšia. V tejto oblasti je umiestnený napájací zdroj a motor na otáčanie kužeľa.
Odšťavovače citrusov majú niekoľko výhod a nevýhod, ktoré sú spoločné pre všetky modely tohto druhu:
| Výhody | nevýhody |
| Veľmi jednoduchý dizajn a jasný princíp použitia. | Obmedzený rozsah. Nedostanete šťavu zo zeleniny, jabĺk alebo bobúľ. |
| Nenáročná na starostlivosť. Tieto odšťavovače sa rýchlo umývajú ručne aj v umývačke riadu. | |
| Ekonomický z hľadiska spotreby energie. Manuálne modely vôbec nespotrebúvajú elektrickú energiu; zariadenia napájané zo siete spotrebúvajú približne 25-30 W (špička). | Príprava pomerne veľkého množstva šťavy (viac ako 2 porcie) trvá veľa času. |
| Celkom nízka cena. | |
| Pohodlné skladovanie: tieto modely nezaberajú veľa miesta v kuchynskej skrinke. |
Do tejto kategórie odšťavovačov patria rozpočtové modely (PHILIPS Daily Collection HR2738 / 00, ARIETE 0408) aj drahšie (REDMOND RJ-913, PETRA CP 10.00).
Odstredivý odšťavovač ovocia
Toto je univerzálnejšia možnosť zariadenia. Odstredivé modely sú vhodné pre takmer akékoľvek ovocie; existujú dokonca aj odšťavovače, ktoré vám umožňujú získať nápoje zo semien so semenami. Hlavným rozdielom medzi odstredivými zariadeniami a modelmi citrusov je princíp činnosti. Tu sa všetko deje takto:
- Ovocie sa rozdrví na špeciálnom strúhadle.
- Potom vstúpia do oddeľovača, ktorý má kužeľovitý alebo valcovitý tvar.
- Tento separátor oddeľuje šťavu od dužiny.
- Buničina (alebo koláč) sa hromadí v jednom oddelení a šťava v druhom. Oddelená nádoba na šťavu často nie je k dispozícii vôbec. Okamžite vyjde cez špeciálnu trubicu, pod ktorou musíte nahradiť pohár alebo samostatnú misku.
Je mimoriadne dôležité mať na pamäti, že tvar separátora zohráva kľúčovú úlohu v odstredivých odšťavovačoch. Rozdiely medzi týmito dvoma možnosťami sú nasledujúce:
- Kónické klietky, majú spravidla funkciu automatického odstraňovania koláčov. Oddelená buničina vstupuje do špeciálneho oddelenia, ako sme už vyššie spomenuli. Na aktiváciu tejto funkcie je často potrebné stlačiť špeciálne tlačidlo na ovládacom paneli odšťavovača. Zdá sa, že je to výhodné (najmä keď potrebujete spracovať veľké množstvo ovocia). Ale je tu aj druhá strana mince. Kónické separátory produkujú menej šťavy. Pokiaľ ide o účinnosť, modely s takýmito separátormi sú nižšie ako staré ručné odšťavovače. Pri vyberaní dužiny si všimnete, že je dostatočne vlhká. To naznačuje, že v ňom zostalo slušné množstvo šťavy, ktorú už nevytlačíte.
- Valcové separátory oveľa produktívnejší. Po spracovaní sa koláč ukáže ako suchý a množstvo šťavy vyjde dosť veľké. Preto, ak je pre vás na prvom mieste účinnosť, je lepšie zvoliť odstredivé odšťavovače s valcovými odlučovačmi.
Existuje niekoľko ďalších bodov, vďaka ktorým sú odstredivé modely nižšie ako ručné a šnekové zariadenia. Odlučovače sa počas prevádzky celkom zahrievajú. Takéto tepelné spracovanie šťavy vedie k strate niektorých vitamínov a užitočných prvkov. Hotový čerstvý sa navyše často ukáže ako napenený.
V súhrne pre túto kategóriu zariadení môžeme zdôrazniť nasledujúce výhody a nevýhody:
| klady | Mínusy |
| Multitasking. Odstredivé odšťavovače si poradia s takmer akýmkoľvek ovocím (zeleninovým aj ovocným). | Hotová šťava je často penivá. |
| Dobrá pracovná rýchlosť. Tento typ odšťavovača je ideálny na spracovanie veľkého množstva ovocia (napríklad pri zbere šťavy na zimu). | Hladina hluku, ktorú odšťavovače počas prevádzky vydávajú, je pomerne vysoká. Môžete nájsť relatívne tichý model, ale je to problematické. |
| Bezproblémová starostlivosť. Zásobník na koláč sa umyje za niekoľko sekúnd. Vyčistenie separátora trvá tiež minimum času. Je pravda, že v modeloch s valcovým oddeľovačom sa musí splachovanie vykonávať často, ale prechádza rýchlo, takže túto skutočnosť nemožno považovať za problém. | Počas spracovania sa separátor zahrieva a s ním aj šťava. To vedie k strate mnohých prospešných vlastností nápoja. |
| Nie veľmi vysoké ceny. Odstredivé zariadenia sú samozrejme drahšie ako modely na citrusové plody, ale ich nákup tiež neškodí peňaženke. | Odstredivé odšťavovače spotrebúvajú veľa elektriny. Spomedzi všetkých ostatných odrôd sú v tomto ohľade najnevýhodnejšie. |
Nasledujúce modely sú s týmto typom odšťavovača veľmi obľúbené: PHILIPS Avance Collection HR1918 / 82, ARDESTO JEG-1000, VITEK VT-3653 ST, PHILIPS Viva Compact HR1832 / 02).
Odšťavovač Auger: čo to je?
Tento typ zvažovaných domácich spotrebičov sa líši od predchádzajúcej kategórie v tom, že šťava nie je vytlačená odstredivou silou, ale v dôsledku účinku na ovocie šneku - tyče s pevným skrutkovitým povrchom pozdĺž pozdĺžnej osi. Princíp činnosti takýchto modelov odšťavovačov je pomerne jednoduchý:
- Skrutky šneku tlačia na ovocie a zeleninu, čím pomáhajú oddeliť šťavu od dužiny.
- Tekutina presakuje cez špeciálne sito do samostatného zásobníka.
- Zostávajúci koláč je zadržaný povrchom sita a nespadá do priehradky na šťavu.
Šnek sa počas prevádzky nezahrieva. Kvapalina sa teda nehodí na tepelné spracovanie a zachováva si všetky svoje užitočné vlastnosti. Technika extrakcie šťavy zo šneku je šetrnejšia a efektívnejšia. Tento typ odšťavovača používajú priaznivci zdravého stravovania. Samozrejme, určité percento vitamínov sa stále stráca, ale je to veľmi málo, takže výhody takýchto štiav sú predovšetkým.
Podľa stupňa všestrannosti sú skrutkové modely vôbec považované za šampiónov. Tieto odšťavovače môžete použiť na zeleninu, akýkoľvek druh ovocia, namočené semienka, bylinky a dokonca aj ihličie.
Napriek všetkým vyššie uvedeným pozitívnym vlastnostiam majú skrutkové zariadenia aj slabé stránky. Výhody a nevýhody týchto zariadení nájdete nižšie:
| Výhody | nevýhody |
| Maximálne zachovanie vitamínov a živín. Šťava zo závitovkového odšťavovača sa nezahrieva, preto nestráca svoje pôvodné kvality. | Výroba nápoja trvá dlhšie (v porovnaní s odstredivými modelmi). |
| Hotový nápoj je homogénny a bez peny. | |
| Skrutkové modely produkujú veľmi veľké množstvo šťavy. | Odšťavovače Auger sú dosť drahé. |
| Zariadenia počas prevádzky nevydávajú veľa hluku. |
Medzi modelmi typu skrutky je možné rozlíšiť Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0, BOSCH MESM731M, MOCCO SL001.
Výber odšťavovača ovocia a zeleniny: na čo sa zamerať
Keď ste sa rozhodli pre účel aplikácie a typ zariadenia, môžeme povedať, že ste polovicu práce stihli. Aby ale kúpené zariadenie maximálne zodpovedalo vašim potrebám, je potrebné vziať do úvahy niekoľko ďalších faktorov. Najprv sa musíte pozrieť na tieto momenty:
- Moc … Tento parameter ovplyvňuje nielen trvanie nepretržitej prevádzky, ale aj čistotu hotového nápoja. Možno to bude pre niekoho prekvapením, ale s veľmi rýchlym otáčaním separátora (vo výkonných zariadeniach) šťava obsahuje pomerne veľa dužiny, aj keď sa extrahuje veľmi dlho a po práci je menej koláč zostal. Najčistejšia šťava sa získava pri nízkych otáčkach, aj keď v tomto prípade zostáva veľa koláča, ktorý sa musí umyť. Ak ste teda znalcom dužinovej šťavy, musíte minúť na výkonnejšie modely. Pre milovníkov čistých nápojov sú vhodné zariadenia so stredným výkonom. Spotreba energie priamo závisí od typu odšťavovača. V priemere sú tieto: do 100 W v citrusových modeloch, 200-500 W v skrutkových zariadeniach a 500-2 000 W v odstredivých odšťavovačoch.
- Počet rýchlostí … Ak premýšľate nad tým, ako si vybrať odšťavovač na ovocie a zeleninu, dbajte na rýchlostné parametre. Po prvé, pre rôzne druhy ovocia sú vhodné rôzne prevádzkové režimy. Významnú úlohu zohráva aj počet spracovaných výrobkov. Odstredivé modely sú skutočnými držiteľmi rekordov rýchlosti. V nich môže tento údaj dosiahnuť 30 000 otáčok za minútu. Odstredivé odšťavovače sú ideálne na spracovanie veľkých výnosov zeleniny a ovocia. Musíte však zvážiť typ šťavy, ktorú chcete dostať. Ak vám prítomnosť dužiny nebude robiť problém, pokojne si nastavte režim najvyššej rýchlosti. Takto môžete spracovať množstvo ovocia s minimálnym časom. Na čistejšiu šťavu je lepšie použiť nízke rýchlosti. Odporúča sa tiež spracovávať malé bobule pri nízkych rýchlostiach. Ak sa nezaoberáte veľkou úrodou a nemáte radi šťavy s dužinou, potom dajte prednosť šnekovým modelom. V nich dosahuje prevádzková rýchlosť 100 otáčok za minútu. Nápoj je čistý, aj keď jeho príprava bude trvať dlhšie. Na prípravu veľkých zásob na zimu nie sú tieto možnosti vhodné, ale na každodennú prípravu čerstvých - sú tak akurát. Šnekové odšťavovače sú navyše energeticky efektívnejšie a počas prevádzky produkujú menší hluk.
- Materiál tela … Tento aspekt v prvom rade ovplyvňuje pevnosť a trvanlivosť zariadenia. Plastové spotrebiče vyzerajú pekne a ľahko sa čistia. Takéto odšťavovače sa však ľahko poškodia fyzickým nárazom (náraz, pád na podlahu). Svietidlá z eloxovaného hliníka pôsobia ešte štýlovejšie a navyše sú oveľa pevnejšie. Aby sa prejavili známky poškodenia (napríklad preliačiny), je potrebný oveľa vážnejší fyzický náraz. Lídri v sile sú zariadenia z nehrdzavejúcej ocele. Tieto odšťavovače sa dlhšie opotrebúvajú a lepšie odoberajú nárazy. Navyše vyzerajú draho a prezentovateľne. Hlavnou nevýhodou kovových modelov je ich cena (je vždy vyššia ako cena plastových zariadení). V zásade môžete ušetriť na materiáli, aj keď s technikou budete musieť zaobchádzať opatrnejšie.
- Objem nádrže na šťavu a koláč … Nádoba, v ktorej sa akumuluje vylisovaná šťava, môže mať objem 0,2 až 2 litre. Výber modelu s konkrétnou kapacitou priamo závisí od množstva nápoja, ktorý plánujete prijať. Na dennú prípravu čerstvej šťavy pre rodinu si vystačíte s prístrojmi na 0, 5–0, 7 litrov. Ale na spracovanie plodiny je lepšie kúpiť najobjemnejšiu možnosť. Zásobník buničiny výrazne ovplyvňuje rýchlosť práce. Existujú modely, v ktorých vôbec neexistuje samostatná nádoba na koláč. Pri použití týchto zariadení musíte pravidelne zastavovať prácu na ručnom čistení separátora z koláča. Je to nepohodlné, ale takéto zariadenia sú lacné. Ak potrebujete spracovať svoje plodiny alebo sa vám len nechce zápasiť s neustálym čistením odšťavovača, siahnite po modeloch s oddelenými nádobami na dužinu. Ich objem môže dosiahnuť 3 000 ml.
- Šírka vstupu … Tento parameter nijako neovplyvňuje cenu, preto je lepšie ihneď sa zamerať na zariadenia s najširším vstupom. Ak potrebujete odšťavovač na jablká, paradajky alebo iné veľké ovocie, kúpte si modely so šírkou vstupu asi 9 cm a viac. Spracovať môžete aj drobné ovocie alebo bobule, ale ak si vezmete model s úzkym vchodom, na jablkové šťavy môžete zabudnúť.
Za zmienku stojí aj niekoľko pomocných čipov, ktoré majú moderné modely odšťavovačov:
- poistka proti nechcenému spusteniu motora pri demontáži alebo polorozobratí odšťavovača (obzvlášť vhodné pre rodiny s malými deťmi);
- spustite poistku v prípade prehriatia motora (kým sa ochladí);
- pulzný prevádzkový režim - odšťavovač pracuje prerušovane, čím zabraňuje prehriatiu motora;
- chladiaci systém motora;
- možnosť mäkkého štartu - motor začne pracovať pomaly a postupne zvyšuje výkon (tým sa predlžuje životnosť zariadenia).
Musíte sa tiež pozrieť na ovládacie prvky. V lacných modeloch sú prezentované na minime. Inžinieri spravidla dodávajú odšťavovačom tlačidlá napájania a ovládanie rýchlosti. Vo vysoko kvalitných modeloch šneku sú tlačidlá, ktoré aktivujú spätný chod (je potrebné vyčistiť upchatý šnek). Najmodernejšie a najdrahšie zariadenia poskytujú dotykové ovládanie prostredníctvom LCD displeja. Takéto odšťavovače majú spravidla širokú funkcionalitu, ktorá zjednodušuje prácu s rôznymi druhmi ovocia.
Ktorý odšťavovač je lepšie vybrať: populárni výrobcovia
Pri kúpe odšťavovača sa musíte pozerať nielen na to, čo môže, ale aj na to, kto ho vydal. Kvalita spracovania priamo závisí od výrobcu, a teda aj od životnosti zariadenia. Najlepšie je zacieliť na zariadenia týchto značiek:
- Philips je slávny holandský výrobca, ktorý svoje odšťavovače vybavuje modernou elektronickou náplňou. Modely Philips sú známe svojimi výkonnými motormi a funkciami, ktoré vám umožňujú prispôsobiť konzistenciu výsledného nápoja.
- Panasonic - pod touto japonskou značkou vstupujú na trh modely, ktoré majú širokú škálu funkcií, priestranné nádoby na šťavu a koláče, ako aj objemné vstupy pre veľké ovocie.
- Redmond - je známy takzvanými sociálnymi modelmi. Súbor funkcií v nich je obmedzený, ale také odšťavovače fungujú veľmi dlho.
- Moulinex - táto spoločnosť sa zameriava na výrobu vysoko produktívnych zariadení. Odšťavovače sa vyrábajú pod touto značkou, ideálne na spracovanie veľkého množstva ovocia. Môžete nájsť aj jednoduchšie spotrebiče na denné odšťavovanie pre rodinu.
- Bosch je slávna nemecká značka, ktorá vyrába bezpečné multifunkčné odšťavovače. Je pravda, že cena takýchto špičkových zariadení je primeraná.
Najlepšie odšťavovače za rok 2019: TOP-5
Pokúpili sme všetky kľúčové aspekty, na ktoré by ste si pri kúpe takýchto zariadení mali dať pozor. Ale ak je pre vás stále ťažké rozhodnúť sa, ktorý odšťavovač si vybrať, odporúčame vám, aby ste sa zoznámili s naším TOP za rok 2019:
- Redmond RJ-M920 -vysokokvalitný skrutkový odšťavovač. Tento model je vhodný pre malú rodinu s 2-3 ľuďmi. Zariadenie spracováva zeleninu aj ovocie. Zariadenie je vybavené zásobníkom na šťavu a samostatnou nádobou na koláč (po 0,5 l). Výkon je 350 wattov. Odšťavovač pracuje pomerne rýchlo a ticho. Cena na Ukrajine - od 2 900 hrivien.
- Kolekcia PHILIPS Avance HR1918 / 82 - účinný odstredivý odšťavovač. Jeho výkon je 1 000 wattov. Telo modelu je vyrobené z hliníka a plastu. Montáž bola vykonaná vo vysokej kvalite. Zariadenie má 1 -litrovú nádrž na šťavu a 2,1 -litrovú nádobu na koláč. Tento model vám umožňuje získať šťavu zo zeleniny a ovocia rôznej hustoty. Sada navyše obsahuje trysku na lisovanie šťavy z citrusových plodov. Cena na Ukrajine - 5 300 hrivien
- Panasonic MJ-L500 - veľmi pohodlný skrutkový odšťavovač. Model má malý výkon (iba 150 W), ale vďaka tomu funguje celkom ticho. Telo je vyrobené z potravinárskeho plastu. Šnek je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Model má jednu hlavnú rýchlosť prevádzky. K dispozícii je tiež možnosť cúvania v prípade upchatia šneku. Sada obsahuje špeciálny nadstavec na spracovanie mrazených potravín. Šťava sa vytlačí do špeciálneho džbánu; tam je nádoba na koláč. Cena modelu v Rusku je 16 290 rubľov. Cena na Ukrajine - od 5 000 hrivien.
- Denný zber PHILIPS HR2738 / 00 - veľmi lacný model, ideálny pre milovníkov citrusovej šťavy. Zariadenie má nízky výkon 25 wattov. Telo je vyrobené z polypropylénu. Objem nádoby na šťavu je 0,5 litra. Zariadenie váži o niečo viac ako 0,5 kg. Cena odšťavovača v Rusku je asi 1 370 rubľov. Cena na Ukrajine - 600 hrivien.
- Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0 - odstredivý model. Vhodný na ovocie a zeleninu s veľkým priemerom. Napriek svojmu vysokému výkonu je to skôr zariadenie na získanie malého množstva čerstvej šťavy na rodinu. Neexistuje žiadna samostatná nádoba na šťavu (okamžite steká po drážke). Navyše stroj veľmi zle zvláda tvrdú zeleninu. Ale za svoju cenu je celkom funkčný a spoľahlivý. Cena v Rusku je 5 650 rubľov. Cena na Ukrajine je 3 900 UAH.
Nuž, a tak sme prišli na to, ako si vybrať odšťavovač. Dúfame, že vám poskytnuté informácie budú stačiť na úspešný nákup a získanie zariadenia, ktoré splní všetky vaše priania.
